Название "кусияки" произошло из двух слов: «куси» - палочка из бамбука, «яки» - обжарка. Готовятся из:
свинины /кусияки буто/
лосося /кусияки саке/
креветок /кусияки эби/
Самые популярные кусияки готовятся из курицы ...
Ингредиенты
Куриные сердечки - 1 кг
Свиная вырезка - 2 шт.
Соевый соус - 60 мл
Саке - 60 мл
Мирин - 40 мл
Тростниковый сахар - 3 ст.л.
Чили перец (мини) - 2 шт.
Корень имбиря - 5 см
Сосиски в беконе на мангале готовятся именно из сосисок и бекона).
Нанизать по две сосиски на шампур.
Я немного срезала кончики, так как сосиски длинными были и не помещались ...
Ингредиенты
Сосиска - 4 шт.
Бекон сырокопченый - 100 г
Приготовить леща в фольге на углях очень просто. Почистить леща от чешуи, использовать соль и лимон. Готовить на мангале, получается вкусно.
Ингредиенты
Лещ свежий - 3 шт.
Соль - 1 ст.л.
Лимон - 1/2 шт.
Рулетики из баклажана на мангале готовить будем из таких ингредиентов.
Лук и зелень измельчить. Я воспользовалась блендером.
Переложить в фарш.
Посолить, поперчить, добавить паприку.
Перемешать фарш. ...
Ингредиенты
Баклажан - 2 шт.
Фарш мясной - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Паприка - 1 ст.л.
Зелень (укроп, кинза, петрушка) - 3 г
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
Для приготовления шашлыка из грудки индейки на мангале возьмите ингредиенты по списку к рецепту. Желательно использовать грудку индейки охлажденную и фермерскую, т.е. не подвергавшуюся заморозке и имеющую немного жирка.
Думаю, ...
Ингредиенты
Грудка индейки - 500 г
Молоко - 200 мл
Прованские травы - 0,5 ч.л.
Черный перец - 0,3 ч.л.
Соль - 1 щепотка или по вкусу
Сыр Халуми на гриле готовим из таких ингредиентов.
Нарезать сыр (нетонко).
Переложить в миску, полить маслом, посолить, поперчить, сдобрить паприкой, добавить измельченный чеснок.
Перемешать сыр, чтобы все кусочки ...
Ингредиенты
Сыр "Халуми" - 200 г
Масло растительное - 1,5 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Паприка - 2 щепотки
Соль и перец - по вкусу
Чтобы приготовить картошку с салом на мангале на шампурах, возьмите некрупный картофель, можно делать и с кожурой.
В масло добавить измельчённый чеснок, по вкусу соль, перец и приправы.
Перемешать.
Картофель нарезать ...
Ингредиенты
Картофель - 4-5 шт.
Сало свежее - 100 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1 ч.л.
Перец чёрный - по вкусу
Паприка - 1 ч.л.
Перец чили - по вкусу, по желанию
Шашлык из кабачков на шампурах на мангале готовлю из таких ингредиентов.
Если не любите майонез, то возьмите сметану.
Кабачок нарезать толстыми кружочками и каждый кружок разделить на 4 части.
...
Ингредиенты
Кабачок молодой - 1 шт.
Майонез или сметана - 2 ст.л.
Горчица - 0,5 ч.л.
Кетчуп - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Молодая картошка на мангале в фольге готовится из таких ингредиентов.
Клубни картофеля сложить в пакет, полить маслом, добавить соль и измельчённый чеснок, а также розмарин.
Закрыть пакет и ...
Ингредиенты
Картофель молодой - 10-15 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Розмарин сушеный - 1/3 ч.л.
Ингредиенты для приготовления шашлыка из свинины с гранатовым соком соберите по списку к рецепту. Буду готовить из свиной шейки, но подходят и другие отрубы. Гранатовый сок может быть свежевыжатым самостоятельно ...
Ингредиенты
Свиная шейка - около 1 кг
Гранатовый сок - 150-200 мл
Перец черный - до 1 ч.л.
Перец душистый - до 1,5 ч.л.
Соль - 2 щепотки или по вкусу
Чтобы приготовить стейки горбуши на мангале, возьмите свежую рыбу.
Горбушу надо очистить от внутренностей и чешуи, хорошенько промыть.
Голову и хвост отрезать и убрать в морозилку, а потом сварить вкусную уху)).
Нарезать ...
Ингредиенты
Горбуша - 1 шт. (600 г)
Майонез - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный - по вкусу
Продукты для приготовления шашлык из баранины по-кавказски - перед вами!
Баранину тщательно зачистите от костей, пленок и жил. Единственное, не счищайте те пленки, которые держат саму мякоть. Нарежьте мясо ...
Ингредиенты
Баранина - 700 г
Лук репчатый (крупный) - 1-2 шт.
Приправа для шашлыка - 1 ст.л.
Паприка молотая - 1 ч.л.
Соль - 2 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Уксус 6% - 3 ст.л.
Продукты для приготовления шашлыка из карпа - перед вами!
Очистите рыбу от чешуи, вспорите брюшко и удалите все внутренности, включая черную пленку внутри брюшка. Тщательно промойте рыбу внутри и ...
Ингредиенты
Карп - 700 г
Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
Приправа для шашлыка - 1 ст.л.
Соль - 2 щепотки
перец черный молотый - 2 щепотки
Майонез любой жирности - 3 ст.л.
Свиная вырезка в беконе на мангале готовится из таких ингредиентов.
Полосок бекона понадобиться столько, сколько кусков мяса.
С вырезки снять плёнки, нарезать мясо на медальоны.
Подсолить, поперчить, приправить паприкой, полить горчицей и ...
Ингредиенты
Вырезка свиная - 1 шт. (700 г)
Бекон сырокопченый - 150 г
Соевый соус - 2 ст.л.
Паприка - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный - по вкусу
Возьмите необходимые ингредиенты, чтобы приготовить горбушу на мангале целиком.
Рыбу надо очистить от внутренностей и чешуи, хорошенько промыть, срезать плавники.
Хвост и голову отрезать, из них получится вкусный рыбный суп.
По спинке ...
Ингредиенты
Горбуша - 1 шт. (600 г)
Масло растительное - 2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Паприка - щепотка
Перец чили - щепотка
Имбирь сухой - щепотка
Соль - по вкусу
Перец чёрный - по вкусу
Для приготовления люля-кебаба из картофеля на мангале нужны всего два основных ингредиента - картошка и сало, а также специи и соль.
Картофель отварить в мундире. Я делала это в ...
Ингредиенты
Картофель - 300 г
Сало - 100 г
Паприка копченая - 1/3 ч.л.
Куркума - 1/3 ч.л.
Карри - 1/3 ч.л.
Для приготовления шашлыка из свинины на айране соберите ингредиенты по списку к рецепту.
Для маринования в айране взяла ту часть свиной шейки, в которой было поменьше жира. Также подходят и ...
Ингредиенты
Свиная шея – около 2-х кг
Айран – 0,5 л
Базилик сухой – 1,5-2 ч.л.
Черный перец – 1-1,5 ч.л.
Душистый перец – 1-1,5 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Продукты для приготовления шашлыка из козлятины - перед вами!
Козлятина чрезвычайно жилистая и на мясе очень много пленок. А вот жир на козьем мясе очень светлый, белый, в отличие ...
Ингредиенты
Козлятина - 600 г
Помидор - 3-4 шт.
Аджика томатная - 4 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Перец черный молотый - 2 щепотки
Для приготовления шашлыка из куриных голеней на мангале соберите ингредиенты по списку к рецепту. Куриные голени желательно приобрести свежие, не подвергавшиеся заморозке. Для размороженных голеней рекомендуется добавить в маринад растительное ...
Ингредиенты
Куриные голени – 4 шт.
Лимон – 0,3 шт.
Соль – 1 щепотка
Собрать продукты для приготовления хека на гриле. Если хек замороженный, то предварительно разморозить рыбу при комнатной температуре.
Промыть рыбку и обсушить. Замариновать хека в лимонном соке, присыпать солью и молотым ...
Ингредиенты
Хек - 3 шт.
Лимонный сок - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Куриные бескостные окорочка выложить в глубокую кастрюлю.
Почистить 1 крупную или 2 мелких луковицы и 2 зубчика чеснока.
Лук нарезать крупными (толстенькими) кольцами. Чеснок мелко нарубить, ...
Ингредиенты
Куриное бедро (филе) — 2 кг
Лук репчатый — 1 большая
Винный уксус — 2 ч.л.
Вода - 50 мл.
Черный молотый перец: 0.5 ч.л.
Соль - 3 ч.л.
Продукты для приготовления люля-кебаб в фольге на мангале - перед вами!
Выложите фарш в глубокую емкость. Всыпьте приправу, соль, молотый черный перец и сушеный тимьян. Тщательно перемешайте, а затем ...
Ингредиенты
Фарш куриный - 400 г
Приправа для птицы - 1 ч.л.
Тимьян сушеный - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - 2 щепотки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Продукты для приготовления молодой картошки на мангале на решетке - перед вами!
Тщательно промойте каждый клубень жесткой стороной губки, удаляя всю грязь. Шкурку счищать необязательно. Всыпьте картошку в глубокую ...
Ингредиенты
Картофель молодой (средний) - 500 г
Приправа для картофеля - 1 ст.л.
Масло растительное - 50 мл
Чтобы приготовить рубленые куриные котлеты на гриле (на углях), нам понадобится такой набор продуктов.
Грудку измельчить в фарш НОЖОМ (не мясорубкой).
Добавить яйцо, паприку, чеснок, соль и черный перец.
Натереть на ...
Ингредиенты
Куриное филе - 500 г
Масло сливочное - 20 г
Сыр - 50 г
Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.
Паприка копчёная - 1 ч.л.
Чеснок сухой - 0,5 ч.л.
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Картошку с беконом на мангале готовим из таких ингредиентов, плюс понадобится фольга.
Картофель нарезать тонкими кружочками.
Нарезать и бекон.
Переложить картофель беконом.
Нанизать на шампуры.
В масло добавить адыгейскую соль ...
Ингредиенты
Картофель - 6 шт.
Бекон сырокопчёный - 150 г
Масло растительное - 2,5 ст.л.
Адыгейская соль - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Чевапчичи на мангале готовим из такого набора ингредиентов.
Чеснок и лук измельчить в блендере или перекрутить в мясорубке.
Добавить лук и чеснок в фарш, приправить и посолить.
Хорошенько перемешать, а ...
Ингредиенты
Фарш мясной - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Адыгейская соль - 1 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Лепёшка на мангале готовится из таких ингредиентов.
В тёплом молоке развести дрожжи и сахар.
Спустя пять минут добавить соль и муку.
Замесить мягкое тесто, добавив в конце ложку ...
Ингредиенты
Молоко - 150 мл
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Масло растительное - 1,5 ст.л.
Мука пшеничная - 210 г
Помидоры в беконе на мангале можно готовить из крупных помидоров или же мелких, разрезав их, к примеру, пополам.
Помидоры нарезать крупными дольками.
Обернуть беконом.
Жарить помидоры в беконе на мангале, ...
Ингредиенты
Помидор - 2 шт.
Бекон сырокопчёный - 150 г
Продукты для приготовления рулетиков из кабачков с беконом на мангале - перед вами.
Помидор нарезать дольками.
Кабачок - тонкими полосками (удобно использовать овощечистку).
На полоску бекона выложить ...
Ингредиенты
Бекон сырокопченый - 150 г
Кабачок молодой - 1-1,5 шт.
Помидор - 1-2 шт.
Продукты для приготовления карпа на мангале на решетке - перед вами!
Очистите тушку карпа от чешуи и внутренностей, тщательно промойте и разрежьте пополам. Одна часть будет филетированной, вторая - с хребтом. ...
Ингредиенты
Филе карпа - 800 г
Сметана любой жирности - 150 мл
Приправа универсальная - 1 ст.л.
Лук репчатый (мелкий) - 1 шт.
Соль - 2 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Масло растительное - 20 мл
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке
