E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Тушеный карп в сметане

    Тушеный карп в сметане

    Предлагаю вам рецепт тушения карпа в сметане. Рыба получается необыкновенно вкусной и нежной, а соус - ароматным и бархатистым. Готовится блюдо очень просто и быстро.

    Для приготовления подойдет сковорода, сотейник, казан или кастрюля с толстым дном.

    Ингредиенты

    Карп свежий - 1 кг

    Сметана - 2 ст.л.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Подсолнечное масло - 30 мл

    Крахмал - 2 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Лавровый лист - 1 шт.

    Вода - 250 мл

    • 104 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 10.96
    • Ж: 5.84
    • У: 2.02

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления тушеного карпа в сметане.


    Рыбу очистите, выпотрошите, отрежьте голову. Хорошо помойте внутри и снаружи.


    Нарежьте карпа на куски толщиной 1,5-2 сантиметра.


    Лук и морковь нарежьте произвольно, но не очень крупно. Морковь можно натереть на терке. Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи на небольшом огне 7-8 минут.


    Затем добавьте сметану, соль, перец черный молотый и любые специи по вкусу.


    Насыпьте крахмал.


    Налейте воду и хорошо перемешайте морковь, лук, сметану, крахмал и специи, чтобы не образовались комочки.


    В сковороду выложите куски карпа и лавровый лист.


    Накройте сковороду крышкой и тушите рыбу на небольшом огне 10-15 минут. Карп должен томиться, а не бурлить.


    Нежный, ароматный и вкусный тушеный карп в сметане готов к подаче на стол.


    Тушеный карп в сметане, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вторые блюда из карпа

    Подборка рецептов

    Карп на пару
    Карп, фаршированный по-еврейски
    Карп кусочками в духовке в сметане
    Карпы, запечённые с луком и яблоками
    Карп на сковороде

    Подборка рецептов

    Карп в пиве (тушеный)
    Жареный карп в кляре на сковороде
    Тушеный карп с овощами
    Карп, жаренный в сухарях
    Карп

    Рецепты по ингредиенту

    Заливное из карпа
    Карп, фаршированный по-еврейски
    Рыбный суп из карпа
    Уха с крапивой
    Рыба тушеная

    Подборка рецептов

    Буглама из рыбы
    Тушеная мойва с картошкой и луком на сковороде
    Тушеная пикша с луком и морковью
    Рыба с луком и сметаной
    Тушеная рыба с овощами

    Подборка рецептов

    Морской окунь в томатно-сметанном соусе
    Горбуша с овощами в мультиварке
    Рыба в банке
    Стейки горбуши в сметанном соусе (с айваром) на сковороде

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из речной рыбы (228)Блюда из рыбы на ужин (383)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Гарниры к рыбе (357)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (332)Рыба на обед (690)Рыба на обед в духовке (229)Рыба на сковороде (333)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Елена Андреева
    Сегодня приготовила карпа по этому рецепту и всё очень понравилось! Это действительно замечательный рецепт, рекомендую!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Елена Андреева, спасибо большое, что приготовили!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Замечательный рецепт, сметанка как раз удалит рыбный аромат - представляю как вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, это точно, моя хорошая!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Аппетитно 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Ната, спасибо большое!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как загустить крем из сгущенки и сметаны?Чем и как загустить сметанный крем?Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияПочему сметана сворачивается при тушении?

    Свежие рецепты


    Роллы «Калифорния»
    Филе осетра в аэрогриле с картошкой
    Жасминовый сироп
    Салат из свежей моркови и кабачка
    Тальятелле с курицей в сливочном соусе
    Куриные котлеты для диабетиков
    Вареники с яблоком и корицей

    Вафли с сосисками в вафельнице
    Токань
    Шулюм из домашней утки
    Мятное масло (растительное)
    Жареные вешенки с луком (на сковороде)
    Салат из кальмаров с маринованным луком
    Вегетарианская мусака
    Мобильная версия сайта