E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Тефтели →
    Тефтели в бульоне

    Тефтели в бульоне

    Диетическое, сытное и вкусное блюдо для взрослых и детей, которое можно подать на первое в обед. А если добавить картофель, то оно станет еще сытнее. Тефтели в бульоне можно готовить в сковороде, широкой кастрюле или сотейнике. Мясной фарш подойдет любой по вашему вкусу.

    Ингредиенты

    Мясной фарш - 500 г

    Рис - 5 ст.л. (сухой)

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Подсолнечное масло - 30 мл

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Лавровый лист - 1 шт.

    Вода - 600 мл

    • 126 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 6.3
    • Ж: 8.47
    • У: 5.71

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для приготовления тефтелей в бульоне - перед вами, на фото. У меня смешанный фарш - индейка с курицей.


    Рис помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой в соотношении объема риса к воде 1:2. Варите до готовности, после воду слейте, а рис немного охладите. Мясной фарш выложите в миску, добавьте отварной рис.


    Разбейте в миску яйцо.


    Фарш для тефтелей посолите, поперчите, добавьте любимые сухие приправы и очень тщательно перемешайте.


    Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Налейте несколько столовых ложек воды.


    Тушите овощи 10-12 минут, периодически перемешивая, до мягкости.


    В сковороду налейте подсолнечное масло. Из фарша сформируйте тефтели и слегка поджарьте их с обеих сторон.


    Добавьте тушеные лук с морковью.


    Залейте тефтели водой. Насыпьте соль и специи по вкусу.


    Накройте сковороду крышкой и готовьте тефтели 15-20 минут на огне чуть ниже среднего. За 5 минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист.


    Нежные, очень вкусные тефтели в бульоне готовы.



    Тефтели в бульоне, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с фрикадельками

    Подборка рецептов

    Шурпа с замороженными овощами и фрикадельками из баранины
    Сырный суп с куриными фрикадельками
    Суп с тефтелями из гречки
    Борщ сибирский
    Тефтели

    Рубрика рецептов

    Рыбные тефтели в духовке
    Тефтели с гречкой в мультиварке
    Тефтели из судака
    Тефтели из красной рыбы (лосося)
    Тефтели куриные

    Подборка рецептов

    «Сливочные» фрикадельки с картофелем фри
    Куриные тефтели в чечевичном соусе
    Немецкие клопсы
    Тефтели с цветной капустой в духовке
    Тефтели с рисом

    Подборка рецептов

    Куриные тефтели в сливочном соусе в духовке
    Тефтели с картошкой на сковороде в соусе
    Тефтели в духовке в сметанном соусе
    Постные тефтели
    Тефтели с рисом на сковороде

    Подборка рецептов

    Мясные тефтели в томатно-соево-сметанном соусе
    Тефтели в сметанно-томатном соусе
    Тефтели в бульоне
    Тефтели в сырном соусе
    Тефтели на сковороде

    Подборка рецептов

    Куриные тефтели в сливочном соусе на сковороде
    Куриные тефтели в сметанном соусе на сковороде
    Тефтели в тыквенном соусе
    Тефтели в сырном соусе
    Бульон

    Подборка рецептов

    Куриный бульон из грудки
    Жирный бульон из утки
    Бульон из баранины
    Хаш из курицы

    Другие полезные подборки по теме

    Веганские супы (268)Куриный суп (269)Куриный суп без лапши (211)Куриный суп в кастрюле (231)Мясные супы (868)Осенние супы (433)Постные супы (357)Суп без картошки и макарон (375)Суп без мяса (413)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1729)Супы (1613)Супы на овощном бульоне (269)Супы с капустой (256)Супы-пюре (228)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Какие они у тебя аппетитные, сил нет!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Люблю такие тефтели
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Ната, наши вкусы в основном совпадают!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Чем отличается уха от рыбного супа?Чем отличаются тефтели от фрикаделек?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

    Свежие рецепты


    Роллы «Калифорния»
    Филе осетра в аэрогриле с картошкой
    Жасминовый сироп
    Салат из свежей моркови и кабачка
    Тальятелле с курицей в сливочном соусе
    Куриные котлеты для диабетиков
    Вареники с яблоком и корицей

    Вафли с сосисками в вафельнице
    Токань
    Шулюм из домашней утки
    Мятное масло (растительное)
    Жареные вешенки с луком (на сковороде)
    Салат из кальмаров с маринованным луком
    Вегетарианская мусака
    Мобильная версия сайта