Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 21:11:23 СнежанаНачинающий фуд-фотограф Люблю готовить, люблю фотографировать.
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 241 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыМакароны – 200 г Фасоль сухая – 100 г Фарш мясной – 150 г Лук – 1 шт. Соль – 1 г Перец – 1 г Сухая зелень – 1 г Масло растительное – 1 ст.л. Вода – для фасоли и макарон
Интересная альтернатива привычному блюду. С фасолью такое блюдо получается еще питательнее и сытнее, поскольку фасоль богата белком. Единственный минус - потребуется подготовить фасоль заранее.
ИнгредиентыДля кекса:Мука пшеничная – 230 г Сливочное масло – 150 г Сахар – 120 г Яйцо – 2 шт. Сухофрукты (курага, изюм) – 120 г Орехи (грецкие, миндаль) – 120 г Ванилин – 2 г Соль – 1 г Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Для глазури:Сахарная пудра – 150 г Вода – 2 ст.л. Лимонная кислота – 1 г
Рождественский кекс с сахарной глазурью - неотъемлемое составляющее праздничного стола. Глазурь для кекса можно приготовить разными способами. Сахарная глазурь не только самая простая в приготовлении, но и придает лишь приятную сладость выпечке, не затеняя вкус самого кекса с его наполнением.
ИнгредиентыМакароны – 200 г Фасоль – 100 г Сыр твердый – 80 г Сметана (10%) – 100 мл Соль – 1 г Перец – 1 г Растительное масло – 1 ст.л. Чеснок – 1 зубок Зелень сухая – 2 г Вода - для макарон и фасоли
Вкусное, питательное блюдо, которое может выступить в качестве полноценного горячего для обеда или ужина. Фасоль богата белком, что сделает блюдо сытным даже без мяса в составе.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – 300 г Яйцо (С2) – 1 шт. Масло растительное – 50 мл Вода – 150 мл Соль – 0,5 ч.л. Для начинки:Сливочное масло – 50 г Капуста квашеная – 200 г Репчатый лук – 1 шт. Соль – 1 г Перец – 1 г
Вареники с начинкой из жареной квашеной капусты с репчатым луком на сливочном масле получаются очень вкусными и ароматными, отличный вариант для разнообразия меню и как альтернатива привычным капустным вареникам из свежей капусты.
ИнгредиентыМука пшеничная – 350 г Яйцо куриное – 1 шт. Сливочное масло – 150 г Сметана (10%) – 90 г Сахар – 90 г Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Повидло яблочное – 150 г Сахарная пудра – 40 г
Рулетики с яблочным повидлом – простая домашняя выпечка к чаю, с приготовлением которой справится даже начинающая хозяйка. Главное, использовать густое варенье, джем или повидло, чтобы минимизировать потери лакомства при выпекании печенья.
ИнгредиентыТыква – 300 г Манка – 60 г Яйцо – 1 шт. Сахар – 1 ст.л. Соль – 1 г Мука пшеничная – 2 ст.л.
Аналог овощных котлет в форме небольших круглых плотных лепешечек, которые можно приготовить в качестве десерта, а также как основное несладкое блюдо. Их можно пожарить на сковороде либо запечь в духовке, второй вариант сделает лакомство еще полезнее.
ИнгредиентыГовядина – 200 г Свинина – 150 г Картофель – 100 г Морковь – 120 г Лук – 60 г Квашеная капуста – 150 г Топинамбур – 50 г Помидор – 90 г Пшено – 90 г Растительное масло – 1 ст.л. Соль – 1 г Перец – 1 г Лавровый лист – 1 шт. Вода – 2,5 л
Густой, наваристый, питательный суп с мясом, квашеной капустой и пшеном – станет отличным вариантом ужина для всей семьи холодными зимними вечерами.
ИнгредиентыДля фрикаделек:Фасоль сухая – 200 г Желток куриного яйца – 1 шт. Помидор – 1 шт. Лук – 1 шт. Чеснок – 2 зубка Сухая зелень петрушки – 1 г Соль – 1 г Перец – 1 г Мука пшеничная – 2 ст.л. Масло растительное – 1 ст.л. Для соуса:Сметана (10%) – 50 г Вода – 100 мл Мука пшеничная – 1 ст.л.
Оригинальный способ разнообразить привычное меню. По питательности такое блюдо практически не уступает мясному аналогу. И даже на вкус домочадцы не сразу догадаются, что в составе фрикаделек полностью отсутствует мясо.
ИнгредиентыКвашеная капуста – 150 г Яблоко зеленое – 1 шт. Топинамбур – 1 клубень Клюква – 50 г Сахар – 0,5 ч.л. Морковь – 1 шт. Масло нерафинированное – 1 ст.л.
Витаминизированное блюдо, богатое полезными веществами и микроэлементами, которые организму особенно необходимы в зимнее время.
ИнгредиентыДля теста:Вода – 100 мл Растительное масло – 50 мл Соль – 2 г Мука пшеничная – 200 г Для начинки:Вишня – 200 г Сахар – 80 г Ванилин – 2 г Панировочные сухари – 100 г Миндаль – 30 г Сливочное масло – 120 г Яйцо – для смазывания Сахарная пудра – для посыпки
Ароматная выпечка с сочной ягодной начинкой и с хрустящим снаружи тонким тестом, которая получается настолько вкусной, что со стола исчезнет за считанные минуты. Поэтому лучше сразу готовить несколько рулетиков.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – 250 г Крахмал картофельный – 50 г Вода – 200 мл Масло оливковое – 1 ст.л. Соль – 0,5 ч.л. Для начинки:Оливковое масло – 1 ст.л. Рис – 150 г Шампиньоны – 200 г Лук – 1 шт. Соевый соус – 1,5 ст.л. Соль – 1 г Перец – 1 г
Шаомай – китайские пельмени с начинкой из грибов и риса – вкусное, оригинальное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях, используя пароварку.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – 250 г Сахар – 250 г Какао-порошок – 50 г Кефир (3,2%) – 250 мл Масло сливочное – 50 г Яйцо (С1) – 2 шт. Сода – 0,5 ч.л. Для крема:Сгущенное молоко – 350 г Сливочное масло – 200 г Какао-порошок – 50 г Ванильный сахар – 2 г
Торт «Маркиз» полностью шоколадный, он состоит из шоколадных коржей и шоколадного крема, поэтому его вкус должны оценить по достоинству любители шоколада.
ИнгредиентыКвашеная капуста – 90 г Морская капуста – 80 г Масло нерафинированное подсолнечное – 1 ст.л. Клюква – 35 г Лук красный – 45 г Соль – 1 г Кунжут – 5 г
Оригинальная на вкус закуска, которая отлично дополнит горячее или выступит в качестве самостоятельного блюда. Салат из квашеной капусты с добавлением морской становится более пикантным, ярким на вкус.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – 220 г Яйцо – 1 шт. Вода – 100 мл Масло растительное – 1 ст.л. Соль – 0,5 ч.л. Для начинки:Фасоль сухая – 200 г Вода - для замачивания и варки фасоли Зелень – 10 г Соль – 1 г Перец – 1 г Кориандр – 1 г
Отличная альтернатива классическим мясным пельменям для тех людей, кто решил разнообразить свое меню или просто отказался от мяса. По питательности фасоль практически не уступает мясу, богата белком, и по вкусу получается весьма интересно, начинку из фасоли можно сдобрить любимыми специями и приправами.
ИнгредиентыБелок куриного яйца – 2 шт. Мука пшеничная – 55 г Сахар – 45 г Ванильный сахар – 5 г Предсказания на бумаге – 15 шт.
Новый год – время исполнения желаний. Многие люди, кто даже не верит в чудеса, в новогоднюю ночь загадывают желания. Будет оригинальным дополнением праздничного стола или небольшим презентом для гостей угощение в виде печенья с приятными предсказаниями.
ИнгредиентыЧерный чай – 2 ч.л. Сахар – 2 ч.л. Малина – 100 г Молоко (2,5%) – 150 мл Вода – 400 мл
Вкусный, ароматный, полезный напиток, который можно подать с выпечкой или как самостоятельное, питательное лакомство.
ИнгредиентыМорковь – 500 г Сахар – 70 г Вода – 100 мл Грецкие орехи – 70 г Крахмал кукурузный – 1,5 ч.л. Мед – 2 ст.л. Кокосовая стружка – 40 г
Оригинальное лакомство из простых продуктов обязательно удивит ваших домочадцев, а также гостей. А если добавить еще пряности, то по вкусу сразу не все догадаются, что десерт приготовлен из обычной морковки.
ИнгредиентыЯйцо (С2) – 2 шт. Сахар – 90 г Масло сливочное – 90 г Мука пшеничная – 120 г Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Масло растительное – 0,5 ч.л. Какао – 1 ч.л. Лимонная цедра – 5 г
Французское печенье с хрустящей корочкой снаружи и мягким бисквитом внутри легко готовится при помощи электровафельницы. Это лакомство можно готовить с разными добавками, каждый раз получая новый, оригинальный вкус.
ИнгредиентыМука пшеничная – 110 г Яйцо (С1) – 1 шт. Сахар – 35 г Крахмал – 10 г Разрыхлитель – 5 г Молоко (2,5%) – 100 г Масло сливочное – 45 г Масло растительное – 10 мл Соль – 1 г
Вафли оригинальной формы, которые сворачивают конвертом и наполняют разными начинками, как сладкими, так и не сладкими. Сегодня рассмотрим вариант десертных вафель, которые в дальнейшем можно наполнить мороженым или творожным кремом с ягодами.
