Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Рубленый бифштекс с яйцом

    Рубленый бифштекс с яйцом

    Обалденно вкусное блюдо! И, конечно же, залог успеха - качественное мясо. Бифштекс с добавлением шпика обязательно выйдет сочным, но пережаривать мясо я не советую. Жареное яйцо дополняет мясо, к тому же жидкий желток будет идти в качестве соуса. Можно добавить в рубленое мясо лук, чеснок или специи, но для первого раза я рекомендую сделать именно оригинал этого рецепта.

    Ингредиенты

    Говядина (мякоть) - 300 г

    Шпик - 50 г

    Соль - по вкусу

    Перец чёрный - по вкусу

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Яйцо куриное - 2 шт.

    • 278 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.
    • Б: 14.87
    • Ж: 24.08
    • У: 0.16

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Рубленый бифштекс с яйцом готовим из таких ингредиентов.


    Мясо очистить от пленок и жилок (если есть).


    Нарубить острым ножом.


    Добавить в мясо мелко нарезанное сало.


    Посолить, поперчить и хорошенько перемешать, можно отбить пару раз.


    Сформировать две толстые котлеты.


    Нагреть в сковороде масло (1 ст.л.). Выложить бифштексы.


    Жарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.


    Время приготовления зависит от толщины бифштексов и степени прожарки, которая нравится вам.


    Я сняла бифштексы, когда в них ещё был слегка розовый сок.


    Если не уверены в мясе - жарьте до прозрачного сока.


    На другой сковороде надо пожарить яйца на масле.


    Я использовала кольца, чтобы глазунья была ровненькой.


    Белок должен полностью схватиться, а желток - остаться жидким.


    Рубленый бифштекс с яйцом подавать вместе.


    Приятного аппетита.


    Рубленый бифштекс с яйцом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бифштекс

    Подборка рецептов

    Бифштекс с яйцом
    Ромштекс из свинины в духовке
    Бифштекс по-гамбургски
    Бифштекс «под шапочкой»
    Гарнир к бифштексу

    Подборка рецептов

    Кабачки в соевом соусе в духовке
    Картофель по-монастырски
    Тушеные баклажаны в соевом соусе
    Картофельное пюре на кефире
    Котлеты рубленые

    Подборка рецептов

    Котлеты рубленные из говядины
    Пожарские котлеты из Торжка
    Оладьи из куриной грудки с крахмалом
    Рубленные куриные котлеты в духовке
    Рубленные котлеты из говядины

    Подборка рецептов

    Рубленые котлеты из говяжьей печени
    Котлеты рубленные из говядины
    Котлеты из говядины

    Подборка рецептов

    Котлеты как в детском саду
    Котлеты с помидорами и сыром в духовке
    Говяжьи котлеты с кабачком
    Котлеты «Полтавские»
    Котлеты из говядины на сковороде

    Подборка рецептов

    Котлеты с черносливом
    Котлеты для гамбургера
    Котлеты из говяжьего фарша
    Бифштекс по-гамбургски

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из говядины на каждый день (668)Вторые блюда из говядины (414)Говядина (827)Котлеты (837)Котлеты без хлеба (387)Котлеты мясные (440)Котлеты на сковороде (441)Обед из говядины (455)Простые салаты с яйцами (647)Салат с яйцами (773)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Яйцо куриное (2983)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Как и сколько варить говяжий язык?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько запекать говядину в духовке?Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?Почему красят яйца на Пасху?

    Свежие рецепты


    Салат из моркови с черносливом
    Печенье Галилейское с лимонными цукатами
    Перепелка сувид (су-вид)
    Топленое масло су-вид
    Рулет с вишней из дрожжевого теста
    Свиные ребрышки с черносливом
    Омлет с консервированным горошком

    Японский молочный хлеб Шокупан
    Напиток из неочищенного овса
    Лепешки из батата
    Драники с квашеной капустой
    Лагман в афганском казане на плите
    Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде
    Рис с овощами в пароварке
    Мобильная версия сайта