Драники картофельные без муки с яйцом пашот

Драники - это сытный и вкусный перекус, популярный во всех бывших союзных республиках. Чаще всего подают драники со сметаной. Сегодня немного хочу отступить от правил и предложить вам драники с яйцом пашот. Такая подача выглядит очень эффектно, а завтрак получается сытнее.

Ингредиенты

Картофель - 2 шт. (примерно 300 г)

Лук репчатый - 40 г

Соль - по вкусу

Манка - 1 ст. л. без горки (по желанию)

Масло для жарки

Для подачи:

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 1 щепотка

5 шт.

155 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 3.55
Ж: 8.79
У: 15.22

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Если возвращаться к истокам, то драники - это блюдо белорусской кухни и в них, кроме картошки и соли, изначально больше ничего не добавляли. Впоследствии стали добавлять лук, чтобы картофель не темнел. Мне, кстати, этот прием очень даже нравится. Кроме лука, в некоторых рецептах допускается добавление молока, яиц, муки, манки и разных специй.

Продукты для приготовления картофельных драников без муки с яйцом пашот - перед вами.

Основа драников - это картофель. Сколько взять картофеля - зависит от вас. Я готовила драники из двух небольших клубней картофеля, общий вес составит 300 г.

Картофель и лук репчатый почистить и натереть на терке. На крупной или на мелкой, а может, просто пропустить картофель через мясорубку или измельчить в блендере - тут дело вкуса. Мне кажется, что нужно попробовать и найти идеальный вариант для себя.

Добавьте соль по вкусу и перемешайте.

Слегка отожмите картофель от лишнего сока и добавьте немного манной крупы (по желанию). Картофельное тесто получается суше.

В сковороду влейте масло, хорошо разогрейте на сильном огне. Сформируйте драники и выложите их в сковороду. Я формирую драники руками.

Жарить драники по 4 минуты с каждой стороны, до приятной румяной корочки. Масло должно быть хорошо разогретым, после того как вы выложите драники в сковороду, огонь необходимо уменьшить до среднего.

Готовые драники можно выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Драники выложить стопкой и, в принципе, можно подавать к столу.

Но рекомендую не торопиться приступать к трапезе, приготовьте яйцо пашот. Вскипятите воду, посолите. Сделайте вилкой воронку и влейте в нее яйцо. Готовьте яйцо пашот 2-3 минуты.

Картофельные драники без муки с яйцом пашот готовы.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Драники

Подборка рецептов

Постные драники из тыквы

Драники с грибами

Драники с луком и чесноком

Картофельные драники с печенью

Драники белорусские

Подборка рецептов

Картофельные драники с шампиньонами

Драники в блендере

Картофельные драники с рисом

Картофельные драники в духовке

Драники на сковороде

Подборка рецептов

Драники с помидорами и сыром

Драники с сосисками и сыром

Драники с капустой и картошкой

Драники из свеклы

Драники из картошки

Подборка рецептов

Драники без яиц

Драники с куриным фаршем

Драники с вареной колбасой

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Картофельные оладьи

Подборка рецептов

Драники с зеленью

Оладьи из картофельного пюре с сыром

Драники в мультиварке

Драники с капустой и картошкой

Оладьи из картофеля на сковороде

Подборка рецептов

Драники с луком и чесноком

Картофельные драники с индейкой

Драники с майонезом

Латкес

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

aурика

Класс!!! Обожаю, еще пару ломтиков красной рыбки..мммм :sendkiss:

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько варить картошку для пюре?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Слойки с курицей и овощами	Салат из свеклы с изюмом и чесноком	Сладкий морковный рулет с творожным кремом	Пирожки с клубничным вареньем	Свиная корейка сувид (су-вид)	Лапша с кунжутным соусом	Суп-пюре с сосисками
Пирожки с квашеной капустой и яйцом в духовке	Чоп суи	Паста с курицей и пармезаном (по мотивам пасты Marry me)	Морс из мандаринов	Торт «Графские развалины» со сметаной и сгущенкой	Зефир из тыквы	Морковный рулет с крабовыми палочками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Драники картофельные без муки с яйцом пашот

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты