Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
23.09.2026 в 18:19:56 СнежанаНачинающий фуд-фотограф Люблю готовить, люблю фотографировать.
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 286 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыБаклажан – 1 шт. Помидор – 2 шт. Базилик – веточка Лук репчатый синий – 25 г Уксус (9%) – 1 ст.л. Соль – по вкусу Перец молотый черный – по вкусу Масло растительное – 2 ст.л. Кунжут – 0,5 ч.л.
В отличие от традиционных овощных салатов это блюдо включает в себя изысканный аромат базилика, хрустящие, вкусные ломтики обжаренного баклажана и томатную сочность. Такой салат обязательно оценят по достоинству настоящие гурманы.
ИнгредиентыКрапива – 50 г Картофель – 2 шт. Яйцо – 2 шт. Колбаса полукопченая (по желанию) – 100 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – 1 ст.л. Соль – по вкусу Перец молотый черный – по вкусу Вода - 500-600 мл
Отличное горячее для обеда или ужина в сезон крапивы. Получается яркий на вкус, ароматный суп. При желании можно использовать для его приготовления копченую колбасу - вкус получится еще насыщеннее, а бульон - питательнее и наваристее.
ИнгредиентыОблепиха – 50 г Мед – 1 ч.л. Корица – 5 г Вода – 250 мл
Облепиховый чай – полезный напиток, который можно приготовить как из свежих ягод, так и из замороженных. Вкусовые добавки можно использовать по своим вкусовым предпочтениям. Корица раскрывает аромат чая новыми оригинальными нотками. Чтобы напиток получился полезнее, сахар лучше заменить медом.
ИнгредиентыСыроежки (вареные) – 500 г Соль каменная – 50 г Вода – 250 мл Перец горошком – 5 шт. Гвоздика – 2 шт. Лавровый лист – 1 шт.
Быстрая засолка сыроежек подразумевает предварительную их термическую подготовку. Готовый продукт можно пробовать уже через сутки после приготовления.
ИнгредиентыПомидоры – 2 шт. Базилик – веточка Мед – 2 ч.л. Лук репчатый (мелкий) – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Масло растительное – 1 ст.л. Соль – по вкусу
Закуска из помидоров с базиликом и медом значительно отличается по вкусу от традиционных овощных салатов. Пикантные нотки отлично сочетаются с ароматом и вкусом базилика, делая блюдо изысканным и необычным.
ИнгредиентыРыжики – 0,6 кг Вода – 0,6 л Сахар – 1 ст.л. Соль - 2 ст.л. Уксус (9%) – 1 ст.л. Лавровый лист – 2 шт. Перец горошком – 3 шт. Гвоздика – 1 шт.
Классический способ маринования рыжиков остается самым популярным способом заготовки грибов на зиму. Грибы сохраняют текстуру, получаются хрустящими. Отличное дополнение к горячей картошке или иному гарниру.
ИнгредиентыРис круглый – 200 г Курага – 100 г Яйцо – 2 шт. Сахар – 50 г Соль – по вкусу Сметана (15%) – 50 мл Сливочное масло – 50 г Молоко – 200 мл Вода – 200 мл Ванилин – 1 г
Яркое, вкусное десертное блюдо, которое можно подать на завтрак или как дополнение к обеду. Получается нежное лакомство со сливочным вкусом, ванильным ароматом и нотками кураги во вкусе.
ИнгредиентыДля теста:Яйца куриные (С2)– 2 шт. Сахар – 95 г Ванилин – 1 г Мука пшеничная – 110 г Какао-порошок – 20 г Масло растительное – 45 мл Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Соль – 1 г Вишня (без косточек) - 200 г
Отличная выпечка к чаепитию в кругу семьи. В этом пироге отлично гармонируют нежные шоколадные нотки и приятная кислинка вишни.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – 390 г Молоко – 150 мл Вода – 100 мл Масло растительное – 70 мл Сахар – 2 ст.л. Соль – 0,5 ч.л. Дрожжи сухие – 7 г Яйцо – 1 шт. Для начинки:Щавель – 100 г Яблоко – 2 шт. Сахар – 50 г
Дрожжевые пирожки со щавелем и яблоками – вкусная домашняя десертная выпечка, против аромата которой никто не сможет устоять, даже те люди, кто сидит на диете. Начинка очень вкусная и нежная.
ИнгредиентыПомидоры - 600 г Базилик – 15 г Чеснок – 6 зубчика Вода – 1 л Соль каменная – 30 г Сахар – 100 г Уксус (9%) – 50 мл Перец горошком – 4 шт.
Интересная на вкус заготовка, которая зимой отлично дополнит горячее с мясом, курицей, рыбой. Даже просто отварной картофель несколькими дольками ароматных томатов можно превратить во вкусное блюдо.
ИнгредиентыСтебли лопуха – 50 г Репчатый лук – 1 шт. Чеснок – 1 зубок Соевый соус – 1 ст.л. Растительное масло – 1 ст.л. Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Уксус (9%) – 30 мл
Салат из стеблей лопуха можно отнести к разряду экзотических. Вкус блюда получается очень насыщенным, горьковатым и пикантным. Главное – правильно подготовить стебли лопуха.
ИнгредиентыСахар – 50 г Базилик – 30 г
Отличная заготовка на зиму, которую в дальнейшем можно использовать как ароматную добавку для приготовления десертов, выпечки, салатов или к мясу.
ИнгредиентыСмородина черная – 500 г Сахар – 500 г
Простое в приготовлении лакомство, которое в дальнейшем можно использовать как самостоятельный десерт к чаю или как начинку для сладкой выпечки.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – 120 г Яйцо куриное – 1 шт. Масло растительное – 2 ст.л. Вода – 100 мл Соль – 0,5 ч.л. Для начинки:Лесная земляника – 200 г Крахмал кукурузный – 2 ст.л. Сахар – 2 ст.л.
Отличное десертное блюдо, которое не только вкусное, но и питательное, и полезное благодаря ягодам. Такое блюдо подойдет и для завтрака, и для полдника.
ИнгредиентыОгурцы – 500 г Морковь – 250 г Чеснок – 2 зубчика Сахар – 25 г Соль – 25 г Сладкая паприка – 5 г Уксус (9%) – 25 мл Растительное масло – 25 мл
Пикантная, хрустящая закуска, которая благодаря огурцам получается еще сочнее и нежнее. Зимой такой салат отлично дополнит гарнир в виде картофеля или каши, подойдет к мясному блюду.
ИнгредиентыДля теста:Сливочное масло – 100 г Сметана (10%) – 50 мл Яйцо куриное – 1 шт. Сахар – 100 г Мука пшеничная – 190 г Ванилин – 1 г Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Для начинки:Щавель – 190 г Мята – 50 г Сахар – 50 г Крахмал кукурузный – 1,5 ст.л.
Вкусная десертная выпечка с сочной, ароматной начинкой. Отлично дополнит чашечку чая или кофе.
ИнгредиентыЩавель – 20 г Редис – 50 г Огурец – 1 шт. Зеленый лук – 15 г Укроп – 10 г Сметана (15%) – 50 г Соль – по вкусу Перец – по вкусу
Освежающее, витаминизированное блюдо, которое отлично дополнит горячее или гарнир.
ИнгредиентыКлубника – 50 г Базилик – 15 г Сахар – 2 ч.л. Вода – 300 мл Чай черный – 1 пакетик
Напиток с ярким, насыщенным вкусом, который отлично дополнит трапезу во время обеда или ужина.
ИнгредиентыКрыжовник – 500 г Черная смородина – 350 г Сахар - 400 г
Желе получается густым и однородным по консистенции без добавления искусственных загустителей, за счет пектина, содержащегося в крыжовнике, а черная смородина делает лакомство ароматнее и вкуснее. Такое желе можно использовать как альтернативу варенью и для приготовления выпечки и десертов.
ИнгредиентыЧесночная стрелка – 80 г Морковь – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Соевый соус – 1 ст.л. Растительное масло – 1 ст.л. Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Сладкая паприка – 0,5 ч.л. Кориандр – 1 г Кунжут - 0,5 ч.л.
