Десерт из сметаны и мандаринов

В преддверии новогодних праздников хочу поделиться рецептом десерта. После обильной трапезы, захочется чего-то сладкого, но в то же время лёгкого, тут-то и пригодится этот вариант.

Нежный ароматный десерт желательно делать в небольших креманках, стаканах или фужерах. Порционная подача угодит всем без исключения.

Красивый десерт можно приготовить заранее и он спокойно простоит в холодильнике несколько дней.

Количество сахара можно регулировать по своему вкусу. В момент приготовления пробуйте оба слоя на вкус и поймёте, хотите ли вы более сладкий десерт или нет.

Ингредиенты

Мандариновый слой:

Мандарин (чистый вес) - 230 г

Вода - 40 мл

Сахар - 1 ст.л.

Желатин - 1 ч.л.

Сметанный слой:

Сметана 15% - 250 г

Сахар - 40 г

Вода - 40 мл

Желатин - 1 ч.л.

Ванилин - на кончике ножа

У меня получилось 2 шт.

120 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 2.69
Ж: 5.98
У: 14.12

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вот такие ингредиенты нужны нам, чтобы приготовить десерт из сметаны и мандаринов.

Желатин залить водой, в двух разных емкостях, для каждой части десерта.

Сметану перемешать с сахаром и ванилином, убрать в сторонку, чтобы сахар полностью растворился.

Мандарины почистить, желательно и от белых плёночек (иначе будет горчить). Добавить сахар.

Мякоть мандарина измельчить блендером.

Затем процедить массу через ситечко.

Сок мандарина подогреть до горячего состояния.

Добавить набухший желатин, тщательно перемешать, чтобы он растворился.

Когда сок остынет, разлить по формам, поровну.

Убрать в холодильник, чтобы сок превратился в желе.

Распустить желатин на водяной бане или в микроволновке (буквально 5-10 секунд), поглядывайте, чтобы масса не закипела, а лишь растаяла.

Обязательно в холодном состоянии добавить желатин в сметану, постоянно перемешивая.

Разлить сметану поверх мандаринового слоя и убрать в холодильник до стабилизации.

Десерт из сметаны и мандаринов готов.

Приятного аппетита.

Десерт из сметаны и мандаринов, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Десерт из мандаринов

Подборка рецептов

Кекс «Мандариновые облака» (без выпечки)

Жело (сицилийская кухня)

Торт без выпечки с желатином и фруктами

Подборка рецептов

Десерт «Птичье молоко»

Сметанный щербет с арахисом

Желе

Подборка рецептов

Гранатовое желе (из гранатового сока с желатином)

Молочное желе

Панна-котта с манго (панакота)

Десерт «Битое стекло»

Желе из желатина

Подборка рецептов

Желе красное с ягодами годжи

Лимонно-медовое желе

Гранатовое желе (из гранатового сока с желатином)

Черничное конфи

Желе из сметаны

Подборка рецептов

Десерт сметанный с желатином

Десерт «Битое стекло» со сметаной

Десерт из кефира с порошковым желе

Желе из вишневого сока с желатином

Фруктовое желе

Подборка рецептов

Фруктовое желе с желатином в домашних условиях

Панна-котта из йогурта (панакота)

Фрукты в чайном желе

Вишнёвое желе

Фруктовые десерты

Подборка рецептов

Варенье ассорти из замороженных ягод и фруктов

Карамелизированные сливы на сковороде

Трайфл «Манго и маракуйя»

Фруктовая ёлочка

Другие полезные подборки по теме

Блюда из сметаны и муки (140)Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Вторые блюда со сметаной (171)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка на сметане (294)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Выпечка на сметане в духовке (759)Десерты из творога без сметаны (88)Мясо в сметанном соусе (98)Пироги на сметане (143)Пироги на сметане в духовке (131)Простые салаты со сметаной (252)Салаты со сметаной (151)Сметана (845)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Александра

Неплохой десерт, в меру сладкий. Для разнообразия заходит отлично

ответить

Полезные советы

Почему сметана сворачивается при тушении?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Маринованная капуста по-немецки	Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)	Утка на соли целиком	Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)	Жареный рис с говядиной по-китайски	Магдаленас (кексы)	Квашеная краснокочанная капуста
Борани	Голубцы в афганском казане	Бургеры из слоеного теста	Драники для детей	Перловка с соевым соусом	Минтай с креветками	Рыбные котлеты с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Десерт из сметаны и мандаринов

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты