Тушеные свиные ребрышки со стручковой фасолью

Свиные ребрышки, тушенные с зелёной стручковой фасолью, в зависимости от количества и желания могут быть основным самостоятельным блюдом или же подаваться с гарниром из риса или картофеля.

Ингредиенты

Рёбрышки свиные – около 400 г

Фасоль стручковая – 300 г

Лук – 1 головка/до 100 г

Морковь – 1 шт./70 г

Чеснок – 2 зубчика

Вода – до 100 мл

Томатная паста – 1 ч.л.

Хмели сунели – от 3 ч.л.

Карри – 0,3 ч.л.

Соль – 2 щепотки

Растительное масло – для жарки

174 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Б: 7.84
Ж: 14.53
У: 3.5

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 6 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления тушеных свиных ребрышек со стручковой фасолью соберите по списку к рецепту.

Рёбрышки особенно вкусны с хорошим количеством мяса на костях, могут быть охлажденные или замороженные.

Фасоль тоже подходит как свежая, так и размороженная заготовка.

Про специи думала добавить карри или хмели-сунели, и в итоге добавила обе эти смеси!

Использую некрупные и короткие рёбрышки, так оставила их двумя удобными для размещения на сковороде порциями. А можно разрезать и иначе. Обжарьте их с обеих сторон на растительном масле сначала по 2-3 минуты на сильном огне, а затем добавьте воду. После закипания убавьте огонь до среднего, слегка посолите, закройте крышкой и тушите ребрышки практически до готовности, т.е. не менее 40 минут. Вода существенно выкипит.

Нашинкуйте лук тонкими полукольцами, морковь нарежьте соломкой, а чеснок раздавите и порубите. Отправьте эти овощи на сковороду к рёбрам, добавьте томатную пасту и смесь карри. Прибавьте огонь, обжарьте всё вместе минуты 3, периодически помешивайте.

Убавьте огонь до среднего кипения, оставьте минут на 5. У стручковой фасоли обрежьте кончики, а если она длинноватая, то нарежьте поперек на 2-3 части.

Добавьте фасоль к остальным ингредиентам и тушите свиные ребрышки со стручковой фасолью всё вместе на слабом огне минут 15.

В конце посыпьте смесью хмели-сунели. Перемешайте.

Дайте настояться минут 5 на слабом огне, посолите по вкусу.

Очень вкусное сочетание!

Тушеные свиные ребрышки со стручковой фасолью, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Вторые блюда из свиных ребрышек

Подборка рецептов

Тушеная картошка с капустой и копчеными ребрышками

Свиные ребрышки в казане

Картошка с копчеными ребрышками в духовке

Чечевица с копчеными ребрышками в сковороде

Обед из свиных ребрышек

Подборка рецептов

Чечевица с копчеными ребрышками в сковороде

Жаркое с ребрышками и картошкой

Гороховый суп с запечёнными рёбрышками

Кубанский борщ

Тушеные свиные ребрышки

Подборка рецептов

Тушеная картошка с капустой и копчеными ребрышками

Зеленый борщ с томатной пастой

Ребрышки свиные в духовке в рукаве

Свиные ребрышки на электрогриле

Свиные ребрышки

Рецепты по ингредиенту

Зеленые щи с замороженной крапивой

Свиные рёбра горячего копчения

Ребрышки с картофелем в мультиварке

Ребрышки с перловкой в духовке

Блюда из свинины с овощами

Подборка рецептов

Фрикадельки из свинины

Гороховый суп-пюре с варено-копченой грудинкой

Ханум с мясом

Запеканка с макаронами и свининой

Тушеная свинина с овощами

Подборка рецептов

Тушеная свинина с овощами и приправой карри

Баклажаны с мясом в мультиварке

Мясо с овощами

Тушеная свинина с кабачками

Обед из свинины и овощей

Подборка рецептов

Рассыпчатый плов со свининой

Рагу овощное с мясом в мультиварке

Гуляш из свинины по-мадьярски в мультиварке

Солянка из капусты с мясом

Мясо с овощами

Подборка рецептов

Жареный папоротник с фаршем

Тушеная курица с баклажанами и помидорами

Тушеная свинина с брокколи

Фрикасе из курицы с грибами, овощами и вином

Тушеное мясо с овощами

Подборка рецептов

Рагу с куриным филе и баклажанами

Тушеная телятина с овощами

Курица в овощном соусе с баклажанами

Афритада из курицы

Другие полезные подборки по теме

Блюда без мяса (1572)Блюда из мяса на ужин (1469)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда из мяса в духовке (1114)Вторые блюда из мяса на сковороде (1259)Мясные блюда (4090)Мясные блюда в духовке (1328)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на сковороде (1325)Обед без мяса (1538)Обед из мяса (3040)Обед из мяса в духовке (1004)Обед из мяса на сковороде (1182)Простые мясные блюда (3097)Свинина (1014)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробовать

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеные свиные ребрышки со стручковой фасолью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты