Соус из граната

Гранатовый соус - это изысканное дополнение к любому блюду. Терпкий аромат и насыщенный вкус делают этот соус идеальным спутником мясных блюд, салатов и десертов.

Ингредиенты

Гранат - 700 г (250 мл сока)

Сахар - 50 г

Вода - 100 мл

Кукурузный крахмал - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Лимонный сок - 1 ст.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

143 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 0.24
Ж: 5.01
У: 23.76

Фото готового блюда

Elis19 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления соуса из граната по списку.

Разрежьте гранат пополам и аккуратно извлеките зерна, добавьте сахар и перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите зерна около 10 минут.

Подавите зерна с помощью картофелемялки до тех пор, пока они не раздавятся и не появятся косточки.

Процедите массу через сито (у меня получилось 250 мл чистого сока) и верните ее на огонь.

Добавьте лимонный сок и оливковое масло, варите около 5 минут.

В кипяченую воду (комнатной температуры) добавьте кукурузный крахмал и хорошо перемешайте.

Тонкой струйкой при постоянном помешивании влейте воду с крахмалом к гранатовому соку. Варите соус из граната еще 4-5 минут, до загустения.

После снятия с огня посолите соус и приправьте черным перцем по вкусу. Дайте остыть перед подачей.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Соусы

Рубрика рецептов

Соус Тирей

Подлива из куриных желудков

Кетчуп с болгарским перцем

Томатный соус с оливками (постный)

Соусы и заправки для салатов

Подборка рецептов

ПП соус для «Цезаря»

Соус из авокадо с тунцом

Соус из мацони

Ореховый соус «Гамадари» для салата «Чука»

Соусы к мясу

Подборка рецептов

Кетчуп из томатной пасты

Хайдари (соус)

Лимонно-горчичный соус

Соус с аджикой

Сироп

Подборка рецептов

Яблочный сироп

Инвертный сахарный сироп

Подборка рецептов

Пирог с протертой клубникой

Молочный суп с рисом

Соусы для салатов без майонеза

Подборка рецептов

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Тарталетки с творожным сыром и креветками

Вишневый квас

Постные блинчики с начинкой

Ягодный конфитюр

Подборка рецептов

Печенье «Мамуль» («Маамуль») с финиками

Баклажаны в сырном кляре

Маринад для жарки куриных голеней на сковороде

Сыроежки соленые

Другие полезные подборки по теме

Соусы (854)Вторые блюда с соевым соусом (597)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в соевом соусе (487)Вегетарианские соусы (432)Веганские соусы (265)Блюда из курицы с соевым соусом (249)Соевый соус (249)Салаты с соевым соусом (240)Постные соусы (211)Соусы к мясу (192)Заготовка соусов на зиму (189)Острые соусы (169)Пряный соус (151)Мясо в томатном соусе (141)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Мандариновое желе (постное)	Лепешка роти с курицей	Пицца-лодочка	Морковное пирожное	Куриные сердечки сувид (су-вид)	Макароны с тыквой для детей	Овсяное печенье в вафельнице
Маринованные шампиньоны с болгарским перцем и луком	Вафли с ягодами	Салат «Тюльпаны» с крабовыми палочками	Блин-бургер	Банан в беконе	Лепешки роти с вишней	Котлеты из судака в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Соус из граната

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты