E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты на пергаменте на сково

    Котлеты на пергаменте на сковороде

    Не все любят котлеты, жаренные в масле. Тем, кто придерживается диеты, хочется минимизировать жирность блюда, и в этом им поможет обычная пергаментная бумага. Да-да, если вы не знали, то на ней можно отлично прожарить котлеты без масла. Нужно только создать некрупные заготовки, чтобы они быстро прожаривались со всех сторон. Специи и пряности добавляйте по своему вкусу, начиная от классических и заканчивая сушеными томатами, миксами приправ и т.д.

    Таким образом можно приготовить котлеты из любого фарша: свиного, говяжьего, куриного и т.д. Главное, обязательно накрывать сковороду крышкой, чтобы они пропарились и внутри.

    Ингредиенты

    Фарш свиной - 400 г

    Лук репчатый (мелкий) - 1 шт.

    Приправа для мяса - 0,5 ч.л.

    Соль - 3 щепотки

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.

    • 241 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 15.69
    • Ж: 18.79
    • У: 0.8

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления мясных котлет на пергаменте на сковороде - перед вами!


    Выложите свиной фарш в миску или салатник, добавьте приправу для мяса, соль и молотый черный перец. Очистите мелкую луковицу от шелухи, промойте ее и натрите на терке для пюре. Вбейте мелкое куриное яйцо и тщательно перемешайте всё в течение 4-5 минут. Желательно вымешать фарш до белых нитей, чтобы они в нем тянулись.


    Смочите руки в воде и разделите приготовленный фарш на равные части. Обкатайте каждую из них в ладонях в округлую заготовку.


    Разогрейте сковороду и выложите на нее пергаментную бумагу. На бумагу - заготовки котлет и убавьте нагрев до среднего. Обжаривайте котлеты на пергаменте на сковороде примерно 3-4 минуты, затем переверните их на другую сторону.


    Накройте емкость крышкой и пропарьте котлеты под ней 4-5 минут. Важно, чтобы они приготовились и внутри, не остались сырыми.


    Выложите их на тарелку и подайте к столу с любым гарниром по вашему выбору: кашей, макаронами, овощами и т.д.


    Приятного вам!


    Котлеты на пергаменте на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты мясные

    Подборка рецептов

    Котлеты «Школьные»
    Котлеты с рисом и чесноком в томатном соусе
    Диетические куриные биточки в духовке
    Котлеты с Фетой
    Котлеты из свинины

    Подборка рецептов

    Котлеты с адыгейским сыром
    Котлеты свиные в духовке
    Котлеты в беконе в духовке
    Котлеты с плавленым сыром
    Котлеты из свиного фарша

    Подборка рецептов

    Свиные биточки
    Котлеты студенческие
    Котлеты с тыквой и фаршем в духовке
    Котлеты с кабачками, запеченные в духовке
    Свиные котлеты без хлеба

    Подборка рецептов

    Свиные котлетки с гречкой
    Котлеты под шубой в духовке
    Зразы из свинины с грибами
    Мясные котлеты с овсянкой
    Свиные котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Котлеты по-винницки
    Котлеты из свинины и картофеля
    Котлеты с рисом и чесноком в томатном соусе
    Котлеты из свиной шеи

    Другие полезные подборки по теме

    Гарнир к рыбным котлетам (208)Гарниры к котлетам (226)Котлеты (788)Котлеты без лука (144)Котлеты без мяса (146)Котлеты без хлеба (376)Котлеты без яиц (266)Котлеты в духовке (135)Котлеты из куриного фарша (142)Котлеты из курицы (198)Котлеты из фарша на сковороде (144)Котлеты мясные (411)Котлеты на сковороде (418)Котлеты с хлебом (165)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Ната
    Румяная корочка, котлетки очень аппетитные
    И способ приготволения мне нравится 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ната, спасибы!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Кошкина
    какой классный рецепт!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибы, Натусь!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта