Конфеты Бригадейро

Конфеты Бригадейро родом из Бразилии. Готовятся они из сгущенного молока, какао и масла. Компоненты увариваются до загустения, из получившейся массы формируются небольшие шарики, которые обсыпаются шоколадной стружкой (я взяла обычный шоколад и натёрла его на мелкой тёрке). Конфеты по своей структуре и вкусу похожи на ириски и одновременно на трюфельные конфеты.

Ингредиенты

Сгущенное молоко - 200 г

Какао-порошок - 20 г

Масло сливочное - 10 г

Шоколад темный или молочный - 50 г

8 штук.

378 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 8
Ж: 16.59
У: 50.91

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Конфеты Бригадейро готовятся из четырех ингредиентов.

В небольшую кастрюлю налить сгущенку, добавить масло и какао.

Перемешать.

На сильном огне при постоянном помешивании довести массу до кипения.

Снизить огонь до минимального и уваривать до загустения.

Процесс занимает около 10-15 минут, мешать надо часто, чтобы не прилипало.

Сгущенка долго остается жидкой, но потом заметно загустевает.

Переложить массу в миску, дать остыть. Если ещё не получается сформировать шарик, то надо убрать её в холодильник на несколько минут.

Руки можно смазать маслом, чтобы скатать шарики, а лучше воспользоваться перчатками.

У меня вышло 8 штук.

Обвалять шарики в шоколадной стружке и убрать в холодильник до нужного момента.

Конфеты Бригадейро готовы.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Шоколадные конфеты в домашних условиях

Подборка рецептов

Кокосовые конфеты в шоколаде (со сгущенкой)

Гранат в шоколаде с йогуртом

Конфеты «Метеорит»

Конфеты из нута

Вегетарианские конфеты

Подборка рецептов

Конфеты из кукурузных палочек и сгущенки

Ганаш для конфет на сухом молоке без сливок

Гальма

Кумкват в шоколаде (конфеты)

Конфеты из какао порошка в домашних условиях

Подборка рецептов

Конфеты из печенья и какао с маслом

Конфеты из сгущёнки и какао

Конфеты из зеленой гречки

Конфеты на фруктозе с черносливом

Конфеты из сгущенки и какао

Подборка рецептов

Конфеты со сгущенкой

Подборка рецептов

Конфеты из печенья и сгущенки

Ириски, домашние молочные конфеты

Молочная помадка

Шоколадный фадж с фундуком

Шоколадные конфеты с какао

Подборка рецептов

Трюфели из детской смеси

Шоколадные трюфели

Трюфели с карамелью

Белый шоколад в домашних условиях

Шоколадные конфеты со сгущенкой

Подборка рецептов

Мягкие шоколадные конфеты с фисташками

Трюфели из детской смеси

Шоколадный фадж

Шоколадный батончик с начинкой в домашних условиях

Другие полезные подборки по теме

Выпечка без шоколада (5087)Выпечка с какао (560)Выпечка с какао в духовке (478)Десерт с какао (284)Какао (473)Кексы с какао (162)Печенье с какао (122)Пирог с какао (188)Сгущенное молоко (251)Торт со сгущенкой (190)Шоколад (471)Шоколадная выпечка (460)Шоколадные десерты (193)Шоколадные кексы (126)Шоколадные торты (128)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Так-С, пока я первая, хватаю бутылку под подмышку и выезжаю:catwithhearts:

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, давай-давай, ждуууу))

ответить

Полезные советы

В шоколад – касторку? Зачем?!

Чем полезен шоколад

Масло какао: польза и вред. Чем какао-масло полезно для кожи и для организма в целом?

Круассаны с сосиской	Тофу из чечевицы	Тушенка из курицы на пару (в банке)	Каннеллони с курицей и грибами	Отварная белокочанная капуста	Индейка с квашеной капустой	Томатные спагетти с сыром
Хала на закваске	Пирожки с яблоками и клубникой	Овсяное печенье в вафельнице	Мандариновое желе (постное)	Лепешка роти с курицей	Пицца-лодочка	Морковное пирожное

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Конфеты Бригадейро

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты