E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Шашлык →
    Шашлык из куриных голеней на м

    Шашлык из куриных голеней на мангале

    У меня уже сложились предпочтения на тему маринада, но я не против и разнообразия. Например, очень нравится для куриных шашлыков маринад с карри, но не против сбрызнуть куриное мясо и просто лимоном...

    Ингредиенты

    Куриные голени – 4 шт.

    Лимон – 0,3 шт.

    Соль – 1 щепотка

    • 198 кКал
    • 25 мин.
    • 3 ч.
    • 3 ч. 25 мин.
    • Б: 18
    • Ж: 14

    Фото готового блюда

    4.33

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.33 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления шашлыка из куриных голеней на мангале соберите ингредиенты по списку к рецепту. Куриные голени желательно приобрести свежие, не подвергавшиеся заморозке. Для размороженных голеней рекомендуется добавить в маринад растительное масло.


    Куриные голени часа за 3 до жарки сбрызните лимонным соком и посыпьте солью.


    Натрите их этим кисло-соленым маринадом и поместите в пищевой пакет и/или в контейнер для транспортировки к мангалу.


    Мне в очередной раз захотелось пикник на берегу моря, и по опыту знаю, что легко найти уже готовый, кем-то организованный типа бивак/бивуак. В другом случае несложно сложить простецкий мангал из камней.


    Угли я принесла в картонной коробке, в ней и буду сжигать их.


    Коробка загорится и даст огонь, чтобы прокалиться углям.


    Куриные голени постарайтесь насадить на шампуры так, чтобы они не крутились. Обычно они крутятся в начале жарки, пока как бы не приварились к шампуру. Или же расположите шампуры поближе друг к другу - так, чтобы нанизанные на них голени поддерживали друг друга.


    Пакет, на который планировала уложить голени на шампурах, улетел от ветра и извозился так, что чище было разместить мясо прямо на камне, пока догорал костер))


    Время жарки шашлыка из куриных голеней над углями (на мангале или на камнях, как у меня) – 25-30 минут, проверяйте протыканием самого толстого места. Прозрачный сок – готово, если идет красноватый сок – продолжайте готовить.


    Куриные голени, маринованные в лимонном соке, должны получиться румяными, сочными и мягкими. Они не будут кислыми, а сохранят свой натуральный вкус, при этом лимонная нотка подчеркнет характерные аромат и привкус дыма.


    Шашлык из куриных голеней на мангале, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шашлык из курицы

    Подборка рецептов

    Шашлык из курицы в майонезе
    Шашлык из куриных крылышек
    Маринад для шашлыка из курицы (самый вкусный и сочный)
    Куриный шашлык с баклажанами в соусе терияки
    Шашлык из курицы на кефире

    Подборка рецептов

    Куриные крылышки в кефире на мангале
    Шашлык на кефире из куриного филе с овощами
    Шашлык из курицы в кефире
    Шашлык из курицы
    Шашлык из курицы с майонезом

    Подборка рецептов

    Шашлык из окорочков
    Куриный шашлык в беконе
    Шашлык из куриного филе в духовке
    Куриный шашлык в банке в духовке
    Шашлык из куриных бёдрышек

    Подборка рецептов

    Курица в соевом соусе на мангале
    Курица гриль на решетке
    Шашлычки из курицы с абрикосами в духовке
    Шашлык из курицы на решетке
    Маринады для куриного шашлыка

    Подборка рецептов

    Маринад для шашлыка из курицы
    Маринад для шашлыка из куриных крылышек
    Томатный маринад для курицы с табаско
    Маринад для курицы с лимоном и травами

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Курица на сковороде (429)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Простые салаты к шашлыку (357)Салаты к шашлыку (367)Яйцо куриное (2770)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Мария
    Мне нравится с лимоном корейку свинную жарить, а вот куру так не пробовала, возьму на вооружение. Классные фото на море, сразу захотелось снова лето..
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Мария, я корейку с лимоном не пробовала вроде)
    на фото - ноябрь, Анапа +18
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Нина Минина-Р, ну конечно круто в ноябре такую погоду. Хотя у нас в этом году тоже зима не приходит)).
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Карп в фольге в духовке целиком
    Блины с маскарпоне и апельсином
    Кефирный соус для шаурмы с чесноком
    Рис с тушенкой в духовке
    Боул с курицей и киноа
    Куриная грудка терияки на сковороде
    Лимонный десерт

    Постное картофельное тесто
    Овсяная каша на овсяном молоке
    Куриные отбивные в кляре в духовке
    Капрезе с соусом Песто
    Мороженое на овсяном молоке
    Блины с маскарпоне и семгой
    Пирожки из творожного теста с капустой в духовке
    Мобильная версия сайта