Собрать по списку продукты для приготовления мяса с финиками.
Мясо промыть, залить холодной водой и оставить на час при комнатной температуре. Затем еще раз промыть. Слить воду, говядину нарезать на небольшие кусочки.
У фиников удалить косточки, мякоть разрезать на части. Луковицу освободить от шелухи, нарезать на половинки колец или на кубики.
На сковороде разогреть масло. Отправить в сковороду финики и лук, обжаривать на среднем огне до мягкости луковых кубиков.
Следом на сковороду выложить мясо, перемешать, продолжить жарку в течение 10 минут.
Добавить специи к содержимому сковороды, влить соевый соус и воду. Дать соусу закипеть, убавить огонь до минимального, продолжить тушение мяса почти до полного выпаривания жидкости на сковороде, тушить около получаса. Должна получиться густая подлива из фиников и лука с мясом.
Выключить огонь. Мясо с финиками подать к столу, например, с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Написать комментарий