E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Рубленый бифштекс из свинины

    Рубленый бифштекс из свинины

    Бифштекс уже по определению должен быть из говядины. Но поверьте, из свинины блюдо тоже получается сочным и вкусным. Ведь недаром свиной бифштекс достаточно популярен. Для приготовления берите свинину с небольшим количеством жира. Хорошо подойдет свиная шея или корейка. Три степени прожарки, как в случае с говядиной, тут не подойдут. Свинину нужно очень хорошо прожарить.

    Ингредиенты

    Свиная корейка - 400 г

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Подсолнечное масло - для жарки

    • 409 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 13.05
    • Ж: 39.52

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления рубленого бифштекса из свинины.


    Мясо помойте и нарежьте небольшими полосками.


    Полоски нарежьте небольшими кубиками.


    А кубики как можно мельче порубите ножом.


    Рубленую свинину посолите и поперчите по вкусу. Перемешивайте несколько минут, чтобы фарш стал более вязким.


    Выложите в пакет и отбейте мясо 8-10 раз об стол. Если вы сомневаетесь в прочности своего пакета, то просто берите порцию фарша в руку и отбивайте об стол.


    Из полученной рубленой свинины сформируйте бифштекс толщиной 2-2,5 сантиметра. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Сковорода должна быть с толстым дном.


    Жарьте бифштекс с обеих сторон до золотистой корочки, не накрывая крышкой. Готовность проверяйте проколом бифштекса острым ножом или вилкой. Если сок вытекает светлый, значит блюдо готово.


    Рубленый бифштекс из свинины готов.



    Рубленый бифштекс из свинины, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бифштекс

    Подборка рецептов

    Ромштекс из говядины на сковороде
    Ромштекс из говядины с сыром
    Бифштекс рубленый
    Бифштекс с луком
    Гарнир к бифштексу

    Подборка рецептов

    Баклажаны, запеченные на противне в духовке
    Тушеные кабачки с помидорами и перцем
    Рагу из баклажанов и помидоров
    Баклажаны на электрическом гриле
    Котлеты рубленые

    Подборка рецептов

    Рубленые котлеты из индейки с сыром
    Рубленые котлеты из куриной грудки со сметаной
    Ленивые отбивные из куриного филе
    Котлеты рубленые из куриной грудки с майонезом
    Рубленные котлеты из свинины

    Подборка рецептов

    Мясо по-албански из свинины
    Растрепки из свинины
    Рубленные котлеты из свинины
    Рубленные котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Котлеты из куриного филе
    Рубленые курино-грибные котлеты
    Рубленые куриные котлеты с морковью
    Рубленые куриные оладьи с жареными овощами
    Котлеты

    Рубрика рецептов

    Томатные котлеты
    Котлеты из куриных желудков
    Рисовые биточки с морковью
    Кеббе
    Свиные котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Мясо по-албански из свинины
    Котлеты с плавленым сыром
    Зразы из свинины с грибами
    Котлеты из свинины с рисом
    Котлеты из свинины

    Подборка рецептов

    Растрепки из свинины
    Котлеты на пергаменте на сковороде
    Колдуны из картофеля с фаршем в духовке
    Котлеты с содой
    Котлеты без хлеба

    Подборка рецептов

    Постные картофельные котлеты с грибами
    Яичные котлеты с грибами и плавленым сыром
    Котлеты из говяжьего фарша
    Рубленые котлеты из куриной грудки с манкой

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из свинины без картошки (849)Блюда из свинины без лука (300)Блюда из свинины на каждый день (922)Блюда из свинины на сковороде (313)Вторые блюда из свинины (752)Гарнир к бифштексу (362)Котлеты (837)Котлеты без хлеба (387)Котлеты без яиц (266)Котлеты мясные (440)Котлеты на сковороде (441)Обед из свинины (616)Простые блюда из свинины на второе (609)Свинина (1159)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Вкуснятина! С картошечкой и соленым огурчиком - объедение!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, это точно! Спасибо, моя дорогая!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Без лука?
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?

    Свежие рецепты


    Сырники с моцареллой
    Груши на пару
    Творожная запеканка с яблоками и сметаной
    Тесто на минеральной воде для пирожков
    Мясные ватрушки с сыром
    Жети нан (казахские лепешки)
    Овсяная каша на воде с курагой

    Кето запеканка с капустой
    Брюссельская капуста с яйцом на сковороде
    Фарфалле с курицей и брокколи
    Камамбер с овощами в духовке
    Консервированный плов в банке на зиму
    Борщ в афганском казане
    Вареники с жареным луком
    Мобильная версия сайта