E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Оладьи →
    Оладьи на кефире и молоке

    Оладьи на кефире и молоке

    Кто же откажется от пышных и вкусных оладий на завтрак или в полдник?! Готовятся оладушки легко и просто, с этим справится даже школьник.

    Тесто должно быть густым, должно «держать след», после того как вы его перемешаете.

    Оладьи быстро подгорают, поэтому обжаривайте их на минимальном нагреве, чтобы они отлично пропекались и внутри.

    Ингредиенты

    Кефир - 100 мл

    Молоко - 100 мл

    Яйцо куриное (среднее) - 2 шт.

    Сахар - 4 ст.л.

    Соль - 1 щепотка

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Мука пшеничная - 130 г

    Масло растительное - 50 мл

    • 266 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 5.45
    • Ж: 11.57
    • У: 34.96

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.53

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.53 из 5
    на основе 19 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления пышных оладий на кефире и молоке - перед вами!


    Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, влейте молоко и кефир любой жирности. Всыпьте соль и сахарный песок. На этом этапе можно всыпать немного ванильного сахара или добавить другой ароматизатор. Взбейте все вилкой или венчиком примерно 1-2 минуты.


    Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Тщательно вмешайте их в массу неспешными движениями.


    У вас должно получиться вот такое тесто, на котором остаются следы. Некоторые предпочитают добавлять в него растительное масло, примерно 1,5 ст.л., чтобы потом жарить на сухой сковороде. Я буду оладьи жарить в масле.


    Разогрейте сковороду и влейте на нее часть растительного масла. Подождите, пока оно нагреется, и уменьшите нагрев до минимального. Столовой ложкой выложите в масло порции теста. Обжарьте с каждой стороны по 1-2 минуты, до румяности.


    Пышные оладьи на кефире и молоке готовы. Выложите горячие оладушки на тарелку и подайте к столу со вкусным вареньем, например, абрикосовым, персиковым.


    Приятного вам!


    Оладьи на кефире и молоке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Оладьи на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареные яблоки в тесте на кефире
    Кабачковые оладьи с куриным фаршем на сковороде
    Диетические оладьи из кабачков
    Постные оладьи из кабачков и картофеля
    Оладьи на молоке без дрожжей

    Подборка рецептов

    Оладьи из варёной гречки
    Овсяные оладьи с цельнозерновой мукой
    Оладьи с яблоком и кабачком
    Классические оладьи на молоке
    Пышные оладьи на кефире

    Подборка рецептов

    Овсяные оладьи на кефире
    Оладьи на кефире без яиц с яблоками и корицей
    Пышные заварные оладьи на кефире
    Оладьи из кукурузной муки
    Оладьи на молоке

    Подборка рецептов

    Бабушкины оладьи на дрожжах
    Оладьи на дрожжах с яблоками
    Дрожжевые оладьи без яиц
    Оладьи с манкой на молоке с дрожжами
    Оладьи на кефире

    Подборка рецептов

    Оладьи на кефире без соды
    Оладьи на кефире без яиц с яблоками и корицей
    Оладьи с кабачками кружками
    Капустные оладьи на кефире
    Пышные оладьи

    Подборка рецептов

    Оладьи с тыквой и яблоками на кефире
    Оладьи на минералке (пышные)
    Оладьи постные с ягодами
    Оладьи из прокисшей сметаны
    Пышные оладьи на молоке

    Подборка рецептов

    Дрожжевые оладьи без яиц
    Гречневые оладьи (из гречневой муки)
    Шоколадные панкейки
    Шпинатные панкейки
    Блины и оладьи на Масленицу

    Подборка рецептов

    Пышные дрожжевые блины на молоке
    Блины на рассоле (помидорном)
    Блины на майонезе и воде
    Блины на кефире с сыром и зеленью

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    Приготовила оладьи по вашему рецепту, делала все по рецепту. Оладьи совсем не поднялись, нет красивой корочки, края поднимаются вверх при жарке. Рецепт не рекомендую.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Татьяна, что-то не совсем понимаю ваше возмущение. Оладьи получились отличные. Поднимаются наверх дрожжевые оладьи - это совершенно другой рецепт. Вы их немного пережарили, вот и нет румяной корочки. Мне кажется, вы просто перепутали рецепты.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Ароматные оладушки - как у бабушки! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Наталья, ага, пора уже учиться
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта