E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКотлеты
Котлеты из пророщенного маша

Котлеты из пророщенного маша

Маш - это индийские бобы с большим содержанием белка. Проращивается маш быстро - в течение 1-2 суток.

Питательные котлеты из пророщенного маша готовятся без яиц, подойдут для постного и веганского меню. Котлеты получаются с хрустящей корочкой и мягкими внутри.

Ингредиенты

Маш пророщенный - 300 г

Рис - 70 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Соль - 1 г

Специи - 1 г

  • 188 кКал
  • 45 мин.
  • 24 ч.
  • 24 ч. 45 мин.
  • Б: 10.03
  • Ж: 2.44
  • У: 33.38

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
7 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления котлет из пророщенного маша.


В данном рецепте используется пророщенный маш. Процесс проращивания несложный, маш замачиваем в воде на ночь, на утро уже можно заметить процесс роста. Промываем маш, перекладываем в контейнер, накрываем крышкой и оставляем для дальнейшего проращивания. Ждем первых корешочков.


Более подробно, как прорастить маш, можно посмотреть в рецепте "Ростки мунг".


Пророщенный маш надо хорошо промыть, слить воду, обсушить. Зеленую оболочку можно не удалять.


Рис промоем и отварим в подсоленной воде до готовности.


Измельчаем маш, очищенный лук и чеснок с помощью мясорубки.


Перекладываем бобовый "фарш" в миску.


Добавляем отваренный рис, специи и соль. Пропорция - один к одному, регулируем на глаз количество маша и риса.


Хорошо перемешиваем, "фарш" будет немного влажным - это нормально, но консистенция фарша не должно быть жидкой. Если котлеты не лепятся - добавьте немного муки (1-2 столовые ложки рисовой муки).


Формируем котлетки нужного размера. Жарим котлеты на хорошо разогретой сковороде на растительном масле.


Жарим с двух сторон до румяной корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.


Котлеты из пророщенного маша готовы, подаем сразу в горячем виде.


Приятного аппетита.


Котлеты из пророщенного маша, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Если "фарш" будет влажным, добавьте 1-2 ст.л. муки.

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить

Свежие рецепты


Вареные креветки с укропом и чесноком

Пирожки с картошкой и укропом

Крем-чиз на масле

Соджу с тоником

Соджу с колой

Рулетики из баклажана на мангале

Сырники с грибами

Салат с гречкой и овощами

Банановый самбук

Соджу с апельсиновым соком

Мед с мятой

Соус с тимьяном

Печенье «Мадлен» (классический рецепт)

Вареники с бататом
Мобильная версия сайта