|
Поиск рецептов по ингредиентам
|
Закуски из огурцов с уксусом
В этой подборке мы расскажем, как приготовить Закуски из огурцов с уксусом (рецепты пошаговые, с фотографиями, а иногда и с видео). Мы стараемся объяснить все нюансы и ответить на все вопросы и комментарии.
 Популярный рецепт
Для приготовления японского салата из огурцов «Суномоно» подготовьте ингредиенты по списку. Эти ингредиенты - базовые.
Для придания вкусу салата пикантности или большей полезности в состав также иногда включают водоросли вакаме,...
Ингредиенты
Огурец – 700-800 г
Соль – 0.5 ст.л.
Соевый соус – 1-2 ст.л.
Уксус рисовый или белый винный – 2-3 ст.л.
Сахар – 2-3 ст.л.
Кунжут жареный - по вкусу
Дополнительно:
Корень имбиря – по вкусу
Водоросли вакаме - по вкусу
Кунжутное масло – по вкусу
Сочные острые огурчики по-корейски готовятся за 40-50 минут и отлично подойдут в качестве постной закуски или гарнира к основному блюду.
Ингредиенты
Огурцы - 300 г
Чеснок - 1 зубчик (крупный)
Кунжут - 1 ст.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец красный жгучий молотый - на кончике ножа
Многие из нас хорошо знакомы с корейскими салатами, знают их острый и пряный вкус. Сегодня приготовим корейский салат из огурцов с мясом говядины. Не удивляйтесь, это очень вкусно.
В состав салата ...
Ингредиенты
Огурцы свежие - 400 г
Говядина мякоть - 250 г
Морковь - 0.5 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Кинза свежая - 0.5 пучка
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Перец красный - 1 ч.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Уксус яблочный - 1-1,5 ст.л.
Соль - по вкусу
Кунжут - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.
Рецепт этот знаю и люблю уже достаточно давно. Особенно удобен он в сезон огурцов, когда они уже не очень молодые. Именно рецепт салата битые огурцы позволяет приготовить их очень вкусно.
...
Ингредиенты
Огурцы свежие - 500 г
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка или кинза - пару веточек
Соус соевый - 20 г
Уксус рисовый - 30 г
Масло кунжутное - 15 г
Чили перец - по вкусу
Соль морская - по вкусу
При словосочетании "азиатский салат" мне всегда представляется что-то овощное, хрустящее, исключительно сочное. Китайский салат "iiang ban huang gua" как раз из этой серии - пикантный, освежающий и очень легкий. Готовить ...
Ингредиенты
Огурец салатный - 1 шт.
Морковь среднего размера - 1 шт.
Перец чили - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Соль морская - 1,5 ч.л.
Уксус рисовый - 3,5 ст.л.
Сахар - 1,5 ч.л.
Огурцы нарезают тонкими ломтиками, добавляют в них соль, сахар, уксус и приправы, все перемешивают и отправляют в микроволновку на 5 минут.
Ингредиенты
Огурцы - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Кориандр горошком - 0,5 ч.л.
Горчица в зернах - 0,5 ч.л.
Итак, для приготовления быстрых маринованных огурцов приобретем или соберем огурцы, промоем их в воде, но хвостики отрезать не будем.
В ковш или кастрюлю сразу ...
Ингредиенты
Огурцы - 0,5 кг
Соль - 1,5 ст.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Душистый перец горошком - 4-5 шт.
Гвоздика - 2-3 шт.
Листья хрена - 1-2 шт.
Укропные зонтики - 2-3 шт.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Уксус 9% - 2 ст.л.
Вода - 700 мл
Жареные огурцы с морковью я делаю примерно с тем же комплектом приправ, что и морковку по-корейски, с одним маленьким различием - ее все-таки обычно едят холодной, а жареные огурцы с ...
Ингредиенты
Огурец - 500 г
Морковь - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 2 ст.л.
Уксус винный - 1 ч.л.
Приправа Вегета - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Хрустящие маринованные огурцы с острым привкусом будут готовы за 3-4 часа. Обязательно заливать горячим маринадом и дать овощам в нем остыть
Ингредиенты
Огурцы - 500 г
Вода - 1 л
Соль - 2 ст.л.
Уксус 9% - 1,5 ст.л.
Перец острый - 1 шт.
