Ризони с фаршем

Ризони - это одна из разновидностей пасты (макарон), только по форме она похожа на рисинки. У нас в семье ее любят все от мала до велика. Поэтому сегодня на обед я решила приготовить ризони (орзо) с фаршем. Как всегда, получилось очень вкусно и по времени быстро.

Ингредиенты

Паста ризони - 180 г

Лук репчатый - 80 г

Фарш говяжий - 150 г

Масло для жарки - 2 ст. л.

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Томаты перетертые - 100 г

Вода теплая - 350 мл

2 порции

150 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 5.98
Ж: 6.31
У: 16.85

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления ризони с фаршем - перед вами. Фарш для этого блюда можно использовать любой, сегодня я готовлю ризони с фаршем из говядины.

Одну небольшую головку репчатого лука почистить и нарезать мелким квадратиком.

Блюдо я буду готовить в одной сковороде, по принципу One Pot, поэтому выбираю сковороду с высокими бортиками.

На растительном или любом другом масле обжарить фарш с луком на среднем огне до готовности.

Добавить перетертые томаты, специи по вкусу: соль и молотый черный перец. Можно добавить еще сушеный чеснок, сладкую паприку или смесь любимых трав.

Влить 100 мл теплой воды и продолжить тушить фарш под крышкой еще 10 минут.

Через 10 минут прям в сковороду отправляем сырую пасту, вливаем остатки воды, постепенно. Так вы сможете регулировать готовность пасты и окончательно ее не переварить. Возможно, вам потребуется чуть больше воды, нежели указано в рецепте.

Доводим до кипения, убавляем огонь и варим пасту до готовности, еще примерно 15-17 минут. Не забываем помешивать, чтобы при испарении жидкости ни фарш, ни паста, не прилипли к сковороде. Пробуем на вкус, при необходимости добавляем соль и другие специи.

Рекомендую готовить пасту до состояния аль-денте.

Ризони с фаршем готовы.

Разложить блюдо по тарелкам и можно подавать к столу, теплым. Перед подачей можно присыпать ризони свежим пармезаном. Для пасты пармезан никогда лишним не бывает)

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Вторые блюда с пастой Орзо

Подборка рецептов

Паста орзо со шпинатом

Паста Орзо с курицей в сливочном соусе

Ризотто из пасты орзо с грибами и горошком

Паста Орзо в сливочном соусе

Орзо

Рецепты по ингредиенту

Паста орзо со шпинатом

Паста орзо с томатной пастой

Паста Орзо в сливочном соусе

Орзо с беконом

Макароны с фаршем

Подборка рецептов

Макароны с куриным фаршем

Каннеллони с фаршем

Спагетти с фаршем в одной кастрюле (one pot)

Лапша удон с фаршем

Макароны с говяжьим фаршем

Подборка рецептов

Макароны с фрикадельками в духовке

Макаронные гнёзда с фаршем в томатном соусе

Макароны с фаршем и фасолью

Макароны по-флотски в мультиварке

Макароны с фаршем и луком на сковороде

Подборка рецептов

Яичная лапша с фаршем

Макароны с фаршем и фасолью

Спагетти болоньезе (классический итальянский рецепт)

Спагетти с фаршем и грибами

Макароны с фаршем и помидорами

Подборка рецептов

Салангани с фаршем

Спагетти с куриными фрикадельками

Каннелони под соусом бешамель

Спагетти с фаршем и помидорами

Макароны с фаршем на сковороде

Подборка рецептов

Макароны с фаршем и фасолью

Спагетти Болоньезе с фаршем

Паста с фаршем и баклажанами

Макароны с фаршем и соевым соусом

Другие полезные подборки по теме

Блюда из говядины на каждый день (668)Блюда из фарша на каждый день (954)Блюда из фарша на сковороде (391)Блюда из фарша на ужин (393)Вторые блюда из говядины (414)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Говядина (830)Запеканки без фарша (603)Макароны (530)Макароны (676)Обед из говядины (455)Обед из фарша (545)Суп без картошки и макарон (375)Фарш мясной (1087)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Классная сковородка, без ручки или она снимается?

ответить

Ната Автор рецепта

Татьяна, спасибо :smile:... ручка съемная

ответить

aурика

очень аппетитно!!!

ответить

Ната Автор рецепта

aурика, благодарю:smilehearth:

ответить

Полезные советы

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Сколько запекать говядину в духовке?

Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ризони с фаршем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты