Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    «Мясо дракона» (из куриного фи

    «Мясо дракона» (из куриного филе)

    Куриное филе по этому рецепту получается мягчайшим по структуре и ярким на вкус! Вроде бы рекомендуется подавать его в горячем виде, но мне пришлось попробовать в холодном – тоже очень даже эффектно.

    Обратите внимание на вариант приготовления этого блюда из филе индейки.

    Ингредиенты

    Куриная грудка – 1 шт.

    Яйцо – 1 шт.

    Кефир/майонез – 3 ст.л.

    Соевый соус – 3 ст.л.

    Крахмал кукурузный – 2 ст.л.

    Горчица – 1,5 ст.л

    Паприка молотая – до 1 ч.л.

    Красный перец – до 0,5 ч.л.

    Кунжут – до 2 ч.л.

    Растительное масло – для жарки

    • 153 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 0 ч. 15 мин.
    • Б: 16.4
    • Ж: 5.91
    • У: 9.18

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов
    43 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для «Мяса дракона» из куриного филе подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Если сомневаетесь в маринаде или хотите намешать из указанных ингредиентов его на свой вкус, то сначала соедините кефир или майонез, горчицу, соевый соус, молотую паприку и/или красный перец. Перемешайте и попробуйте, отрегулируйте вкус, и только потом вмешайте яйцо.


    Снимите филе с куриной грудки.


    Внутреннюю нежную часть оставьте целой, а основную нарежьте на продолговатые кусочки толщиной около 1 см, ширина - на ваше усмотрение, но более-менее одинаковая, а длина - как получится.


    Соедините ингредиенты для маринада и перемешайте их.


    Поместите нарезанное куриное филе в маринад на несколько часов. Например, замаринуйте утром, а пожарьте вечером.


    Жарьте заготовки на сковороде в один слой на растительном масле (в полуфритюре) до румяной корочки с двух сторон. Ориентировочное общее время - 15 минут (для двух порций друг за другом).


    Кунжут добавьте прицельно во время жарки и при подаче.


    Видела фото итогов «мяса дракона» практически с одинаковым составом маринада, но при этом разного цвета: потемнее и посветлее... Про свой вариант скажу одно – очень вкусно, не сразу и угадаешь, что это курица))


    «Мясо дракона» (из куриного филе), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Курица жареная

    Подборка рецептов

    Курица в устричном соусе
    Жареная картошка с курицей
    Курица с яблоками на сковороде
    Куриные крылышки в панировке на сковороде
    Жареные куриные окорочка

    Подборка рецептов

    Киш с тыквой и курицей
    Мясо «Провансаль» из курицы с желатином
    Тушеная картошка с курицей в сметане
    Гороховый суп с курицей и копченой колбасой
    Мясо жареное

    Подборка рецептов

    Отбивные из говядины в овсяных хлопьях
    Отбивные из индейки в сметанном кляре
    Мясо по-тайски с огурцами
    «Свиной» карбонад из куриного филе
    Жареное мясо кусочками

    Подборка рецептов

    Сырный кляр для отбивных (+отбивные)
    Свинина по-японски
    Медальоны из свиной вырезки с грибным соусом
    Стейк из свинины на электрогриле
    Блюда из куриного филе на сковороде

    Подборка рецептов

    Мясо по-албански из курицы
    Онигири с курицей
    Сосиски из куриного филе в пищевой пленке
    Чесночный рис с курицей
    Ужин из куриного филе на сковороде

    Подборка рецептов

    Тёплый салат с курицей
    Макароны с куриным филе и овощами
    Курица с лисичками на сковороде
    Ризотто с курицей и овощами (фьюжн)

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без мяса (1600)Блюда без мяса на обед (1550)Блюда из мяса на ужин (2210)Вторые блюда без мяса (1505)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Курица (1585)Мясные блюда (4154)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Обед без мяса (1538)Обед из курицы (1594)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (3097)Яйцо куриное (2770)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Вера
    У меня кунжут не любят, сделала без него, всём понравилось, спасибо!
    0
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Вера, :smile:
    0
    ответить

    Полезные советы

    12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробовать11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Рубленые котлеты из свинины с грибами
    Салат «Пассажирский» с куриной печенью
    Фаршированные яйца без майонеза
    Драники с селедкой
    Рваный пирог из лаваша на сковороде
    Картофельный суп с зелёным горошком
    Гречка с тефтелями на сковороде

    Как варить яйца сувид (су-вид)?
    Пирожки с квашеной капустой и грибами
    Вареная картошка с квашеной капустой
    ПП печенье с корицей
    Горячие бутерброды с майонезом в духовке
    Запаянный кофе
    Солонина
    Мобильная версия сайта