Клюквенный сироп

Сироп из клюквы - это концентрированная и очень полезная заготовка для различных блюд. Можно приготовить из него морс, разбавив водой, или использовать в качестве сиропа к десертам и выпечке. В сироп при варке можно добавить какие-нибудь пряности, если любите. Сахар и густоту можно регулировать по желанию.

Ингредиенты

Клюква - 1,5 стакана

Вода - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

141 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 0.18
У: 35.49

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить клюквенный сироп, возьмите необходимые ингредиенты по списку.

В кастрюлю всыпать сахар, налить воду. Поставить на плиту и варить, пока сахар не растворится.

Всыпать в сироп ягоды.

Варить на среднем огне, пока ягоды не разварятся и не станут мягкими.

Стоит прикрыть крышкой, так как ягоды лопаются и "стреляют".

Процедить сироп через сито.

Если сироп для вас недостаточно густой, то следует перелить в кастрюлю и еще проварить (я не варила).

Кстати, на этом этапе, пока жидкость горячая, можно подбавить сахара, если требуется.

Клюквенный сироп храните в чистой баночке/бутылке, в прохладном тёмном месте.

Дополнения к рецепту

Из жмыха можно сварить морс.

Полезные подборки и рецепты ...

Варенье с клюквой и из клюквы

Подборка рецептов

Ананасово-клюквенный смузи

Итальянский яичный крем с клюквой

Желе из клюквы на зиму

Клюквенный чатни

Кисель из клюквы

Подборка рецептов

Кисель из клюквы

Кисель из клюквы и яблок

Клюквенные муссы

Подборка рецептов

Клюква с сахаром и апельсином на зиму

Компот из клюквы на зиму

Клюквенный морс

Творожная запеканка с клюквой и кускусом

Клюквенные соусы

Подборка рецептов

Мюсли запеченные с клюквой

Банановый кекс с клюквой

Вологодский пирог с клюквой и меренгой

Настойка на клюкве на водке

Клюквенный морс

Подборка рецептов

Морс из клюквы и яблок

Клюквенный морс с мятой

Морс без варки (из замороженной клюквы)

Морс из клюквы и облепихи

Компоты с клюквой

Подборка рецептов

Компот из груш и слив (без закатки)

Компот из черники

Компот из сухофруктов

Ягодный компот

Чай с клюквой

Подборка рецептов

Клюквенный чай

Чай с клюквой и лимоном

Чай с клюквой и имбирем

Чай с клюквой и апельсином

Сироп

Подборка рецептов

Сгущенка в домашних условиях за 15 минут

Домашнее сгущенное молоко

Подборка рецептов

Сироп из базилика на зиму

Ванильный сахарный сироп

Сироп для пропитки бисквита

Подборка рецептов

Лимонный сироп

Пропитка для бисквита с ликёром

Лимонная пропитка для бисквита

Апельсиновый сироп для пропитки бисквита

Другие полезные подборки по теме

Абрикосы дольками в сиропе на зиму (8)Алкогольные коктейли с сиропом (9)Клубника в сиропе на зиму (7)Клюква (108)Клюква на зиму (15)Коктейль с сиропом (12)Напитки с клюквой (21)Печенье с клюквой (7)Пирог из клюквы в духовке (13)Пирог с клюквой (14)Салат с клюквой (15)Сахарный сироп (22)Сироп (40)Сироп для пропитки бисквита (26)Сироп для пропитки торта (29)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Светлана

Клюква теряет все полезные свойства при высокой температуре

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Чебуреки с рыбой	Кабачки в томате (с луком и морковью)	Томатный суп с фаршем	Кыстыбый с пшеном и тыквой	Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста	Кацу-сандо	Жареная вермишель с сосисками на сковороде
Щи из квашеной капусты с копченостями	Соус из кабачковой икры к макаронам	Спринг-роллы с тунцом	Роллы «Унаги маки»	Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней	Салат «Зеленая богиня»	Гречка с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Клюквенный сироп

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты