Лепёшки из пельменного теста

Когда я приступаю к лепке пельменей, мой младший сын вопрошает: "А тесто останется? А лепёшки будут?" Вот так я привыкла делать теста побольше, чтобы оно обязательно осталось и дети были довольны). Идеально, если тесто полежит в холодильнике ночь, будет "выдержанным", так сказать, тогда с тестом будет ещё проще работать, а лепёшки получатся хрустящими.

Можно пожарить лепёшки на масле или на сухой сковороде, в этом случае получатся лавашики, в которые можно завернуть любую начинку. Кстати, из этого же теста получаются прекрасные лепёшки с начинкой внутри, но это уже другая история).

Ингредиенты

Вода - 150 мл

Соль - 1 ч.л.

Масло растительное - 1,5 ч.л. (+ для жарки лепёшек)

Мука пшеничная - 300 г (+-)

Вышло 8 штук.

233 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 5.89
Ж: 2.37
У: 47.96

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.77

Оценить рецепт

Рейтинг 4.77 из 5
на основе 13 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Лепёшки из пельменного теста сегодня я готовила из теста на воде.

В воду налить масло, добавить соль и частями ввести муку.

Должно получиться "крутое" тесто, насколько это возможно.

Завернуть тесто в пакет и убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Подойдет и тесто с добавлением яйца или ваше любимое.

Тесто разделить на одинаковые кусочки.

Раскатать каждый кусочек в тонкую круглую лепешку: чем тоньше, тем вкуснее получится.

На тех лепешках, которые жарятся в масле, надо сделать надрезы ножом.

4 лепёшки я выпекала на сухой сковороде - минуту-полторы, часто переворачивая, на среднем огне.

После каждой лепёшки надо убирать салфеткой муку со сковороды, чтобы она не горела. Выкладывать лепёшки на полотенце, чтобы не отсырели.

4 лепёшки я пожарила на масле до румяного состояния с обеих сторон, огонь - чуть больше среднего.

Лепёшки из пельменного теста можно поедать вместо хлеба, можно приготовить с ними перекус, дополнив начинкой. Мои любят просто макая в кетчуп.

Приятного аппетита.

Лепёшки из пельменного теста, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Лепешки

Рубрика рецептов

Сицилийская лепешка с виноградом

Лепешки из слоеного теста с фаршем на сковороде

Кесадилья с курицей и бобами

Кукурузные лепешки на сковородке (без глютена)

Лепешки без начинки

Подборка рецептов

Лепешки на пиве (на сковороде)

Быстрые творожные лепёшки

Сладкие лепёшки на сковороде

Сырная лепешка на рисовой муке на сковороде

Лепешки на сковороде

Подборка рецептов

Овсяные лепешки по Дюкану

Лепешки из манки на сковороде

Чуду с творогом и зеленью

Хачапури с брынзой на сковороде

Постные лепешки на сковороде

Подборка рецептов

Лаваш из цельнозерновой муки

Лепёшки на воде и муке на сковороде

Лепешки на воде и соде

Мексиканские кукурузные лепешки

Лепешки на воде

Подборка рецептов

Лепешки из ржаной муки без дрожжей

Лепёшки на воде и муке на сковороде

Подборка рецептов

Постные слоёные лепёшки на сковороде

Сокка (Фарината)

Батбуты (марокканские лепёшки)

Другие полезные подборки по теме

Выпечка из песочного теста (534)Пост (4297)Постные блюда из овощей (628)Постные блюда на каждый день (1166)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1169)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постные закуски (535)Постные салаты (683)Постные салаты на каждый день (647)Постный ужин (998)Постный ужин на сковороде (515)Простые постные блюда на второе (588)Рождественский Пост (4669)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

Мои тоже такие лепешки любят))

ответить

Мария Автор рецепта

Elfooboo, я сдерживаюсь, а так хочется тоже вцепиться, в жареную, хрустящую).

ответить

Elfooboo

Мария, ну иногда надо себе что-то ж позволять такое)):smile:

ответить

Гость

Всё ВКУСНО. спасибо!:bestofthebest::bestofthebest::bestofthebest:

ответить

Мария Автор рецепта

Гость, пожалуйста)

ответить

МарияZ

Я тоже в детстве обожала пельменное тесто, ела его даже в сыром виде:laughcry: Отличные лепешки!

ответить

Мария Автор рецепта

МарияZ, ода, все гениальное - просто)).

ответить

Полезные советы

Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечки

Как и сколько варить пельмени?

Великий пост 2024: блюда и календарь питания

Как выжить русскому человеку... в Пост?

Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

Полезные советы

Сколько выпекать слоеное тесто в духовке (дрожжевое и бездрожжевое) и при какой температуре?

Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?

Паккери с фаршем	Яйца в кисло-сладком соусе (жареные)	Пирожное «Наполеон» без выпечки	Овсяная каша из цельного зерна в мультиварке	Лепешка роти с авокадо	Сухарница из хлеба и яиц в духовке	Курица в духовке с овощами и сыром
Картошка с бататом в духовке	Крем для тирамису без яиц	Блины с помидорами	Цветная капуста по-флотски	Творог из йогурта в домашних условиях	Манка с луком и яйцом	Свиные ребрышки с фасолью

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лепёшки из пельменного теста

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты