E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Суп с мясом →
    Суп с птитимом и курицей

    Суп с птитимом и курицей

    Вы когда-нибудь сочетали в одном супе и капусту, и макаронные изделия? Нет? Очень рекомендую попробовать. Сочетание необычное, но вкусное. Получается что-то среднее между летними щами и куриным супом с вермишелью. Вкусно, сытно и необычно!

    Кстати, птитим - это вид макаронных изделий (пасты) из твердых сортов пшеницы. По виду птитим напоминает крупу. Изготавливается он в виде шариков размером чуть крупнее риса.

    Птитим используют в качестве гарнира и суповой засыпки наряду с другими мелкими макаронами.

    Ингредиенты

    Курица (любые части) - 350 г

    Вода - 2 л

    Капуста - 250 г

    Картошка - 200 г

    Морковь - 100 г

    Лук репчатый - 100 г

    Птитим - 3 ст.л.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    • 49 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 2.68
    • Ж: 2.54
    • У: 3.77

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления супа с птитимом и курицей.


    Куриный суп с птитимом, понятное дело, начинается с варки бульона. Для бульона можно брать любые части курицы. У меня одно целое куриное бедро и несколько косточек от других бёдер.


    На плиту поставьте кастрюлю, влейте воду и положите в неё куски курицы. Сразу посолите, доведите до кипения, снимите пену. Затем убавьте огонь до минимума и варите бульон до готовности, примерно 45-60 минут.


    Когда бульон будет готов, выньте куски курицы, снимите с них мясо и нарежьте на кусочки.


    А пока бульон варится, приготовьте заправку для супа. Для заправки разогрейте растительное масло в сковороде и на небольшом огне спассеруйте нарезанные лук и морковь до прозрачности.


    Готовый куриный бульон доведите до кипения, и забросьте в него нарезанную капусту.


    Следом сразу же отправьте к капусте заправку из лука и моркови и варите это всё 10-15 минут на среднем огне.


    Затем в кастрюлю отправьте нарезанный картофель.


    Вместе с картофелем сюда же положите куриное мясо, снятое с косточек.


    Варите картофель примерно 10 минут на среднем огне.


    И теперь настала очередь птитима. Засыпьте его в суп, размешайте и варите до готовности птитима. Обычно птитим варится 8-10 минут.


    Суп с птитимом и курицей готов. Снимите кастрюлю с огня, и можно накрывать на стол.


    По желанию добавьте в суп любые специи или зелень.


    Разлейте суп по тарелкам и зовите семью обедать. Приятного аппетита!


    По желанию вы можете добавить в куриный суп с птитимом сметану или сухарики.


    Суп с птитимом и курицей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куриный суп

    Подборка рецептов

    Мясной суп с жареной лапшой-паутинкой
    Французский луковый суп
    Куриный суп с чесночными галушками
    Куриный суп с булгуром
    Куриный суп с макаронами

    Подборка рецептов

    Сырный суп с курицей в мультиварке
    Суп с яблоками и курицей
    Суп карри с курицей
    Куриный суп с макаронами и зелёным горошком
    Супы с макаронами

    Подборка рецептов

    Кимчи рамен (азиатский суп)
    Томатный суп с лапшой
    Суп из телятины на кости с картошкой
    Куриный суп с кабачком и вермишелью
    Супы с капустой

    Подборка рецептов

    Суп с брюссельской капустой и фрикадельками
    Серые щи из крошева в мультиварке
    Щи с капустой и щавелем
    Щи со свининой

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на сковороде (608)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из куриного филе (656)Обед из курицы (1239)Салат с курицей (613)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1077)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1838)Супы (1965)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Очень люблю птитим и супы с ним! В рифму.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Zoya7, я тоже его полюбила! такие шарики прикольные!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить цветную капусту?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жареной капустыКалорийность жульена с курицей и грибамиКак приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Ленивые суши в духовке (запеченные)
    Кекс с яблоками и клюквой
    Гречка со сливками и сыром
    Салат с тунцом, шпинатом и яйцом
    Куриные котлеты с творогом и сыром
    Смузи из сельдерея, шпината и яблока
    Монастырская овсяная каша (с горошком)

    Курица в сливках в горшочке в духовке
    Штрули с фаршем и картошкой на сковороде
    Курица с сыром и помидорами в аэрогриле
    Равиоли с красной рыбой
    Жаппасай
    Суп с птитимом и курицей
    Разноцветный маринованный лук к шашлыку
    Мобильная версия сайта