ИнгредиентыСливочное масло – 100 г Сметана (20%) – 50 г Сахар – 90 г Яйцо (С1) – 1 шт. Мука пшеничная – 200 г Сода – 0,5 ч.л. Уксус столовый – 0,5 ч.л. Вареное сгущенное молоко – 1 банка Орехи грецкие – 70 г
Орешки со сгущенкой – традиционное новогоднее лакомство советского времени, которое популярно и в наши дни. Наши мамы, бабушки выпекали скорлупки для орешков при помощи форм на газовой плите, что требует определенной сноровки и достаточного времени. Сейчас хозяйки могут приготовить это лакомство, значительно сэкономив время, при помощи электровафельницы.
ИнгредиентыКартофель – 350 г Ветчина – 100 г Сыр твердый – 70 г Яйцо – 1 шт. Молоко – 50 мл Мука пшеничная – 40 г Панировочные сухари – 50 г Соль – 1 г Перец – 1 г Зелень – 5 г Масло растительное – 100 мл
Оригинальная, вкусная и питательная закуска, представляющая собой шарики с хрустящей панировкой и нежной начинкой. Технология их приготовления несложная, поэтому любой желающий справится с этой задачей. К крокетам подойдет как сливочный, так и томатный соус.
ИнгредиентыМорковь – 150 г Зеленый чай – 0,5 ч.л. Мед – 1 ч.л. Вода – 300 мл
Полезный, ароматный напиток. Поскольку морковь богата витаминами, приготовленный из нее чай получится также обогащенным микроэлементами. Важно лишь соблюсти простую технологию его приготовления, чтобы чай получится вкусным и полезным.
ИнгредиентыТопинамбур – 80 г Яйцо – 1 шт. Масло сливочное – 50 г Мука пшеничная – 120 г Сахар – 0,5 ч.л. Соль – 1 г Разрыхлитель – 2 г Масло растительное – 1 ч.л.
Вафли из топинамбура – простая в приготовлении выпечка с необычным, приятным ореховым вкусом. Такие вафли можно приготовить как десертные, увеличив количество сахара, либо как закусочные, полностью исключив его из состава. В любом варианте получается очень вкусно.
ИнгредиентыРепа – 200 г Вода – 50 мл
С паренками из репы я знакома еще со времен своего детства, когда я гостила у бабушки в деревне. Это блюдо было частым гостем на столе. Конечно, будучи ребенком, я не особо высоко могла оценить вкус паренок из репы. Бабушка готовила их без сахара и каких-либо добавок в чугунке, в русской печи, а подавала к столу с деревенской сметаной. Сейчас я понимаю, насколько это вкусно и полезно. Как альтернативу русской печи вполне можно использовать духовой шкаф. 
ИнгредиентыМорковь – 300 г Вода – 50 мл
Паренки из моркови – традиционное русское блюдо, которое было популярно в ранние времена, когда у людей не было конфет, иных сладостей и даже сахара, хозяйки готовили лакомства из овощей и фруктов. Морковь богата природным сахаром, который при запаривании в овоще становился более концентрированным.
ИнгредиентыТыква – 400 г Вода – 50 мл Мед – 30 г
Паренки из тыквы – простое в приготовлении, полезное овощное лакомство. Паренки по своему исконному рецепту готовились без каких-либо добавок, в глиняных чугунках, в русской печи. В наши дни такое блюдо можно легко приготовить в духовке. А для тех людей, кто не любит естественный вкус этого овоща, можно добавить корицу или иные пряности, которые хорошо маскируют тыквенный вкус.
ИнгредиентыСвекла – 200 г Вода – 50 мл
Паренки из свеклы – традиционное русское лакомство, которое наши предки готовили наряду с паренками из моркови, тыквы, репы как альтернативу сладостям. Сейчас их также можно приготовить как замену конфетам. Конечно, современные дети будут удивлены таким угощением, но для разнообразия пожуют как жевательную резинку.
ИнгредиентыЯблоко – 60 г Морковь – 60 г Яйцо – 1 шт. Мука пшеничная – 110 г Масло сливочное – 60 г Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Мед – 1,5 ч.л.
Полезное фруктово-овощное печенье обязательно понравится детям, не только за его яркость, но и за приятный вкус. Такие палочки отлично дополнят молоко или какао, полезный полдник вам и вашим детям гарантирован!
ИнгредиентыСпагетти – 150 г Свекла – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Сыр твердый – 70 г Соль – 1 г Масло растительное – 1 ст.л. Перец – 1 г Зелень петрушки – 10 г
Свекольная паста – оригинальное, яркое, вкусное блюдо, с пикантными чесночными нотками во вкусе. Его можно подать к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
ИнгредиентыМука пшеничная – 150 г Вода – 300 мл Сахар – 0,5 ч.л. Соль – 2 г Гречневая мука – 80 г Масло растительное – 2 ст.л. Яйцо – 1 шт.
Отличный вариант для завтрака. Такие блинчики получаются мягкими, пышными, с приятным послевкусием гречки, отдающим ореховыми нотками. Такая выпечка вкусна как со сладкими, так и с не сладкими добавками-соусами.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
