Чтобы приготовить куриный шашлык с аджикой, возьмите именно густую, со множеством специй, аджику, а не ту аджику из томата.
Можно сделать куриную грудку с косточкой и кожей или же "чистое" филе.
...
Ингредиенты
Куриная грудка - 1 шт. (800 г)
Майонез - 2 ст.л.
Аджика - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
132 ккал 180 мин 11 Мария
Продукты для приготовления курицы барбекю на мангале - перед вами!
Бедра промойте в воде, обсушите бумажными салфетками и вырежьте кости. Кожу оставьте - она придаст шашлыку красивый румяный вид.
...
Ингредиенты
Бедра куриные - 6 шт.
Соус Барбекю - 200 мл
Лук репчатый - 1-2 шт.
Соль - 3 щепотки
Перец черный молотый - 3 щепотки
Продукты для приготовления шампиньонов с чесноком на мангале - перед вами!
Шампиньоны приобретите одинакового размера, чтобы они равномерно обжарились. Промойте их тщательно в воде и стряхните лишнюю влагу - ...
Ингредиенты
Шампиньоны - 400 г
Лимон крупный - 0,25 шт.
Чеснок сушеный молотый - 1 ч.л.
Соль - 2 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Масло растительное - 40 мл
Лаваш с сыром на мангале готовим из таких ингредиентов.
Обязательно берите для приготовления свежий лаваш и сыр, который хорошо плавится.
В качестве зелени я взяла укроп, петрушку и кинзу.
...
Ингредиенты
Лаваш - 1 шт.
Сыр - 30 г
Чеснок - 1 зубчик
Сыр плавленый - 2 шт.
Зелень - 20 г
Кабачки в соевом соусе на мангале готовим из таких ингредиентов.
Масло смешать с соевым соусом и натёртым чесноком.
Кабачок нарезать кружочками (вместе со шкуркой).
Постепенно выложить кабачки ...
Ингредиенты
Кабачок молодой - 1 шт.
Соевый соус - 75 мл
Масло оливковое (или растительное) - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Возьмите всё необходимое, чтобы приготовить курицу с картошкой на мангале в фольге.
Курицу нарезать тонкими полосками.
Лук - полукольцами.
Картофель - тонкими кружочками.
Всё посолить, поперчить, ...
Ингредиенты
Филе куриное - 250 г
Картофель - 2-3 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Парика копчёная - 0,5 ч.л.
Для того чтобы приготовить люля-кебаб из курицы на мангале, подойдут такие ингредиенты.
Когда делаете фарш, надо промокнуть мясо салфеткой, лишняя влага нам не нужна.
Некоторые добавляют в фарш перекрученное сало. ...
Ингредиенты
Фарш куриный - 400 г
Чеснок - 2 зубчика
Зелень (укроп, петрушка,кинза) - 5 г
Кориандр молотый - 1/3 ч.л.
Перец чили - 1/3 ч.л.
Зира - 1/3 ч.л.
Филе горбуши на мангале готовим из свежей рыбы и ещё нескольких ингредиентов.
В масло добавить соль, перец, паприку и сок лимона. Перемешать.
Получившимся маринадом кисточкой смазать рыбу.
Прикрыть и оставить минут ...
Ингредиенты
Филе горбуши - 2 шт. (400 г)
Масло растительное - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Паприка копченая - 0,5 ч.л.
Перец чёрный - по вкусу
Ингредиенты для приготовления шашлыка из свиного языка на мангале - перед вами.
Язык заранее отварите в течение 1 часа в воде с добавлением специй, соли и пряностей.
Извлеките язык ...
Ингредиенты
Язык свиной (отварной) - 1 шт.
Помидор (мелкий) - 3-4 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Масло растительное - 30 мл
Приправа для шашлыка - 1 ч.л.
Соль - 1-2 щепотки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Грудинка-гриль (+два соуса) готовятся из таких ингредиентов.
Чеснок и зелень измельчить.
В глубоких тарелках соединить ингредиенты (по списку для каждого соуса), тщательно перетереть массу ложкой, чтобы специи и ...
Ингредиенты
Грудинка свиная - 500 г
Соус 1:
Кетчуп томатный - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Зелень (укроп, петрушка) - 3 г
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Перец черный молотый - на кончике ножа
Соус 2:
Соус терияки - 3 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Зелень (укроп, петрушка) - 3 г
Перец черный молотый - на кончике ножа
Лаваш с беконом и сыром на мангале готовить будем из таких ингредиентов.
Сыр натереть на крупной терке.
Лаваш смазать кетчупом.
Выложить полоски бекона.
Посыпать сыром.
...
Ингредиенты
Лаваш - 1 шт.
Бекон сырокопченый - 100 г
Сыр - 70 г
Кетчуп - 2-3 ст.л.
Крабовых палочек на мангале советую готовить побольше).
Переложить палочки в пакет. Налить масло, добавить соль, паприку и красный перец по вкусу.
Закрыть пакет и потрясти.
Выложить палочки на ...
Ингредиенты
Крабовые палочки - 12 шт.
Масло растительное - 1,5 ст.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Перец чили - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Для приготовления сыра в беконе на мангале возьмите два ингредиента.
Количество сыра зависит от полосок бекона. Я делала пять порций.
Нарезать сыр крупными брусочками.
Обернуть каждый брусочек беконом, ...
Ингредиенты
Сыр адыгейский - 120 г
Бекон сырокопченый - 5 шт.
Шампиньоны с сыром и беконом на мангале готовятся из таких ингредиентов.
Срезать у грибов ножку и вынуть немного мякоти.
Вложить внутрь по кубику сыра.
Обернуть беконом, чтобы ...
Ингредиенты
Шампиньоны - 6 шт.
Сыр - 40 г
Бекон сырокопченый - 6 полосок
Для приготовления шашлыка из антрекота свинины на мангале возьмите хорошего качества мясо и остальные ингредиенты по списку.
Я взяла уже готовую смесь для шашлыка, можно использовать любимые специи или только ...
Ингредиенты
Антрекот свинины - 4 шт. (1 кг)
Лук репчатый - 1 шт.
Приправа для шашлыка - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Минеральная вода с газом - 2,5 стакана
Для приготовления горохового супа с копченостями на костре в казане соберите ингредиенты по списку к рецепту. Количество воды может варьироваться. Состав специй для супа выбирайте на свой вкус.
Горох ...
Ингредиенты
Горох колотый – 250 г
Вода – 1,7-2 л
Ребра свиные копченые – 12 шт.
Колбаса полукопченая – 150 г
Лук – 1 крупная головка
Морковь по-корейски – 100 г
Французские травы – 1 ч.л.
уБаклажаны в соевом соусе на мангале готовятся из таких продуктов.
В пиале соединить соевый соус, масло, соль, перец, измельчённый чеснок и лимонный сок.
Баклажан разрезать пополам, сделать глубокие ...
Ингредиенты
Баклажан - 1 шт.
Соевый соус - 50 мл
Масло растительное - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - щепотка
Чёрный перец - щепотка
Лимонный сок - несколько капель
Соберите продукты для приготовления люля-кебаба из индейки на мангале.
Лук почистить. Пропустить через мясорубку филе индейки и лук.
Соединить фарш и лук в миске.
Добавить соль и молотый перец. ...
Ингредиенты
Филе индейки - 500 г
Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
Соль и молотый перец - по вкусу
Для ароматного масла можно взять любые приправы и травы, которые вам нравятся. Мой выбор пал на паприку и майоран.
Для приготовления понадобятся деревянные шпажки.
Чтобы приготовить картошку спиралью на мангале, ...
Ингредиенты
Картофель - 4 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Паприка копченая - 1 ч.л.
Травы сушёные - 0,5 ч.л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Сало на мангале на решетке готовим из таких ингредиентов.
Можно нарезать сало кусочками уже на этом этапе.
Подсолить, поперчить и обмазать его горчицей.
Оставить на 30-60 минут.
В ...
Ингредиенты
Сало - 350 г
Соль - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Соус:
Кетчуп - 60 г
Чеснок - 1 зубчик
Зелень (укроп, петрушка, кинза) - по вкусу
Паприка копченая - 0,5 ч.л.
Соевый соус - 1 ч.л.
Стейк из индейки на мангале готовить будем из таких ингредиентов.
Индейку промокнуть салфеткой.
В пиале смешать масло, соевый соус, горчицу, паприку, перец и немного соли.
Залить индейку маринадом, ...
Ингредиенты
Стейк из филе индейки - 3 шт. (300 г)
Соевый соус - 2 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Паприка - 1 ч.л.
Горчица - 0,5 ч.л.
Соль и чёрный перец - по вкусу
Хлеб в беконе на мангале готовим из трех ингредиентов.
Хлеб разрезать пополам. Сыр нарезать тонкими пластинками по размеру хлеба.
Сыр поместить между двух кусочков хлеба, обернуть "композицию" беконом.
...
Ингредиенты
Хлеб тостовый - 7 шт.
Бекон сырокопчёный - 7 ломтиков
Сыр - 20 г
Индейку в фольге на мангале я готовила с такими ингредиентами.
Индейку обсушить салфеткой. Сверху натереть чеснок. Посыпать травами (рекомендую не жалеть), солью и перцем.
Полить маслом. Помять мясо ...
Ингредиенты
Индейка (филе) - 200 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Итальянские травы - 0,5 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль и перец - по вкусу
Ароматные румяные крылышки в копченой паприке. Курица заранее маринуется в кефире с луком. Зажариваются крылья на мангале.
Ингредиенты
Крылья куриные - 700 г
Кефир - 150 мл
Паприка копченая - 1 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны с сыром на мангале готовим из таких продуктов.
Берите грибы среднего размера.
Сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке, поперчить. Добавить майонез.
Перемешать.
У грибов аккуратно ...
Ингредиенты
Шампиньоны - 9 шт.
Сыр - 40 г
Майонез - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Антрекот из свинины на мангале готовим из таких ингредиентов.
Произвольно, но тонко нарезать помидор и лук.
Посолить, поперчить по вкусу и добавить майонез.
Помять массу рукой, чтобы помидор и лук ...
Ингредиенты
Антрекот - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Чтобы приготовить свиные ребра в фольге на мангале, соберите все необходимые ингредиенты по списку. Свиные ребра берите такие, чтобы на них было больше мяса.
Пропорции маринада даны примерные. Вы можете их ...
Ингредиенты
Свиные ребра - 1 кг
Соевый соус - 100 мл
Мёд - 1 ст. л.
Горчица - 1 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль, специи - по вкусу
Крошку-картошку на мангале (на углях) готовить будем из таких ингредиентов.
Крупный картофель надо хорошенько промыть со щеточкой.
Колбасу нарезать мелким кубиком.
Так же и огурец.
Для начинки ...
Ингредиенты
Картофель крупный - 4 шт.
Масло сливочное - 20 г
Колбаса копченая - 50 г
Сыр - 50 г
Огурец маринованный - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сметана - 1 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Перец черный - по вкусу
Ингредиенты для приготовления молодого картофеля в казане на костре - перед вами.
У меня - перекрученное сало, обычно я беру просто кусочек сала (без мяса) и мелко нарезаю.
Можно ...
Ингредиенты
Картофель молодой - 700 г
Сало свежее свиное - 200 г
Паприка копчёная - 1 ч.л.
Готовим свиные ребра на мангале с таким набором продуктов.
С рёбер удалить белую плёнку.
Лук помельче нарезать.
Добавить соевый соус, паприку, базилик, перец черный и немного соли.
...
Ингредиенты
Свиные ребра - 800 г
Лук репчатый (крупный) - 2 шт.
Соевый соус - 4 ст.л.
Паприка копченая - 1 ст.л.
Базилик сушеный - 1 ч.л.
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке
