Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Торт «Наташа» (классический ре

    Торт «Наташа» (классический рецепт советского времени)

    Простой, домашний, со вкусом детства, родом из советского времени, торт «Наташа». Это лакомство из бисквитных коржей с грецкими орешками, изюмом и маком, и нежного сметанного крема.

    Ингредиенты

    Для бисквита:

    Яйцо (С1) – 3 шт.

    Сахар – 180 г

    Мука пшеничная – 180 г

    Мак пищевой – 2 ч.л.

    Изюм – 50 г

    Грецкие орехи – 50 г

    Ванилин – 1 г

    Разрыхлитель – 3 г

    Для крема:

    Сметана (20%) – 400 г

    Сахар – 150 г

    Ванилин – 2 г

    Шоколад молочный - 40 г

    • 306 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 5.23
    • Ж: 12.73
    • У: 43

    Фото готового блюда

    Снежана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Собрать по списку продукты для торта «Наташа» (по классическому рецепту советского времени).


    Для коржей лучше готовить отдельно тесто для каждого, добавляя соответствующие добавки в тесто. В чашу блендера вбить яйцо, добавить 60 г сахара.


    Венчиком взбить содержимое.


    Должна получиться густая пена.


    Всыпать просеянную муку, лучше добавлять ее по чуть-чуть, разрыхлитель.


    Аккуратно вмешать сухую смесь в жидкость.


    Также аккуратно вмешать распаренный и просушенный салфетками изюм.


    Так же подготовить тесто для второго коржа, только добавить дробленые грецкие орехи.


    В тесто для третьего коржа добавляем мак.


    Выпекаем бисквит при температуре 180 градусов около 20 минут. Можно все формы поставить в духовку одновременно, если позволяют ее размеры.


    Вынимаем бисквит.


    Даем ему остыть в форме, перевернутой вверх дном. Аккуратно вынимаем коржи, срезаем у каждого края.


    Готовим крем. Сметану с сахаром и ванилином помещаем в глубокую посуду. Взбиваем венчиком до загустения крема.


    Смазываем коржи кремом, собираем торт, на края и верх тоже наносим крем.


    С боков присыпаем крошкой от обрезков бисквита. Сверху торт можно оставить белым или присыпать тертым шоколадом.


    Даем торту пропитаться в холодильнике и подаем к столу. Приятного чаепития!


    Советский торт «Наташа» готов к дегустации.



    Торт «Наташа» (классический рецепт советского времени), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бисквитный торт со сметанным кремом

    Подборка рецептов

    Торт из покупных бисквитных коржей со сгущенкой
    Шоколадный торт с клубникой
    Клубничный торт с творожным кремом
    Голый торт
    Торт с грецкими орехами

    Подборка рецептов

    Морковный торт с маскарпоне
    Торт Сникерс с грецкими орехами
    Торт «Шоколадный трюфель»
    Чизкейк без выпечки
    Торт с маком и грецкими орехами

    Подборка рецептов

    Орехово-маковый блинный торт
    Торт «Королевский»
    Торт с грецкими орехами (бисквитный)
    Торт «Министерский» с маком и орехами
    Торт с сухофруктами

    Подборка рецептов

    Торт постный медовый с бананом, апельсином и курагой
    Торт «Графские развалины»
    Торт из мастики «Огород»
    Пасхальный бисквит
    Торт с сухофруктами и орехами

    Подборка рецептов

    Медовик с черносливом и грецкими орехами
    Финиковый торт
    Торт «Шоколадный трюфель»
    Кешью-кейк (вегетарианский)
    Торт с изюмом

    Подборка рецептов

    Быстрый бисквитный рулет
    Начинка с маком и изюмом
    Творожное пирожное
    Торт «Ёжик» из печенья (без выпечки)
    Сметанные торты

    Подборка рецептов

    Торт с черносливом и сметанным кремом
    Блинный торт с халвой
    Морковный торт со сметанным кремом
    Торт «Молочная девочка» со сметанным кремом
    Маковый торт

    Подборка рецептов

    Маковый торт с абрикосами
    Маковый торт с творожным кремом
    Орехово-маковый блинный торт
    Бисквитный маковый торт с клубничным кремом

    Другие полезные подборки по теме

    Салаты без майонеза и сметаны (1938)Торты (1216)Сметана (1012)Выпечка на сметане в духовке (878)Мясные блюда со сметаной (603)Блюда на ужин со сметаной (524)Торты на день рождения (471)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Торт без масла (351)Торт без сливочного масла (351)Выпечка на сметане (340)Торт без яиц (275)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Выпечка с кремом (270)Выпечка из сметаны без крема (268)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Почему бисквит крошится?Почему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?Почему бисквит получается резиновым и плотным, а не воздушным?Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?Почему не пропекается бисквит в духовке?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Чем и как покрасить крем-чиз?Мастика на крем-чиз: можно ли класть и всегда ли нужно изолировать. Как изолировать мастику от крем-чиза?Сроки хранения крем-чиза. Можно ли замораживать крем-чиз?Почему трескается крем-чиз на торте?Что делать, если крем-чиз получился жидким, расслоился и не взбивается?Как загустить крем из сгущенки и сметаны?Чем и как загустить сметанный крем?Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?Что делать, если масляный крем расслоился? Как исправить?Почему заварной крем расслоился и получился крупинками? Что делать, как исправить?Жидкий заварной крем: почему не густеет и как загустить?Срок хранения заварного крема? Где и как хранить?Почему не получается белковый крем? Как загустить белковый крем?Почему сметана сворачивается при тушении?

    Свежие рецепты


    Котлеты из говядины с капустой
    Копченое растительное масло
    Вафли с мармеладом
    Морковные оладьи в аэрогриле
    Вафли с финиками
    Паста с томатной пастой и грибами
    Торт «Наташа» (классический рецепт советского времени)

    Морковный кекс с мёдом
    Мясо с красной смородиной
    Морковная запеканка с курагой
    Маринованный лук с горчицей
    Взбитый кофе
    Тушеная свекла с солёными огурцами
    Настойка «Вишня в шоколаде»
    Мобильная версия сайта