Заготовка щавеля с крапивой на зиму в банках

Зеленый полуфабрикат, который в зимнее время станет хорошей палочкой-выручалочкой. Достаточно открыть баночку такой заготовки, и основа зеленых щей готова. Останется добавить картофель, морковь, лук и мясной продукт.

Ингредиенты

Щавель – 90 г

Крапива – 90 г

Соль – 1,5 ч.л.

Вода – 40 мл

Получилась баночка объемом 105 мл

143 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 1.09
Ж: 0.17
У: 2.15

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для заготовки щавеля с крапивой на зиму в банках. Соль обязательно нужно взять каменную, подходящую для консервации, чтобы продукт не испортился.

Зелень промыть, удалить жесткие стебли, корни, откинуть на бумажные полотенца, чтобы лишняя влага стекла.

Нарезать щавель полосками, крапиву можно разделить на листочки или крупно нарезать.

Поместить зелень в металлическую посуду. Нужно учесть, что после термической обработки щавель значительно уменьшится в объеме и изменит цвет.

Влить воду, добавить соль поставить на огонь. После закипания проварить смесь 2-3 минуты, помешивая ложкой.

Сразу разложить горячую зеленую массу по маленьким стерильным баночкам, залить остатками отвара. Закатать банки стерильными крышками, завернуть в плотную ткань, оставить до полного остывания.

Заготовка щавеля с крапивой на зиму в банках завершена. Храните в холодильнике. После вскрытия баночки нужно использовать всё ее содержимое сразу, поэтому тару лучше брать небольшого размера.

Приятного аппетита!

Заготовка щавеля с крапивой на зиму в банках, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовка крапивы на зиму

Подборка рецептов

Заготовка крапивы на зиму для супа

Заморозка крапивы

Сушеная крапива

Маринованная крапива

Заготовка щавеля на зиму

Подборка рецептов

Щавель на зиму с уксусом (в банках)

Консервированный (маринованный) щавель на зиму

Варенье из щавеля

Заморозка щавеля на зиму

Супы из крапивы и щавеля

Подборка рецептов

Зеленые щи с крапивой и щавелем

Суп с крапивой, щавелем и яйцом

Зеленый борщ с крапивой и щавелем

Суп с крапивой и щавелем с тушенкой

Заготовки из щавеля на зиму

Подборка рецептов

Консервированный (маринованный) щавель на зиму

Засолка щавеля на зиму холодным способом

Щавель на зиму в банках без стерилизации (без соли и уксуса)

Заготовка щавеля для пирогов на зиму

7 способов сохранить ароматную зелень на зиму (укроп, петрушку, базилик и другие)

Подборка рецептов

Заморозка свекольной ботвы на зиму

Заморозка кинзы на зиму

Чесночные стрелки с укропом

Засолка укропа на зиму

Суп из крапивы

Подборка рецептов

Щи из крапивы с яйцом

Суп-пюре из черешкового сельдерея с крапивой

Суп с крапивой, щавелем и яйцом

Зелёные щи с капустой и крапивой

Щавелевый суп

Подборка рецептов

Зелёный борщ без мяса

Ботвинья со шпинатом и щавелем

Суп из щавеля с плавленым сыром

Суп с крапивой и щавелем с тушенкой

Крапива

Рецепты по ингредиенту

Чуду с крапивой

Постный суп из крапивы

Крашеные яйца в крапиве

Сырный суп с крапивой

Другие полезные подборки по теме

Щавель (111)Крапива (80)Щавелевый суп (58)Щавелевый суп с картошкой (44)Щавелевый суп с яйцом (33)Вегетарианские блюда со щавелем (30)Суп из крапивы (28)Суп из крапивы с картофелем (26)Вегетарианские блюда с крапивой (23)Выпечка со щавелем (19)Щавелевый суп с мясом (19)Борщ со щавелем (18)Зеленый суп с крапивой (18)Салаты из щавеля (18)Зеленый борщ с щавелем (16)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирожки с мокрицей	Хлеб с зеленым луком в духовке (разборный)	Тунисские пончики Бамбалуни (Bambalouni)	Заготовка щавеля с крапивой на зиму в банках	Хлеб из гречневой муки с семенами льна	Салат с хрустящей фетой	Сырники с матча
Пицца на молодом картофеле	Уштипцы (котлеты по-сербски)	Шарлотка по-польски с заварным кремом	Вонголе со сливками на сковороде	Маринованные патиссоны на зиму с лимонной кислотой	Бутерброды с маринованным огурцом	Овсяное печенье на закваске

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Заготовка щавеля с крапивой на зиму в банках

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты