Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
Вчера в 20:45:49 СнежанаНачинающий фуд-фотограф Люблю готовить, люблю фотографировать.
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 196 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыБелок куриного яйца – 2 шт. Мука пшеничная – 55 г Сахар – 45 г Ванильный сахар – 5 г Предсказания на бумаге – 15 шт.
Новый год – время исполнения желаний. Многие люди, кто даже не верит в чудеса, в новогоднюю ночь загадывают желания. Будет оригинальным дополнением праздничного стола или небольшим презентом для гостей угощение в виде печенья с приятными предсказаниями.
ИнгредиентыСливочное масло – 100 г Сметана (20%) – 50 г Сахар – 90 г Яйцо (С1) – 1 шт. Мука пшеничная – 200 г Сода – 0,5 ч.л. Уксус столовый – 0,5 ч.л. Вареное сгущенное молоко – 1 банка Орехи грецкие – 70 г
Орешки со сгущенкой – традиционное новогоднее лакомство советского времени, которое популярно и в наши дни. Наши мамы, бабушки выпекали скорлупки для орешков при помощи форм на газовой плите, что требует определенной сноровки и достаточного времени. Сейчас хозяйки могут приготовить это лакомство, значительно сэкономив время, при помощи электровафельницы.
ИнгредиентыМука пшеничная – 110 г Яйцо (С1) – 1 шт. Сахар – 35 г Крахмал – 10 г Разрыхлитель – 5 г Молоко (2,5%) – 100 г Масло сливочное – 45 г Масло растительное – 10 мл Соль – 1 г
Вафли оригинальной формы, которые сворачивают конвертом и наполняют разными начинками, как сладкими, так и не сладкими. Сегодня рассмотрим вариант десертных вафель, которые в дальнейшем можно наполнить мороженым или творожным кремом с ягодами.
ИнгредиентыЯйцо (С2) – 2 шт. Сахар – 90 г Масло сливочное – 90 г Мука пшеничная – 120 г Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Масло растительное – 0,5 ч.л. Какао – 1 ч.л. Лимонная цедра – 5 г
Французское печенье с хрустящей корочкой снаружи и мягким бисквитом внутри легко готовится при помощи электровафельницы. Это лакомство можно готовить с разными добавками, каждый раз получая новый, оригинальный вкус.
ИнгредиентыМорковь – 500 г Сахар – 70 г Вода – 100 мл Грецкие орехи – 70 г Крахмал кукурузный – 1,5 ч.л. Мед – 2 ст.л. Кокосовая стружка – 40 г
Оригинальное лакомство из простых продуктов обязательно удивит ваших домочадцев, а также гостей. А если добавить еще пряности, то по вкусу сразу не все догадаются, что десерт приготовлен из обычной морковки.
ИнгредиентыСпагетти – 150 г Свекла – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Сыр твердый – 70 г Соль – 1 г Масло растительное – 1 ст.л. Перец – 1 г Зелень петрушки – 10 г
Свекольная паста – оригинальное, яркое, вкусное блюдо, с пикантными чесночными нотками во вкусе. Его можно подать к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
ИнгредиентыЯблоко – 60 г Морковь – 60 г Яйцо – 1 шт. Мука пшеничная – 110 г Масло сливочное – 60 г Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Мед – 1,5 ч.л.
Полезное фруктово-овощное печенье обязательно понравится детям, не только за его яркость, но и за приятный вкус. Такие палочки отлично дополнят молоко или какао, полезный полдник вам и вашим детям гарантирован!
ИнгредиентыСвекла – 200 г Вода – 50 мл
Паренки из свеклы – традиционное русское лакомство, которое наши предки готовили наряду с паренками из моркови, тыквы, репы как альтернативу сладостям. Сейчас их также можно приготовить как замену конфетам. Конечно, современные дети будут удивлены таким угощением, но для разнообразия пожуют как жевательную резинку.
ИнгредиентыТыква – 400 г Вода – 50 мл Мед – 30 г
Паренки из тыквы – простое в приготовлении, полезное овощное лакомство. Паренки по своему исконному рецепту готовились без каких-либо добавок, в глиняных чугунках, в русской печи. В наши дни такое блюдо можно легко приготовить в духовке. А для тех людей, кто не любит естественный вкус этого овоща, можно добавить корицу или иные пряности, которые хорошо маскируют тыквенный вкус.
ИнгредиентыМорковь – 300 г Вода – 50 мл
Паренки из моркови – традиционное русское блюдо, которое было популярно в ранние времена, когда у людей не было конфет, иных сладостей и даже сахара, хозяйки готовили лакомства из овощей и фруктов. Морковь богата природным сахаром, который при запаривании в овоще становился более концентрированным.
