E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Лепёшки из пельменного теста

    Лепёшки из пельменного теста

    Когда я приступаю к лепке пельменей, мой младший сын вопрошает: "А тесто останется? А лепёшки будут?" Вот так я привыкла делать теста побольше, чтобы оно обязательно осталось и дети были довольны). Идеально, если тесто полежит в холодильнике ночь, будет "выдержанным", так сказать, тогда с тестом будет ещё проще работать, а лепёшки получатся хрустящими.

    Можно пожарить лепёшки на масле или на сухой сковороде, в этом случае получатся лавашики, в которые можно завернуть любую начинку. Кстати, из этого же теста получаются прекрасные лепёшки с начинкой внутри, но это уже другая история).

    Ингредиенты

    Вода - 150 мл

    Соль - 1 ч.л.

    Масло растительное - 1,5 ч.л. (+ для жарки лепёшек)

    Мука пшеничная - 300 г (+-)

    Вышло 8 штук.
    • 233 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 5.89
    • Ж: 2.37
    • У: 47.96

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Лепёшки из пельменного теста сегодня я готовила из теста на воде.


    В воду налить масло, добавить соль и частями ввести муку.


    Должно получиться "крутое" тесто, насколько это возможно.


    Завернуть тесто в пакет и убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.


    Подойдет и тесто с добавлением яйца или ваше любимое.


    Тесто разделить на одинаковые кусочки.


    Раскатать каждый кусочек в тонкую круглую лепешку: чем тоньше, тем вкуснее получится.


    На тех лепешках, которые жарятся в масле, надо сделать надрезы ножом.


    4 лепёшки я выпекала на сухой сковороде - минуту-полторы, часто переворачивая, на среднем огне.


    После каждой лепёшки надо убирать салфеткой муку со сковороды, чтобы она не горела. Выкладывать лепёшки на полотенце, чтобы не отсырели.


    4 лепёшки я пожарила на масле до румяного состояния с обеих сторон, огонь - чуть больше среднего.


    Лепёшки из пельменного теста можно поедать вместо хлеба, можно приготовить с ними перекус, дополнив начинкой. Мои любят просто макая в кетчуп.


    Приятного аппетита.


    Лепёшки из пельменного теста, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки

    Рубрика рецептов

    Сицилийская лепешка с виноградом
    Лепешки из слоеного теста с фаршем на сковороде
    Кесадилья с курицей и бобами
    Кукурузные лепешки на сковородке (без глютена)
    Лепешки без начинки

    Подборка рецептов

    Лепешки на пиве (на сковороде)
    Быстрые творожные лепёшки
    Сладкие лепёшки на сковороде
    Сырная лепешка на рисовой муке на сковороде
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Овсяные лепешки по Дюкану
    Лепешки из манки на сковороде
    Чуду с творогом и зеленью
    Хачапури с брынзой на сковороде
    Постные лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Лаваш из цельнозерновой муки
    Лепёшки на воде и муке на сковороде
    Лепешки на воде и соде
    Мексиканские кукурузные лепешки
    Лепешки на воде

    Подборка рецептов

    Лепешки из ржаной муки без дрожжей
    Лепёшки на воде и муке на сковороде
    Лепешки Оби-нон
    Тафтан (тафтун)
    Постные лепешки

    Подборка рецептов

    Грузинский хлеб
    Постные слоёные лепёшки на сковороде
    Сокка (Фарината)
    Батбуты (марокканские лепёшки)

    Другие полезные подборки по теме

    Выпечка из песочного теста (534)Пост (4297)Постные блюда из овощей (628)Постные блюда на каждый день (1166)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1169)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постные закуски (535)Постные салаты (683)Постные салаты на каждый день (647)Постный ужин (998)Постный ужин на сковороде (515)Простые постные блюда на второе (588)Рождественский Пост (4669)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo
    Мои тоже такие лепешки любят)) 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Elfooboo, я сдерживаюсь, а так хочется тоже вцепиться, в жареную, хрустящую). 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo
    Мария, ну иногда надо себе что-то ж позволять такое))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Гость
    Всё ВКУСНО. спасибо!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Гость, пожалуйста) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    МарияZ
    Я тоже в детстве обожала пельменное тесто, ела его даже в сыром виде Отличные лепешки! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    МарияZ, ода, все гениальное - просто)). 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечкиКак и сколько варить пельмени?Великий пост 2024: блюда и календарь питанияКак выжить русскому человеку... в Пост?Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

    Свежие рецепты


    Куриные плечики в казане
    Котлеты из кабачков с рисом
    Баклажаны в кляре в аэрогриле
    Коктейль «Негрони» (Negroni)
    Кето рыбный суп
    Матча тоник
    Бутерброды из баклажанов

    Вареные яйца, запеченные в сметане в духовке
    Суп-пюре из шампиньонов и брокколи
    Запеченные зеленые помидоры в духовке
    Гречка по-купечески в казане на костре
    Замороженные вареники в мультиварке
    Лечо «Дыхание дракона»
    Салат Цезарь с романо и креветками
    Мобильная версия сайта