Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Щи →
    Холодные щи

    Холодные щи

    Знойным, жарким летом, когда надоест окрошка, я часто готовлю холодные щи. От обычных они отличаются тем, что в них нет жира, так как бульон варится из филе куриной грудки и без зажарки. Это блюдо хорошо охлаждает и при этом насыщает. Щи получаются легкими, ароматными и вкусными. Подаю их с ломтиком лимона и сметаной.

    Ингредиенты

    Филе куриной грудки - 300 г

    Капуста - 100 г

    Картофель - 1-2 шт.

    Морковь - 0,5 шт.

    Лук репчатый - 0,5 шт.

    Перец болгарский - 0,5 шт.

    Помидор - 1 шт.

    Лавровый лист - 1 шт.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Вода - 600 мл

    • 39 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 5.65
    • Ж: 0.48
    • У: 3.15

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления холодных щей с курицей.


    Сварите бульон из куриного филе. Помойте его и выложите в кастрюлю. Залейте водой.


    Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите 25-30 минут, до готовности.


    После отварную курицу выложите на тарелку, а бульон процедите. Если останется немного жира, то снимите его ложкой.


    Картошку нарежьте произвольно, но не очень крупно. Репчатый лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке с крупными ячейками.


    Эти овощи выложите в кастрюлю с бульоном. Варите 15 минут.


    Помидор обдайте кипятком и снимите кожицу, мелко нарежьте. Болгарский перец очистите от семян и тоже мелко нарежьте. Капусту нарежьте произвольно.


    Выложите эти овощи в кастрюлю и добавьте лавровый лист. Посолите и поперчите. Варите щи до готовности всех ингредиентов.


    Отварное филе нарежьте.


    И выложите в кастрюлю со щами.


    Щи готовы. Нарежьте зелень и добавьте в кастрюлю.


    Охладите, добавьте сметану, ломтик лимона и подавайте холодные щи к столу.



    Холодные щи, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Щи

    Рубрика рецептов

    Зеленые щи из крапивы с фрикадельками
    Щи со свининой
    Щи из консервированного щавеля
    Щи из свежей капусты с пшеном
    Щи из свежей капусты

    Подборка рецептов

    Зеленые щи с замороженной крапивой
    Щи из лосятины
    ПП щи из свежей капусты (с курицей)
    Постные щи с булгуром
    Щи из свежей капусты с мясом

    Подборка рецептов

    Щи из пекинской капусты
    Щи со свининой
    Щи с фаршем (из свежей капусты)
    Зеленые щи с замороженной крапивой
    Щи с курицей

    Подборка рецептов

    Щи из гуся с квашеной капустой
    Щи с солеными огурцами и свежей капустой
    Щи с зеленым горошком (консервированным)
    Свежие щи с курицей
    Куриный суп

    Подборка рецептов

    Суп с манными клецками
    Суп с яблоками и курицей
    Суп с сушеными грибами и курицей
    Лёгкий суп за 10 минут
    Супы с капустой

    Подборка рецептов

    Борщ с яблоками
    Борщ без свеклы
    Томленые щи из свежей капусты на плите
    Суп с пшеном

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на ужин (585)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из курицы (848)Капуста белокочанная (980)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из капусты на каждый день (551)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Овощи (454)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Вера
    Моим очень щи понравились.
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Вера, спасибо большое!! :hearth: Очень рада!:smile:
    0
    ответить
    Ната
    Идеально на лето:okhand:
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Ната, да, это точно!:hearth:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить цветную капусту?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жареной капустыКалорийность жульена с курицей и грибамиКак приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Жареная картошка с вешенками на сковороде
    Свиные ребрышки по-китайски
    Вафли на закваске
    Томатный суп с курицей и рисом
    Гречка с сосисками в аэрогриле
    Тонкие творожные лепешки (несладкие)
    Гречневая лапша с сосисками

    Макароны с сыром и кукурузой
    Морковь су-вид (сувид)
    Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе
    Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде
    Рис с креветками и грибами (на сковороде)
    Котлеты из щуки в аэрогриле
    Утиные ножки в вине
    Мобильная версия сайта