Котлеты из утиного фарша в духовке

Котлеты из утиного фарша получаются очень сочными и вкусными. Поскольку утиный фарш сам по себе довольно жирненький, то жарить такие котлеты я не рекомендую, их лучше запечь в духовке. Утиный фарш можно приготовить самим, сняв мясо с утиной тушки, это, конечно, займёт какое-то время. Ну а если вам встретился в продаже готовый утиный фарш, то вы потратите минимум времени, всё остальное сделает духовка.

Ингредиенты

Фарш утиный готовый - 600 г

Лук репчатый - 150 г

Сухари панировочные - 100 г

Соль - 1 ч.л.

Перец- 1/2 ч.л.

Горчица - 1 ч.л.

224 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 13.24
Ж: 14.04
У: 10.89

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку для приготовления котлет из утиного фарша в духовке.

Лук измельчите на тёрке или в блендере.

Соедините утиный фарш с измельчённым луком, панировочными сухарями, добавьте соль, перец и горчицу.

Тщательно вымесите котлетную массу и оставьте на полчаса, чтобы панировочные сухари набухли.

Мокрыми руками сформируйте котлеты, выложите их в форму для запекания и влейте к котлетам около двух стаканов воды.

Поставьте форму с котлетами из утки в нагретую духовку (180°C) и готовьте около 40-60 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Оставшийся на дне соус послужит отличной подливкой к румяным и сочным котлетам.

Запеченный в духовке котлеты из утиного фарша готовы к подаче на стол!

Котлеты из утиного фарша в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Утка в духовке

Подборка рецептов

Утиная грудка, запеченная в тесте

Утиные ножки в имбирном пиве со сливами и можжевеловыми ягодами

Утиная грудка в духовке

Утка, фаршированная гречкой

Утка тушеная

Подборка рецептов

Тушеная утка с фасолью

Утка с квашеной капустой

Тушеная утка с яблоками

Утка в утятнице кусочками (в духовке)

Котлеты в духовке

Подборка рецептов

Котлеты по-домашнему впрок

Котлеты с перепелиным яйцом внутри

Котлета в тесте «Забавная хрюшка»

Картофельные котлеты в духовке

Мясные котлеты в духовке

Подборка рецептов

Котлеты с тыквой и фаршем в духовке

Котлета в тесте «Забавная хрюшка»

Котлеты в духовке с подливкой

Котлеты в панировочных сухарях

Вторые блюда из утки

Подборка рецептов

Спринг-роллы с уткой

Утка в медово-горчичном соусе

Утиные ножки в азиатском соусе

Утиные ножки с апельсинами в духовке

Утка

Рецепты по ингредиенту

Утка с айвой и картошкой

Утка вареная

Маринованная утка мулард в духовке

Суп с «Роллтоном»

Другие полезные подборки по теме

Котлеты (945)Котлеты с луком (751)Котлеты мясные (478)Котлеты на сковороде (470)Котлеты без хлеба (410)Котлеты без молока и хлеба (393)Котлеты с чесноком (312)Котлеты без яиц (266)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)Гарниры к котлетам (226)Куриные котлеты (225)Котлеты без яйца и молока (211)Гарнир к рыбным котлетам (208)Котлеты с хлебом (188)Котлеты без мяса (173)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елена

Добавила манки и рисовой муки, не добавляла сухари, а какая температура должна быть у духовки то?

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Елена, 180 градусов

ответить

Марина

На какую температуру греть духовку?

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Марина, 180 градусов

ответить

Наталья

Утиные котлеты это нечто! Хотелось бы попробовать! :smiletongue:

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Наталья, да, невероятно вкусные!

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты из утиного фарша в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты