Соберите ингредиенты для приготовления томатных спагетти с курицей. Для усиления томатного вкуса возьмем вяленые томаты, а горчица и мед помогут курице остаться нежной и сочной. Сразу можно поставить воду для пасты на огонь, посолить, и пусть закипает.
Нарежьте соломкой томаты, чеснок ломтиками.
Куриное филе нарежем соломкой.
В сковороде разогрейте оливковое масло (если от вяленых томатов осталось масло - его сюда же), выложите курицу, обжарьте, помешивая, до изменения цвета мяса на сильном огне.
Теперь огонь убавьте до среднего (5-6 из 9), добавьте чеснок, томаты, горчицу, мед. По вкусу добавьте соль, черный перец. У меня соль с томатами и базиликом, вы можете добавить сушеные прованские травы или только орегано, например. Обжарьте все вместе пару минут.
Зачерпните половник воды (это мл 60-70), в которой варится паста, добавьте в сковороду, натрите прямо в сковороду сыр, размешайте - получается нужная нам соусная консистенция.
Спагетти отварите согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте, откиньте на сито, не промывая, добавьте в соус.
Все хорошенько перемешайте, и наши вкуснейшие, ароматные томатные спагетти с курицей готовы!
Подаем незамедлительно, по желанию сбрызнув блюдо при подаче оливковым маслом, присыпав свежим базиликом или петрушкой.
Приятного аппетита!
Написать комментарий