Салат из кольраби с огурцом

Приготовьте легкий витаминный салат из капусты кольраби и свежих огурцов.

Ингредиенты

Кольраби - 1 шт.

Огурцы - см. описание рецепта

Чеснок - 2-3 дольки

Укроп - 5 веточек

Соль, перец - по вкусу

Йогурт - 2-3 ст.л.

34 кКал
0 ч. 5 мин.
0 ч. 2 мин.
0 ч. 7 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

4.79

Оценить рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 43 голосов

34 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

В состав кольраби входит большое количество витамина С, что очень необходимо в осенне-зимний период. Поэтому почему бы не начать витаминизироваться?

Также этот корнеплод богат витаминами группы А, РР, В, железом, калием, кальцием, магнием. Можно долго перечислять все прелести этого овоща. Я предлагаю вам приготовить салат из кольраби с огурцом, благо сейчас в любое время года можно купить и то, и то.

Заправить такой салат можно маслом (для вегетарианцев вариант), йогуртом, сметаной или майонезом - выбирайте возможный для себя вариант. У меня был йогурт.

Огурцы у меня были маленькие, поэтому на фото их так много. Если огурец средний или вовсе большой, то достаточно одного-двух.

Подготовим продукты по списку.

Огурцы нарезать соломкой.

Точно так же нарезать кольраби и отправить в миску с огурцами.

Добавить нарезанный мелко чеснок, укроп и йогурт.

Соль и перец.

Перемешать.

Салат из кольраби с огурцом готов.

Подавать тут же.

Приятного аппетита!

Салат из кольраби с огурцом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с капустой и огурцом

Подборка рецептов

Зеленый салат с маринованным кальмаром

Салат с овощами и сыром

Салат из капусты с икрой минтая

Салат капустный с огурцом и мятой

Капустные салаты

Подборка рецептов

Салат с курицей, белокочанной капустой и сухариками

Салат из красной капусты с чесноком

Салат «Цыганский»

Салат из пекинской капусты, огурцов и горошка

Салаты с йогуртом

Подборка рецептов

Салат с тунцом, бананами и грейпфрутом

Овощной салат с фасолью и йогуртовым соусом

Фруктовый салат со сникерсом

Салат из крапивы с авокадо и яйцом

Овощные салаты

Подборка рецептов

Марокканский свекольный салат

Салат «Грация»

Салат из тушеной моркови

Австрийский картофельный салат

Салат из кольраби

Подборка рецептов

Салат «Весенний» с кольраби

Салат из кольраби с яйцом и огурцом

Салат из капусты кольраби

Салат с селёдкой, кольраби и морковью

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Филе рыбы в кляре на сковороде (с сыром)

Закуска из творога со сванской солью

Жареная клубника

Смузи из земляники и кефира

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Жареные кабачки по-корейски

Кисель из абрикосов

Полента на молоке

Теплый салат с киноа и овощами

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Зелёный салат с яйцом (из парижского ресторана «Максим»)

Салат из квашеной капусты

Салат с помидорами и запеченными баклажанами

Салат с запеченным перцем

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Екатерина

Спасибо за рецепт

ответить

Матильда Автор рецепта

Екатерина, на здоровье.

ответить

Инесса

Получилось, и даже неплохо!

ответить

Матильда Автор рецепта

Инесса, иначе и быть не могло.

ответить

Лариса

Спасибо, очень понравился рецепт. Заправляла майонезом, в следующий раз обязательно попробую с растительным маслом и лимоном

ответить

Матильда Автор рецепта

Лариса, вкусных Вам экспериментов!

ответить

Валентина

Попробую сделать ваш салатик .кольраби никогда не кушала . спасибо

ответить

Матильда Автор рецепта

Валентина, пробуйте на здоровье! Кольраби вкусно и просто так похрустеть)))

ответить

Анжелика

Какой хороший салатик! Буду!:bestofthebest:

ответить

Ирина Белая

то что нужно будет после новогодних застолий! Легкий и сочный. Буду делать!:bestofthebest:

ответить

Матильда Автор рецепта

На здоровье, Ир! С наступающим!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Чебуреки с рыбой	Кабачки в томате (с луком и морковью)	Томатный суп с фаршем	Кыстыбый с пшеном и тыквой	Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста	Кацу-сандо	Жареная вермишель с сосисками на сковороде
Щи из квашеной капусты с копченостями	Соус из кабачковой икры к макаронам	Спринг-роллы с тунцом	Роллы «Унаги маки»	Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней	Салат «Зеленая богиня»	Гречка с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из кольраби с огурцом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты