E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Жареные пирожки с говяжьей печ

    Жареные пирожки с говяжьей печенью

    Пышные, мягкие, воздушные и очень вкусные жареные пирожки с печенью станут отличным добавлением к любому первому блюду или бульону. А также подойдут и к чаю в качестве перекуса. Готовятся из дрожжевого теста, приготовить которое опытному кулинару не составит особого труда. Для начинающих хозяек я даю подробное описание каждого шага рецепта.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 400-450 г

    Молоко - 200 мл

    Дрожжи сухие - 7 г

    Масло растительное - 50 мл

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Начинка:

    Печень говяжья - 400 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Растительное масло - 30 мл

    Соль и перец черный молотый - по вкусу


    Растительное масло - для жарки

    • 251 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 9.83
    • Ж: 10.89
    • У: 28.87

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления жареных пирожков с говяжьей печенью на сковороде.


    Теплое молоко налейте в миску и насыпьте сухие дрожжи, добавьте сахар и перемешайте. Через 10 минут дрожжи активируются. Можно взять свежие дрожжи, их потребуется 15-20 граммов.


    Налейте растительное масло.


    Насыпьте соль и постепенно добавьте просеянную муку.


    Замесите эластичное тесто. Оно может немного липнуть к рукам, это нормально. Поставьте тесто в теплое место.


    Через 40-60 минут тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.


    А пока тесто подходит, займитесь начинкой. Морковь и лук нарежьте произвольно и выложите в сковороду.


    Налейте растительное масло и жарьте овощи до мягкости.


    Говяжью печень помойте, снимите пленку и нарежьте пластинками. Выложите на горячую сковороду с маслом.


    Обжарьте на небольшом огне до мягкости.


    Печень и лук с морковью пропустите через мясорубку.


    Посолите, поперчите и перемешайте.


    Подошедшее тесто достаньте из миски, обомните и разделите на шарики.


    Каждый шарик раскатайте в лепешку, на середину которой выложите начинку.


    Края лепешки соедините и сформируйте пирожок.


    Затем выложите пирожки на горячую сковороду с растительным маслом.


    И обжарьте с обеих сторон.


    Жареные пирожки с говяжьей печенью готовы.


    Жареные пирожки с говяжьей печенью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожки

    Рубрика рецептов

    Чебуреки из сырной тортильи с фаршем в духовке
    Сочни с творогом на маргарине и сметане
    Тесто для приготовления на пару
    Треугольники из лаваша с курицей
    Дрожжевые пирожки

    Подборка рецептов

    Слойки с мясом «Dog bowl»
    Пирожки для пикника
    Бабушкины пирожки на кефире
    Пончики с шоколадом
    Пирожки на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареные пирожки с зелёным луком и яйцом на кефире
    Творожные пирожки с луком и яйцом
    Пирожки с картофелем и баклажанами
    Жареные пирожки с картофелем и грибами
    Жареные пирожки с печенью

    Подборка рецептов

    Пирожки с мясом и печенью
    Пирожки с печенью и рисом жареные
    Жареные пирожки с куриной печенью и картофелем
    Жареные пирожки с говяжьей печенью
    Пирожки с печенью

    Подборка рецептов

    Пирожки с печенью из бездрожжевого теста
    Пирожки с говяжьей печенью и капустой
    Начинка из печени для пирожков и пирогов
    Рисовые пирожки с куриной печенью
    Пирожки из дрожжевого теста на сковороде

    Подборка рецептов

    Пирожки со щавлем
    Жареные пирожки с абрикосами
    Жареные пирожки с капустой
    Жареные пирожки с яйцом и рисом

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Блины без дрожжей (433)Блины на молоке без дрожжей (338)Выпечка без яиц и дрожжей (647)Выпечка на молоке без дрожжей (325)Дрожжевая выпечка (1086)Дрожжевая выпечка на молоке (558)Печенье (1206)Пироги без дрожжей (2032)Пирожки (1001)Тонкие блины без дрожжей (336)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечкиКак и сколько варить печень индейки?

    Свежие рецепты


    Кабачковые вафли с курицей
    Рис с зеленой фасолью (Черный глаз)
    Суп из брюшек семги
    Портокалопита (греческий апельсиновый пирог)
    Каннеллони с грибами и сыром
    Жареные пирожки с говяжьей печенью
    Молочная каша из риса басмати

    Творожное печенье с вишней
    Коктейль с водкой и ананасовым соком
    Коктейль с шампанским и ананасовым соком
    Омлет с кабачком в аэрогриле
    Говядина на сковороде с подливой
    Плов с рисом басмати и курицей на сковороде
    Орзо с белыми грибами
    Мобильная версия сайта