Рулетики из баклажана на мангале

Name: Рулетики из баклажана на мангале
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Готовим сочные и ароматные рулетики из баклажана с мясом на открытом огне. Прекрасно сочетаются с острым томатным соусом, с кинзой и специями. Попробуйте!

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.

Фарш мясной - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Паприка - 1 ст.л.

Зелень (укроп, кинза, петрушка) - 3 г

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - 1 ст.л.

90 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 5.29
Ж: 5.5
У: 4.63

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Рулетики из баклажана на мангале готовить будем из таких ингредиентов.

Лук и зелень измельчить. Я воспользовалась блендером.

Переложить в фарш.

Посолить, поперчить, добавить паприку.

Перемешать фарш.

Баклажаны нарезать по всей длине слайсами.

Подсолить с каждой стороны, чтобы они стали гибкими.

Когда баклажан станет мягким, промокнуть влагу салфеткой.

На край положить немного фарша.

Скрутить рулетик.

У меня вышло 8 рулетиков.

Нанизать рулетики на шампуры, обязательно, захватывая кончики, иначе при жарке они раскрутятся.

Смазать рулетики маслом.

Жарить на умеренно жарких углях.

Переворачивая шампуры.

Пока все бока рулетиков не подрумянятся. В процессе можно ещё смазывать маслом.

Рулетики из баклажанов на мангале готовы.

Приятного аппетита.

Рулетики из баклажана на мангале, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фаршированные баклажаны

Подборка рецептов

Баклажаны, фаршированные рисом и овощами

Запеченные баклажаны с творогом

Баклажаны с фаршем на сковороде

Фаршированные баклажаны и кабачки

Баклажаны с фаршем

Подборка рецептов

Мусака в мультиварке

Баклажаны с мясом по-китайски

Тушеные баклажаны с фаршем на сковороде

Запеканка из баклажанов с фаршем

Баклажаны с фаршем в духовке

Подборка рецептов

Мальдум - запеканка из фарша и овощей по-арамейски

Рататуй по-турецки

Рататуй с фаршем в духовке

Фаршированные баклажаны с мясом и помидорами

Рулетики из баклажанов

Подборка рецептов

Рулетики из баклажанов с чесноком и помидорами

Рулетики из баклажанов с зеленью и чесноком

Рулетики из баклажанов с рикоттой и чесноком

Острые рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов с зеленью

Подборка рецептов

Баклажаны с грецким орехом и чесноком

Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром Фета

Тещин язык из баклажанов

Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком

Баклажаны на мангале

Подборка рецептов

Икра из баклажанов (мангал-салат)

Баклажаны с чесноком на мангале

Баклажаны на мангале

Аджапсандал на мангале

Закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Баклажаны в кляре с помидорами и чесноком

Баклажаны в аэрогриле с сыром и чесноком

Баклажаны жареные на сковороде

Рулеты из кабачков с баклажанами и сыром

Барбекю и шашлык

Подборка рецептов

Стейк из капусты на мангале

Пельмени на мангале на решетке

Купаты на мангале

Шиш-кебаб

Овощи на мангале

Подборка рецептов

Молодая картошка на мангале на шампурах

Шашлык из картошки

Картошка спиралью на мангале

Овощные мини-шашлычки по-гречески

Овощи на шампурах на мангале

Подборка рецептов

Другие полезные подборки по теме

Баклажаны (679)Баклажаны на сковороде (273)Блюда из фарша на каждый день (954)Блюда из фарша на сковороде (391)Блюда из фарша на ужин (393)Веганские блюда из баклажанов (294)Вегетарианские блюда из баклажанов (427)Вторые блюда из баклажанов (403)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Запеканки без фарша (603)Обед из фарша (687)Фарш говяжий (266)Фарш куриный (337)Фарш мясной (1087)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

Еще и рулетики мои любимые!! Все, точно выдвигаюсь;)))

ответить

Мария Автор рецепта

Elfooboo, :bestofthebest:

ответить

Полезные советы

Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

Постные лепешки с квашеной капустой	Картофельные зразы с квашеной капустой	Суши-маффины (запеченные)	Зеленый лук по-корейски	Эстонский хлеб (сепик)	Черемша с капустой (салат)	Омлет с яблоком на сковороде
Куриная запеканка в аэрогриле	Салат из тыквы и рукколы	Джем из хурмы	Брокколи с куриной печенью	Лосось в апельсиновом соусе (на сковороде)	Пышное заварное печенье на молоке с глазурью	Смузи из вареной свеклы

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рулетики из баклажана на мангале

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты