Рулетики из баклажанов с зеленью и чесноком

Из минимального набора продуктов можно приготовить отменную закуску как для праздничного, так и для повседневного меню. Баклажанные рулетики отличаются ярким и насыщенным вкусом, зелень и чеснок придают им неповторимый аромат. На всё про всё у вас уйдет не больше получаса, затем закуску нужно будет обязательно остудить и в охлажденном виде подавать к столу. Если вы любите баклажаны так же как и я, то давайте готовить вместе!

Ингредиенты

Баклажаны - 300 г

Зелень (укроп, петрушка) - 10 г

Чеснок - 3-4 зубчика

Растительное масло - 50 г

Соль, черный перец - по вкусу

146 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 1.28
Ж: 13.47
У: 4.87

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 6 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления рулетиков из баклажанов с зеленью и чесноком.

Баклажаны сполосните, срежьте все хвостики, овощи нарежьте тонкими пластинами, посолите их по вкусу.

Разогрейте часть масла на сковороде и обжаривайте баклажаны по 15-20 секунд с каждой стороны, чтобы подрумянились. Таким образом обжаривайте все овощи, подливая постепенно масло, а его у вас уйдет достаточно, ведь баклажаны хорошо впитывают масло.

Обжаренные пластинки баклажанов выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Баклажаны поперчите по вкусу, дайте им остыть.

Приготовьте начинку. Измельчите вымытую петрушку и укроп, также мелко нарежьте зубчики чеснока.

Пластинку баклажана присыпьте зеленью и добавьте чеснок.

Сверните пластинку баклажана рулетиком и при необходимости закрепите шпажкой или зубочисткой.

Таким же образом выложите начинку на все баклажаны и сверните их плотными рулетиками.

Закуску полностью остудите, отправьте рулетики в холодильник на 15-20 минут, а затем уже подавайте к столу. Ароматные и пикантные рулетики из баклажанов с зеленью и чесноком украсят ваш обеденный стол.

Приятного вам аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Рулетики из баклажанов

Подборка рецептов

Рулетики из баклажанов с творогом и сыром

Рулетики из баклажанов в аэрогриле

Рулетики из баклажанов с творогом

Рулетики из баклажанов с орехами

Жареные рулетики из баклажанов на сковороде

Подборка рецептов

Тещин язык из баклажанов

Рулетики из баклажанов с грибами

Постные рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом (с чесноком)

Постные рулетики из баклажанов

Подборка рецептов

Бадриджани (грузинская закуска)

Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком

Рулетики из баклажанов с рикоттой и чесноком

Баклажаны с орехами по-грузински

Рулетики из баклажанов с чесноком

Подборка рецептов

Баклажаны с орехами по-грузински

Рулеты из баклажанов с ветчиной

Бадриджани (грузинская закуска)

Баклажаны с грецким орехом и чесноком

Закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Баклажаны в томате на зиму

Баклажаны с грецким орехом и чесноком

Баклажаны жареные на сковороде

Маринованные баклажаны с морковью и зеленью

Закуски из баклажанов на день рождения

Подборка рецептов

Канапе из баклажанов и кабачков

Рулетики из баклажанов с морковью и сыром

Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом (с чесноком)

Бадриджани (грузинская закуска)

Закуски из баклажанов на праздничный стол

Подборка рецептов

Баклажаны на мангале

Паштет из баклажанов с грецкими орехами

Баклажанная икра в духовке

Овощная икра в мультиварке

Закуски из баклажанов с чесноком

Подборка рецептов

«Сырая» икра из баклажанов

Баклажаны, фаршированные овощами

Баклажаны на мангале

Маринованные баклажаны с морковью и зеленью

Постные закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Кабачково-баклажанная икра по-восточному

Рулет из лаваша с баклажанами и помидорами

Баклажаны с яйцом как грибы

Рулетики из баклажанов с творогом и сыром

Постные праздничные закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Gaji-namul или баклажаны по-корейски

Баклажаны по-таджикски

Соленые баклажаны быстрого приготовления

Жареные баклажаны с чесноком

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус с трюфельным маслом	Чесночный айоли	Рулет с зеленым луком в духовке (из дрожжевого теста)	Сырники с псиллиумом	Куриные ножки с яблоками в духовке	Рыба в соево-медовом соусе	Абрикосовое суфле
Паста с сельдереем	Щавелевый суп ПП	Кето бургер	Соус из сгущенки с клюквой	Перец с сыром в беконе	Шаурма на мангале	Ячневая каша с тушенкой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рулетики из баклажанов с зеленью и чесноком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты