Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Тушеный карп в сметане

    Тушеный карп в сметане

    Предлагаю вам рецепт тушения карпа в сметане. Рыба получается необыкновенно вкусной и нежной, а соус - ароматным и бархатистым. Готовится блюдо очень просто и быстро.

    Для приготовления подойдет сковорода, сотейник, казан или кастрюля с толстым дном.

    Ингредиенты

    Карп свежий - 1 кг

    Сметана - 2 ст.л.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Подсолнечное масло - 30 мл

    Крахмал - 2 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Лавровый лист - 1 шт.

    Вода - 250 мл

    • 104 кКал
    • 0 ч. 45 мин.
    • 0 ч. 45 мин.
    • Б: 10.96
    • Ж: 5.84
    • У: 2.02

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления тушеного карпа в сметане.


    Рыбу очистите, выпотрошите, отрежьте голову. Хорошо помойте внутри и снаружи.


    Нарежьте карпа на куски толщиной 1,5-2 сантиметра.


    Лук и морковь нарежьте произвольно, но не очень крупно. Морковь можно натереть на терке. Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи на небольшом огне 7-8 минут.


    Затем добавьте сметану, соль, перец черный молотый и любые специи по вкусу.


    Насыпьте крахмал.


    Налейте воду и хорошо перемешайте морковь, лук, сметану, крахмал и специи, чтобы не образовались комочки.


    В сковороду выложите куски карпа и лавровый лист.


    Накройте сковороду крышкой и тушите рыбу на небольшом огне 10-15 минут. Карп должен томиться, а не бурлить.


    Нежный, ароматный и вкусный тушеный карп в сметане готов к подаче на стол.


    Тушеный карп в сметане, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вторые блюда из карпа

    Подборка рецептов

    Карп на пару
    Карп, фаршированный по-еврейски
    Карп кусочками в духовке в сметане
    Карпы, запечённые с луком и яблоками
    Карп на сковороде

    Подборка рецептов

    Карп в пиве (тушеный)
    Жареный карп в кляре на сковороде
    Тушеный карп с овощами
    Карп, жаренный в сухарях
    Карп

    Рецепты по ингредиенту

    Заливное из карпа
    Карп, фаршированный по-еврейски
    Рыбный суп из карпа
    Уха с крапивой
    Рыба тушеная

    Подборка рецептов

    Буглама из рыбы
    Тушеная мойва с картошкой и луком на сковороде
    Тушеная пикша с луком и морковью
    Рыба с луком и сметаной
    Тушеная рыба с овощами

    Подборка рецептов

    Морской окунь в томатно-сметанном соусе
    Горбуша с овощами в мультиварке
    Рыба в банке
    Стейки горбуши в сметанном соусе (с айваром) на сковороде

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из речной рыбы (228)Блюда из рыбы на ужин (383)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Гарниры к рыбе (357)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (332)Рыба на обед (690)Рыба на обед в духовке (229)Рыба на сковороде (333)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Класс!!!! Давно так вкусно не получался карп!!!
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Гость, спасибо Вам большое!!:hearth:
    0
    ответить
    Елена Андреева
    Сегодня приготовила карпа по этому рецепту и всё очень понравилось! Это действительно замечательный рецепт, рекомендую!
    1
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Елена Андреева, спасибо большое, что приготовили!!:smile::hearth:
    0
    ответить
    Алена Прика
    Замечательный рецепт, сметанка как раз удалит рыбный аромат - представляю как вкусно!:smilehearth:
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, это точно, моя хорошая!!:hearth::smile:
    0
    ответить
    Ната
    Аппетитно :smile:
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Ната, спасибо большое!:hearth:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как загустить крем из сгущенки и сметаны?Чем и как загустить сметанный крем?Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияПочему сметана сворачивается при тушении?

    Свежие рецепты


    Рубленые котлеты из свинины с грибами
    Салат «Пассажирский» с куриной печенью
    Фаршированные яйца без майонеза
    Драники с селедкой
    Рваный пирог из лаваша на сковороде
    Картофельный суп с зелёным горошком
    Гречка с тефтелями на сковороде

    Как варить яйца сувид (су-вид)?
    Пирожки с квашеной капустой и грибами
    Вареная картошка с квашеной капустой
    ПП печенье с корицей
    Горячие бутерброды с майонезом в духовке
    Запаянный кофе
    Солонина
    Мобильная версия сайта