Вкусное, пикантное горячее блюдо, которое можно подать к столу как самостоятельную закуску или как гарнир к мясу, курице, рыбе.
ИнгредиентыМокрица – 15 г Лимон – 20 г Мята – 5 г Чабрец – 5 г Вода – 300 мл
Полезный напиток, который можно иногда подавать к столу как обычный чай. Но поскольку эта травка обладает лекарственными свойствами, злоупотреблять ею как лекарством не стоит. Кроме того, мокрица имеет нейтральный вкус, поэтому к ней для приготовления чайного напитка лучше еще добавить несколько ароматных добавок, например, чабрец, мяту, лимон.
ИнгредиентыОгурцы – 300 г Морковь – 200 г Чеснок – 1 зубчик Соевый соус – 2 ст.л. Сладкая паприка – 0,5 ч.л. Соль – по вкусу Перец – по вкусу Уксус яблочный – 1 ч.л. Растительное масло – 1ст.л. Кунжут – 0,5 ч.л.
Пикантный, яркий, хрустящий, аппетитный салат из свежих моркови и огурцов отлично дополнит обед или ужин для всей семьи. Особенно он вкусен, если его приготовить из охлажденных овощей или дать ему немного охладиться перед подачей.
ИнгредиентыКлубника лесная – 200 г Сахар – 150 г Вода – 1 л
Отличный способ сохранить ароматный, яркий напиток со вкусом лета до зимних холодных вечеров.
ИнгредиентыДля теста:Сливочное масло – 80 г Мука пшеничная – 220 г Яйцо (С2) – 1 шт. Сахар – 70 г Ванилин – 1 г Для начинки:Апельсин – 1 шт. Щавель – 100 г Мята – 30 г Сахар – 50 г Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
Десертная выпечка с интересным вкусом: щавелевая кислинка, сочность и аромат цитрусовых, и мятные нотки дают необычное сочетание.
ИнгредиентыФарш мясной (смесь свинины и говядины) – 400 г Яйцо (С1) – 1 шт. Овсяная крупа - 2 ст.л. Манка – 2 ст.л. Мука пшеничная – 50 г Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Щавель – 50 г Зеленый лук – 30 г Репчатый лук – 1 шт. Растительное масло – 1 ст.л.
Котлеты со щавелем, в отличие от классических, получаются сочными, воздушными и нежными. Фарш для их приготовления можно использовать любой: куриный, свиной или говяжий.
ИнгредиентыМелисса – 20 г Лимон – 30 г Сахар – 2 ч.л. Минеральная вода с газом – 250 мл Лед – 50 г
Отличный освежающий, охлаждающий безалкогольный напиток, который, особенно в жару, придется по вкусу как взрослым, так и детям.
ИнгредиентыЯйцо (С2) – 2 шт. Сахар – 90 г Соль – 1 г Масло растительное – 2 ст.л. Мука пшеничная – 100 г Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Клубника лесная – 150 г
Быстрая, вкусная, десертная выпечка к чаю. Такой пирог можно приготовить не только в сезон ягод, но и в другое время, используя замороженные ягоды.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – 300 г Яйцо (С2) – 1 шт. Кефир (3,2%) – 200 мл Соль – 0,5 ч.л. Растительное масло – 1 ст.л. Сахар – 1,5 ч.л. Сода – 0,5 ч.л. Для начинки:Земляника лесная – 200 г Сахар – 80 г Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
Вареники получаются очень вкусными, в меру сладкими, ароматными, а тесто на кефире получается мягким и не рвется.
ИнгредиентыКлубника лесная - 1 кг Сахар – 1 кг
Варенье из лесной клубники по рецепту «пятиминутка» получается очень ароматным, вкусным. В таком десерте сохраняется максимум полезных веществ благодаря недлительному процессу варки.
ИнгредиентыЯйцо (С2) – 2 шт. Мука пшеничная – 110 г Ванилин – 1 г Сахар – 90 г Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Растительное масло – 50 мл Клубника – 120 г Щавель – 50 г
Ароматный, нежный, в меру влажный, сладкий десерт к чаю или кофе, молочному напитку.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