ИнгредиентыРепа – 200 г Вода – 50 мл
С паренками из репы я знакома еще со времен своего детства, когда я гостила у бабушки в деревне. Это блюдо было частым гостем на столе. Конечно, будучи ребенком, я не особо высоко могла оценить вкус паренок из репы. Бабушка готовила их без сахара и каких-либо добавок в чугунке, в русской печи, а подавала к столу с деревенской сметаной. Сейчас я понимаю, насколько это вкусно и полезно. Как альтернативу русской печи вполне можно использовать духовой шкаф. 
ИнгредиентыТопинамбур – 80 г Яйцо – 1 шт. Масло сливочное – 50 г Мука пшеничная – 120 г Сахар – 0,5 ч.л. Соль – 1 г Разрыхлитель – 2 г Масло растительное – 1 ч.л.
Вафли из топинамбура – простая в приготовлении выпечка с необычным, приятным ореховым вкусом. Такие вафли можно приготовить как десертные, увеличив количество сахара, либо как закусочные, полностью исключив его из состава. В любом варианте получается очень вкусно.
ИнгредиентыМорковь – 150 г Зеленый чай – 0,5 ч.л. Мед – 1 ч.л. Вода – 300 мл
Полезный, ароматный напиток. Поскольку морковь богата витаминами, приготовленный из нее чай получится также обогащенным микроэлементами. Важно лишь соблюсти простую технологию его приготовления, чтобы чай получится вкусным и полезным.
ИнгредиентыКартофель – 350 г Ветчина – 100 г Сыр твердый – 70 г Яйцо – 1 шт. Молоко – 50 мл Мука пшеничная – 40 г Панировочные сухари – 50 г Соль – 1 г Перец – 1 г Зелень – 5 г Масло растительное – 100 мл
Оригинальная, вкусная и питательная закуска, представляющая собой шарики с хрустящей панировкой и нежной начинкой. Технология их приготовления несложная, поэтому любой желающий справится с этой задачей. К крокетам подойдет как сливочный, так и томатный соус.
ИнгредиентыМука пшеничная – 150 г Вода – 300 мл Сахар – 0,5 ч.л. Соль – 2 г Гречневая мука – 80 г Масло растительное – 2 ст.л. Яйцо – 1 шт.
Отличный вариант для завтрака. Такие блинчики получаются мягкими, пышными, с приятным послевкусием гречки, отдающим ореховыми нотками. Такая выпечка вкусна как со сладкими, так и с не сладкими добавками-соусами.
ИнгредиентыТыква – 150 г Хурма – 150 г Лимонная цедра – 5 г Лимонный сок – 1,5 ч.л. Корица – 0,5 ч.л. Мед – 1 ст.л. Сливочное масло – 40 г Сахар – 1 ч.л.
Карамелизированная тыква с хурмой – очень вкусное, ароматное лакомство, которое можно дополнить шариком мороженого или подать к чаю, кофе. Домочадцы и гости будут приятно удивлены вкусом этого десерта, даже те, кто совсем не любит натуральный вкус тыквы.
ИнгредиентыХурма – 80 г Хлеб – 80 г Творог (5%) – 80 г Сметана (10%) – 45 г Лимонный сок – 0,5 ч.л.
Маленькие закусочные бутерброды, которые можно подать на шпажках, кусочках хлеба, крекерах, чипсах или иной основе и с разными дополнениями, давая волю своей фантазии. Такая закуска займет достойное место на любом праздничном столе. А грамотно используя продукты, можно приготовить не только вкусное блюдо, но и полезное.
ИнгредиентыОвсяные хлопья – 50 г Вода – 300 мл Ягоды (клубника, малина, вишня) – 150 г Сахар – 1 ч.л.
Полезный, питательный напиток, приготовленный на основе овсяных хлопьев, без добавления картофельного крахмала. Такой напиток можно подать к столу как самостоятельное лакомство или с выпечкой. Кисель легко усваивается организмом и благотворно действует на работу желудка.
ИнгредиентыОвсяная мука – 1,5 ст.л. Пшеничная мука – 1 ст.л. Яйцо (С2) – 1 шт. Пюре из топинамбура – 2 ст.л. Молоко (1,5%) – 2 ст.л. Растительное масло – 1 ст.л. Соль – 1 г
Пончики с пюре из топинамбура без сахара и овсяной мукой можно смело готовить на завтрак для всей семьи, даже если кто-то из ваших домочадцев придерживается правильного питания.
ИнгредиентыМорковь – 200 г Лук – 50 г Чеснок – 10 г Кориандр – 1 г Паприка – 1 г Соль – 2 г Перец – 1 г Растительное масло – 1 ч.л. Грецкие орехи – 20 г Лимонный сок – 0,5 ч.л.
Пикантная овощная намазка на хлеб. Такая закуска отлично дополнит горячее или суп. Процесс приготовления несложен, а результат превышает ожидания. Получается не только вкусно, но и питательно, а трапеза становится интереснее.
ИнгредиентыМорковь – 120 г Мука пшеничная – 250 г Масло растительное – 1 ст.л. Соль – 0,5 ч.л. Вода – 0,3 л
Лапша, приготовленная на основе морковного пюре. Получается оригинальное, яркое и вкусное блюдо, которое можно дополнить сыром, грибами, каким-либо соусом или иными добавками по вкусу.
ИнгредиентыКуриное филе – 300 г Соль – 2 г Перец – 1 г Масло растительное – 1 ст.л. Яйцо – 1 шт. Панировочные сухари – 80 г
Оказывается, фастфуд, в частности наггетсы, можно легко и быстро приготовить в домашних условиях, используя мультипекарь. При этом можно быть уверенным, что в готовом блюде не будет консервантов и иных вредных добавок.
ИнгредиентыКартофель – 160 г Соль – 1 г Перец – 1 г Паприка – 1 г Кориандр – 1 г Растительное масло – 1 ст.л.
Картошка в мультипекаре – интересный вариант гарнира для разнообразия меню. Получается вкусный, румяный картофель-гриль, который можно подать к столу как самостоятельное блюдо или с мясом.
ИнгредиентыМорковь – 300 г Соль – 2 г Лимонный сок – 0,5 ч.л. Перец – 1 г Паприка – 1 г Сухие травки – 1 г
Морковный сыр – оригинальная закуска, которая готовится без добавления кисломолочных продуктов и закваски. Получается исключительно овощной продукт – вегетарианское дополнение для бутербродов.
ИнгредиентыМука пшеничная – 50 г Сахарная пудра – 50 г Банан – 50 г Яйцо – 1 шт. Молоко (3,2%) – 50 мл Разрыхлитель – 2 г Ванилин – 1 г Масло растительное – для смазывания формы
Настоящая находка для хозяек, у которых совершенно нет времени на приготовление выпечки, но кому хочется побаловать своих домочадцев вкусненьким к чаю. Вкусные пончики буквально через несколько минут будут на столе.
ИнгредиентыДля теста:Яйцо – 1 шт. Масло растительное – 1 ст.л. Пшеничная мука – 350 г Вода – 200 мл Соль – 0,5 ч.л. Для начинки:Клубника – 300 г Сахар – 2 ст.л.
Вкусное, питательное десертное блюдо. Приготовить их можно не только в сезон сбора ягод, но и в зимнее время, используя замороженную клубнику. Эта ягода особенно вкусная и ароматная, поэтому и вареники на вкус заметно отличаются от вареников с начинкой из других ягод.
ИнгредиентыРис длиннозерновой (лучше пропаренный) – 100 г Тыква – 150 г Вода – по необходимости Смесь перцев – 1 г Соль – 1 г Розмарин – 1 г Масло растительное – 1 ч.л.
Тыквенный рис – оригинальный вариант гарнира к мясу, рыбе или курице. Получается пикантное блюдо, которое вкусно даже как самостоятельное блюдо, отличный вариант для тех, кто предпочитает вегетарианское меню.
ИнгредиентыТерн – 500 г Сахар – 0,5 ст.л. Соль – 0,5 ч.л. Вода – 150 мл
Моченый терн – простая в приготовлении, но вкусная заготовка из терна на зиму. В дальнейшем его можно подать к столу как самостоятельное блюдо или использовать для приготовления соусов.
ИнгредиентыКрыжовник – 200 г Малина – 150 г Сахар – 150 г
Очень интересная на вкус заготовка, малина гармонично смягчает кислинку крыжовника и делает желе нежнее и ароматнее. Такую заготовку зимой можно использовать для прослойки печенья или иной выпечки, а также для сладких бутербродов.
ИнгредиентыКрыжовник – 200 г Сахар – 150 г
Желе из крыжовника – очень интересная сладкая заготовка на зиму. Такое желе можно просто подать к чаю или использовать для приготовления выпечки вместо повидла. Желе получается густым и плотным по консистенции, с приятным кисло-сладким вкусом.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
