E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные блюда
Варено-жареная свинина

Варено-жареная свинина

Интересный метод приготовления свинины: и отвариваем, и обжариваем, а точнее зажариваем до хрустящей корочки. Вкусная закуска в любом виде.

Ингредиенты

Свинина (грудинка) - 800 г

Соль - 1 ст.л. (без горки)

Чеснок - 2 зубчика

Лавровый лист - 1 шт.

Масло растительное - для жарки

  • 249 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 3 ч.
  • 4 ч. 30 мин.
  • Б: 15.34
  • Ж: 20.63
  • У: 0.29

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
4 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Чтобы приготовить варено-жареную свинину, надо взять такие ингредиенты.


Грудинку желательно брать мясистую.


Положить грудинку, лавр и разрезанный чеснок в кастрюлю, насыпать соль.


Залить водой, чтобы покрывала, и отварить на среднем огне до прозрачного сока внутри.


Охладить и обсушить грудинку на решётке в холодильнике или прямо на кухонном столе, у меня стояла около трёх часов.


Нарезать свинину небольшими кусочками.


Жарить в горячем масле до румяного состояния.


!!!Обратите внимание!!!


На первых секундах масло начинает сильно стрелять и можно обжечься, и забрызгать кухню - лучше накрыть кастрюлю полотенцем (которое не жалко) и жарить под ним, периодически подглядывая за готовностью. Огонь чуть выше среднего, не максимальный!!!!


Варено-жареную свинину подавать с соевым соусом, кетчупом или другим любимым соусом.


Приятного аппетита.


Варено-жареная свинина, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
Вааааа, как шкварки!
Нравится
(1)
ответить
Мария Автор рецепта
Алена Прика, ну да, такие мясистые) 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Уха из нельмы

Как посолить нельму?

Маринованные кабачки с куркумой на зиму

Мойва на мангале

Мойва горячего копчения

Чай из мелиссы и смородины

Баклажаны по-татарски на зиму

Маринованные патиссоны на зиму без уксуса

Филе трески в сливочном соусе духовке

Фетучини с соусом песто

Печенье «Мадлен» в мультипекаре

Террин из судака

Орешки со сгущенкой в мультипекаре

Кукси с курицей
Мобильная версия сайта