Перец черный горошек - 10 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Кинза - 3-4 г
Маринованные за 2 часа резаные огурцы в пикантном кисло-сладком маринаде с зеленью. Традиционный гарнир/закуска шведской кухни.
Ингредиенты
Огурцы - 530 г
Соль - 1 ч.л. без горки
Маринад:
Вода - 100 мл
Сахар - 30 г
Перец черный молотый - 0.25 ч.л.
Уксус белый винный 6% - 40 мл (4 ст.л.)
Укроп зелень - 15 г
Салат, безусловно, очень необычный, но легкий, свежий и незабываемо вкусный. Мой муж про него сказал: «О, клевая штука!». Наверное, со свежей зеленью получилось бы еще вкуснее, но я ее не ...
Ингредиенты
Огурец – 2 штуки;
Чеснок – 1 зубчик;
Соль – ½ чайной ложки;
Мята сушеная – 1 ч. ложка;
Масло растительное – 2 ст. ложки;
Уксус бальзамический – ½ ч. ложки.
Небольшие огурчики достаточно быстро просолились (за двое суток) и порадовали своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты
Огурцы - 1 кг
Соль морская - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Уксус белый винный - 2 ст.л.
Чеснок - 3-4 зубчика
Лук репчатый - 20 г
Укроп - несколько веточек
Перец душистый - 5 шт.
Перец горошком - 10 шт.
Это самый простой и быстрый рецепт маринованных огурцов, который только существует - 7 минут в микроволновой печи и огурцы готовы!
Ингредиенты
Огурцы - 0,5 кг
Соль - 2 ч.л.
Лук - 200 г
Сахар - 400 г
Уксус 6% или яблочный - 180 мл
Семена горчицы - 1 ч.л.
Куркума молотая - 0,5 ч.л.
Жареные огурцы с луком я предлагаю приготовить из самого обычного парникового огурца. Соотношение лука и огурца по весу - приблизительно. Общая вкусовая композиция получается кисло-сладкая, со слабо выраженной соленостью, которую ...
Ингредиенты
Огурец - 500 г
Лук - 250 г
Вода - 200 мл
Уксус белый винный - 4 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Травы - по вкусу
Огурцы тоненько нарезают, складывают в банку, насыпают соль и сахар, добавляют уксус, заливают спрайтом и маринуют минимум 2 часа.
Ингредиенты
Огурцы мелкие - 5-6 шт.
Спрайт - 250 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Перец острый - по вкусу
Вот такой состав продуктов я использовала для приготовления битой редиски с огурцами (подробнее - в списке ингредиентов).
Если нет рисового уксуса, возьмите яблочный или винный в концентрации 6%.
Кунжутное масло ...
Ингредиенты
Редис свежий – 200 г
Огурцы свежие – 200 г
Соевый соус – 3-4 ст.л.
Соус шрирача – 1-1,5 ч.л. или 5-10 г свежего перца чили
Рисовый уксус – 1,5 ст.л.
Сахар или мед – 1 ч.л.
Кунжутное масло – 1 ч.л.
Жареный кунжут – 1 ч.л. (для подачи)
Соль – 0,25 ч.л. (по необходимости)
Свежий чеснок – 2 зубчика
Кинза, петрушка или зеленый лук – 5-7 г
Соберите ингредиенты для приготовления огурцов с древесными грибами. Древесные грибы чаще всего продаются либо в брикетиках, размером со спичечный коробок, либо на развес. Если у вас будет выбор - отдайте ...
Ингредиенты
Огурец свежий - 3 шт.
Древесные грибы (Му Эр) - 45 г
Кипяток - 1,3 л
Кинза/зеленый лук - 30 г
Вода (для варки грибов) - 2 л
Заправка:
Соевый соус - 3 ст. л.
Уксус 6-9% - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика
Чили - 1 шт. (по вкусу)
Масло растительное - 2 ст. л.
Соберите ингредиенты для приготовления релиша из соленых огурцов. Перец беру для аромата и красочности, можно вместо сладкого взять чили по желанию.
Максимально мелко нарежьте перец.
Так же мелко нарежьте лук.
...
Ингредиенты
Огурцы соленые - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Перец сладкий - 1/2 шт.
Горчица зернистая - 1 ч. л.
Горчица острая с чили - 1 ч. л.
Карри (порошок) - 1/2 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Уксус 6% - 2 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Для приготовления релиша из огурцов соберите все необходимые продукты по списку.
Огурцы промойте и нарежьте на маленькие кусочки, чем мельче, тем лучше.
Выложите нарезанные огурцы в миску, добавьте соль и ...
Ингредиенты
Огурцы свежие - 500 г
Сахар - 2,5 ст.л.
Яблочный уксус 6% - 100 мл
Зернистая горчица (горчица готовая в баночках) - 1 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Соль для обсыпки огурцов - 1 ст.л.
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению этих чудесных сладких маринованных огурцов.
Огурцы хорошо промойте, срежьте кончики и нарежьте кружочками.
Почистите одну небольшую головку репчатого лука и ...
Ингредиенты
Огурцы - 400 г
Лук репчатый - 50 г
Горчица в зернах - 50 г
Сахар - 100 г
Куркума - 1 ст. л.
Яблочный уксус питьевой - 150 мл
Вода - 50 мл
Для приготовления огурцов в пряном маринаде с горчицей потребуются следующие продукты.
Для маринада смешайте все составляющие, чеснок натрите на мелкой терке.
Перемешайте до однородности.
Добавьте нарезанные огурцы. Их ...
Ингредиенты
Основное:
Огурцы - 1 кг
Маринад:
Чеснок - 6-8 долек
Рафинированное подсолнечное масло - 40 мл
Сахар - 50 г
Уксус яблочный - 50 мл
Соль - 25 г
Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
Паприка хлопья - 0,5 ч.л.
Горчица - 20 г
Соберите по списку все продукты для приготовления быстрых хрустящих маринованных огурцов с луком и горчицей.
Чтобы огурцы быстро промариновались, их нужно нарезать. Чем тоньше вы их нарежете, тем ...
Ингредиенты
Огурцы - 400 г
Лук репчатый - 80 г
Яблочный уксус 5% - 80 мл
Горчица зерновая - 2 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Черный перец горошком - 4-5 шт.
Острый перец - 1 шт. (по желанию)
Соберите продукты для приготовления битых огурцов по-китайски с арахисом. Огурцы, сладкий перец и зелень вымойте и обсушите, чеснок почистите. Арахис поджарьте на сухой сковороде и очистите от коричневой кожицы.
...
Ингредиенты
Огурцы - 600 г
Перец сладкий - 1 шт.
Арахис - 100 г
Чеснок - 4-5 зубчиков
Кинза - 15 г
Масло кунжутное - 0,5 ч.л.
Рисовый уксус - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Соус устричный - 1 ст.л.
Перец красный острый молотый - по вкусу
Соль, перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Подготовить все необходимые ингредиенты для рулетиков из огурцов с тунцом (консервированным).
Отварить яйцо вкрутую.
Лук нарезать и переложить в миску.
Залить водой, добавить уксус, соль и сахар. Оставить мариноваться на ...
Ингредиенты
Огурцы - 1 шт.
Консервированный тунец - 100 г
Куриное яйцо - 1 шт.
Майонез - 50 г
Лук - 30 г
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Уксус - 1 ст.л.
Вода - 100 мл
Огурцы для хот-догов готовить будем из этих ингредиентов.
Зернистой горчицы у меня не оказалось, взяла обычную, но в два раза меньше.
Огурец нарезать кубиками.
Добавить соль. Перемешать и ...
Ингредиенты
Огурец свежий - 1 шт. (200 г)
Яблочный уксус - 50 мл
Вода - 100 мл
Сахар - 50 г
Соль - 1 ст.л.
Куркума - 1/3 ч.л.
Перец чили - 1/3 ч.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Горчица (зернистая) - 1 ч.л.
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению огурцов в остром томатном соусе.
Подготовьте огурцы, промойте их, срежьте у них кончики и нарежьте так, как нравится вам. Можно, ...
Ингредиенты
Огурцы - 400 г
Чеснок - 3 зубчика
Острый перец чили - 1 шт.
Укроп - 7 г
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Уксус яблочный - 2 ст. л.
Томатная паста - 1 ст. л.
Вода питьевая - 500 мл
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Забродили огурцы в банке (вздулась или взорвалась крышка) - что делать, как исправить?
Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)
Как выбрать бальзамический уксус?
Как выбрать настоящий яблочный уксус в магазине?
