Кабачковые оладьи с яйцом

Чтобы кабачковые оладушки получились не только вкусными, но и сытными, и при этом не добавили лишних объемов на талии и бедрах, добавьте в них яйцо. Да-да, кабачковые оладьи с яйцом - отличное блюдо не только для перекуса, но и для завтрака, обеда или ужина.

Готовятся они легко, а подавать их лучше всего с чесночным соусом или сметаной любой жирности. Главное - заранее отварить 10-12 минут куриные яйца и остудить их 5-6 минут в холодной воде.

Кабачки выбирайте молоденькие, небольшого размера, без плотной кожуры и семян.

Помните, что сначала обязательно нужно посолить натертую кабачковую массу и подождать, пока она выделит жидкость. Затем массу нужно отжать, иначе тесто для оладий у вас получится очень жидким!

Ингредиенты

Кабачок молодой - 2 шт.

Яйцо куриное отварное - 2 шт.

Мука пшеничная - 70 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 60 мл

152 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 4.93
Ж: 10.19
У: 9.71

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 9 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления кабачковых оладий с яйцом - перед вами!

Кабачки промойте в воде, срежьте хвостики с обеих сторон овощей. Натрите их на терке с крупными ячейками. Массу посолите и перемешайте. Оставьте на 8-10 минут в покое, а затем тщательно отожмите от образовавшегося сока.

Отваренные куриные яйца натрите на терке с мелкими ячейками и вбейте сырые яйца в емкость. Вот тут заключается главная опасность - так и хочется еще раз посолить массу, но помните, что вы это уже сделали! Тщательно все перемешайте вилкой.

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и еще раз перемешайте.

Разогрейте на сковороде растительное масло и столовой ложкой выложите кабачковую массу в масло, аккуратно разровняйте, округлите. Нагрев должен быть средним, чтобы оладьи не подгорели. Обжарьте с одной стороны 3-4 минуты.

Затем переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.

Выложите румяные оладьи из кабачков с яйцом на тарелку и подайте к столу. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде, особенно со сметаной.

Приятного вам!

Кабачковые оладьи с яйцом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи из кабачков

Подборка рецептов

Оладьи с кабачками кружками

Оладьи из кабачка и цветной капусты

Оладьи из кабачков с зеленью

Постные оладьи из кабачков на кокосовом молоке

Кабачковые оладьи на завтрак

Подборка рецептов

Оладьи из кабачков цуккини

Постные оладьи из кабачков и картофеля

Кабачковые оладьи с беконом и сыром

Кабачковые оладьи с рикоттой

Кабачковые оладьи с яйцом

Подборка рецептов

Оладьи с яблоком и кабачком

Кабачковые оладьи с мясом и грибами

Оладьи из кабачков с грибами

Кабачковые оладьи с творогом

Несладкие оладьи из кабачков без сахара

Подборка рецептов

Кабачковые оладьи с сыром

Оладьи из кабачков на кефире

Диетические оладьи из кабачков

Оладьи с кабачками кружками

Оладьи из кабачков на сковороде

Подборка рецептов

Кабачковые оладьи с картофельным пюре

Оладьи из кабачков и шпината

Постные оладьи из кабачков без яиц

Кабачковые оладьи с яйцом

Оладьи овощные

Подборка рецептов

Драники с луком

Оладьи из кабачков на кефире

Тыквенные оладьи с сырой тыквой

Оладьи из цветной капусты и картофеля

Другие полезные подборки по теме

Блины, оладьи (748)Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с кабачками (427)Кабачок (918)Обед из кабачков (446)Обед из кабачков на сковороде (175)Оладьи (678)Оладьи без кефира и молока (221)Оладьи на завтрак (411)Пышные оладьи (197)Ужин из кабачков (337)Ужин из кабачков без мяса (203)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елена

Получились очень легкие, вкусные оладушки. Беру на вооружение для постоянной готовки. Детя тоже понравились, моментально слопали, не успела сфоткать.

ответить

Алена Прика Автор рецепта

:smile: Елена, спасибо большое за отзыв

ответить

Zoya7

С вареными яйцами еще не пробовала, обязательно приготовлю.:smile:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Спасибо, Зоюшка, ждемс:smile:

ответить

Полезные советы

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Почему оладьи не получаются пышными?

Сколько запекать кабачки в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Маринованная капуста по-немецки	Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)	Утка на соли целиком	Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)	Жареный рис с говядиной по-китайски	Магдаленас (кексы)	Квашеная краснокочанная капуста
Борани	Голубцы в афганском казане	Бургеры из слоеного теста	Драники для детей	Перловка с соевым соусом	Минтай с креветками	Рыбные котлеты с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кабачковые оладьи с яйцом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты