Гречка с болгарским перцем

Гречневая каша с болгарским перцем - отличный, гарнир или постное веганское блюдо на каждый день! Пряности и специи - по вкусу.

Ингредиенты

Крупа гречневая - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Перец болгарский - 280 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Лук репчатый - 60 г

Морковь - 100 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - на кончике ножа

Стакан = 200 мл

104 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 8 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты, необходимые для приготовления гречки с болгарским перцем.

Лук почистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь промойте, почистите и нарежьте соломкой. Перец промойте, удалите плодоножку и сердцевину с семенами. Очищенную мякоть перца нарежьте полосками.

Гречневую крупу промойте, положите в кастрюлю, залейте водой. Добавьте немного соли и после закипания варите 20 минут, до полной готовности крупы.

На сковородке разогрейте растительное масло и выложите подготовленные овощи. Часто помешивая, обжарьте их 2-3 минуты, затем уменьшите огонь и накройте сковородку крышкой. Протушите 5-7 минут. Перец должен стать мягче. Добавьте черный молотый перец и немного соли. Перемешайте.

Готовую гречневую кашу соедините с приготовленными овощами.

Гречка с болгарским перцем готова! Подавать блюдо необходимо в горячем виде.

Приятного аппетита!

Гречка с болгарским перцем, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Болгарский перец можно брать замороженный.
На свой вкус вы можете добавить любые пряности, которые подходят для приготовления соленых блюд.
Болгарский перец можно нарезать как полосками любой длины, так и небольшими кубиками.

Полезные подборки и рецепты ...

Гречка с овощами

Подборка рецептов

Гречка по-бакински

Гречка со свеклой

Гречка с болгарским перцем

Перец, фаршированный гречкой

Гарниры из гречки

Подборка рецептов

Гречка с овощами в духовке

Гречка в горшочке

Зелёная гречка с овощами

Гречка в микроволновке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Рождественская кутья из булгура

Паста из нута

Темперирование темного шоколада

Котлеты рисовые

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Котлеты из говяжьего фарша в духовке

Фасоль с сосисками в томатном соусе

Рубленые курино-грибные котлеты

Запеканка с картошкой, фаршем и сливками

Постные блюда из гречки

Коллекция рецептов

Творожок из зеленой гречки

Гречка с грибами в духовке

Постные оладьи из гречневой каши

Гречка с грибами и шпинатом

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Пеленгас в рукаве в духовке

Баклажаны тушеные в мультиварке

Теплый салат из запеченных овощей

Томатный булгур

Постный ужин

Коллекция рецептов

«Спагетти» из кабачка с заправкой из авокадо

Тушеная капуста в банке в духовке

Минтай на пару

Путтанеска (путанеска)

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Гречневые котлеты с фаршем и овощами в томате

Свинина в абрикосовом соусе на сковороде

Запеченные кабачки с помидорами

Фаршированные перцы с мясом в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Наталья

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Нужен был гарнир. Воспользовалась вашим рецептом гречки с болгарским перцем. Очень вкусненько! Большое спасибо!

Фото

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами	Картофельная яичница	Суп с полентой	Омлет с творожным сыром и красной рыбой
Картошка кубиками в духовке	Пашалу (чувашская лепешка)	Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гречка с болгарским перцем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты