Джем из сливы без косточек и кожуры

Готовим густой сливовый джем. Со слив обязательно снимаем кожицу и, конечно же, удаляем косточки. Степень густоты будущего джема регулируем самостоятельно количеством времени уваривания сливовой массы. Чем дольше сливы увариваете, тем гуще джем у вас получается. Хранится такой джем можно в кладовой без доступа солнечных лучей достаточно длительно - до года.

Ингредиенты

Слива (без кожуры и косточек) - 1,5 кг

Сахар - 800 г

У меня получилось 1,3 литра джема

166 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 0.52
Ж: 0.2
У: 40.94

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для заготовки густого джема из сливы без косточек и кожуры на зиму. Сливы помоем. Банки и крышки для консервации простерилизуем удобным способом.

Если сливы спелые, то удалить косточки и отделить от кожицы мякоть очень легко - я делаю это руками. Очищенную сливовую мякоть выложим в кастрюлю.

Добавим сахар, перемешаем.

Поставим на небольшой огонь вариться.

Увариваем сливовую массу около часа (с момента закипания) на небольшом огне, регулярно помешивая деревянной ложкой. По возможности снимаем ложкой пенку в процессе варки. Чем дольше вы будете уваривать сливовую массу, тем гуще по консистенции получится у вас готовый джем.

Готовый сливовый джем без кожуры и косточек разложим по стерилизованным баночкам.

Герметично укупорим крышками, банки перевернем вверх дном, укутаем толстым одеялом и оставим так на ночь медленно остывать.

Утром заготовленный на зиму джем из сливы без косточек и кожуры отправим на полку кладовой для длительного хранения. Свежий готовый джем следует дегустировать только после полного остывания, чтобы продукт приобрел максимально возможную степень густоты. Приятного аппетита!

Джем из сливы без косточек и кожуры, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Сливовый джем

Подборка рецептов

Джем из слив с апельсином на зиму

Силт из сливы

Яблочно-сливовый джем на зиму

Абрикосовое варенье с какао и сливочным маслом

Заготовки из сливы

Подборка рецептов

Варенье из желтых слив

Моченые сливы в банках

Компот плодово-ягодный на зиму

Мохито из сливы на зиму с лимоном и мятой

Варенье из сливы на зиму

Подборка рецептов

Варенье из слив по-грузински

Джем из слив с апельсином на зиму

Чернослив в собственном соку на зиму

Варенье из слив без кожуры

Варенье из сливы без косточек на зиму

Подборка рецептов

Сливы в собственном соку с сахаром

Варенье из сливы без косточек

Джем из слив с апельсином на зиму

Густое варенье из слив без косточек

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Джем из сливы без косточек и кожуры

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты