Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Оладьи →
    Оладьи на кефире и молоке

    Оладьи на кефире и молоке

    Кто же откажется от пышных и вкусных оладий на завтрак или в полдник?! Готовятся оладушки легко и просто, с этим справится даже школьник.

    Тесто должно быть густым, должно «держать след», после того как вы его перемешаете.

    Оладьи быстро подгорают, поэтому обжаривайте их на минимальном нагреве, чтобы они отлично пропекались и внутри.

    Ингредиенты

    Кефир - 100 мл

    Молоко - 100 мл

    Яйцо куриное (среднее) - 2 шт.

    Сахар - 4 ст.л.

    Соль - 1 щепотка

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Мука пшеничная - 130 г

    Масло растительное - 50 мл

    • 266 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 20 мин.
    • Б: 5.45
    • Ж: 11.57
    • У: 34.96

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.58

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.58 из 5
    на основе 24 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления пышных оладий на кефире и молоке - перед вами!


    Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, влейте молоко и кефир любой жирности. Всыпьте соль и сахарный песок. На этом этапе можно всыпать немного ванильного сахара или добавить другой ароматизатор. Взбейте все вилкой или венчиком примерно 1-2 минуты.


    Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Тщательно вмешайте их в массу неспешными движениями.


    У вас должно получиться вот такое тесто, на котором остаются следы. Некоторые предпочитают добавлять в него растительное масло, примерно 1,5 ст.л., чтобы потом жарить на сухой сковороде. Я буду оладьи жарить в масле.


    Разогрейте сковороду и влейте на нее часть растительного масла. Подождите, пока оно нагреется, и уменьшите нагрев до минимального. Столовой ложкой выложите в масло порции теста. Обжарьте с каждой стороны по 1-2 минуты, до румяности.


    Пышные оладьи на кефире и молоке готовы. Выложите горячие оладушки на тарелку и подайте к столу со вкусным вареньем, например, абрикосовым, персиковым.


    Приятного вам!


    Оладьи на кефире и молоке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Оладьи на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареные яблоки в тесте на кефире
    Кабачковые оладьи с куриным фаршем на сковороде
    Диетические оладьи из кабачков
    Постные оладьи из кабачков и картофеля
    Оладьи на молоке без дрожжей

    Подборка рецептов

    Оладьи из варёной гречки
    Овсяные оладьи с цельнозерновой мукой
    Оладьи с яблоком и кабачком
    Классические оладьи на молоке
    Пышные оладьи на кефире

    Подборка рецептов

    Овсяные оладьи на кефире
    Оладьи на кефире без яиц с яблоками и корицей
    Пышные заварные оладьи на кефире
    Оладьи из кукурузной муки
    Оладьи на молоке

    Подборка рецептов

    Бабушкины оладьи на дрожжах
    Оладьи на дрожжах с яблоками
    Дрожжевые оладьи без яиц
    Оладьи с манкой на молоке с дрожжами
    Оладьи на кефире

    Подборка рецептов

    Оладьи на кефире без соды
    Оладьи на кефире без яиц с яблоками и корицей
    Оладьи с кабачками кружками
    Капустные оладьи на кефире
    Пышные оладьи

    Подборка рецептов

    Оладьи с тыквой и яблоками на кефире
    Оладьи на минералке (пышные)
    Оладьи постные с ягодами
    Оладьи из прокисшей сметаны
    Пышные оладьи на молоке

    Подборка рецептов

    Дрожжевые оладьи без яиц
    Гречневые оладьи (из гречневой муки)
    Шоколадные панкейки
    Шпинатные панкейки
    Блины и оладьи на Масленицу

    Подборка рецептов

    Пышные дрожжевые блины на молоке
    Блины на рассоле (помидорном)
    Блины на майонезе и воде
    Блины на кефире с сыром и зеленью

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    Приготовила оладьи по вашему рецепту, делала все по рецепту. Оладьи совсем не поднялись, нет красивой корочки, края поднимаются вверх при жарке. Рецепт не рекомендую.
    Фото
    0
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Татьяна, что-то не совсем понимаю ваше возмущение. Оладьи получились отличные. Поднимаются наверх дрожжевые оладьи - это совершенно другой рецепт. Вы их немного пережарили, вот и нет румяной корочки. Мне кажется, вы просто перепутали рецепты.
    0
    ответить
    Наталья
    Ароматные оладушки - как у бабушки! :bestofthebest:
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Наталья, ага, пора уже учиться:smiletongue:
    1
    ответить

    Полезные советы

    Свежие рецепты


    Пыж (закуска из СССР)
    Салат с крабовыми палочками и мандаринами
    Бисквитный рулет с мандаринами
    Салат из свеклы с вялеными помидорами
    Жареный тофу по-китайски
    Фокачча-сэндвич
    Творожные вафли в духовке

    Сэндвич с горбушей
    Болгарские ругувачки
    Лепешки роти с сыром
    Торт «Гараш» (болгарский)
    Имбирные вафли в вафельнице
    Суп с тефтелями и лапшой
    Паштет из куриной печени с тыквой
    Мобильная версия сайта