Салат из баклажанов, лука и чеснока

Простой салат-закуска из доступных овощей. Баклажаны отварите и добавьте к ним пикантный лук, острый перец и чеснок. С добавлением растительного масла и уксуса овощи быстро промаринуются и закуску можно будет сразу подавать к столу. Такой экономичный рецепт удивит вас неповторимым вкусом.

Ингредиенты

Баклажаны - 300 г

Красный лук - 35 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Растительное масло - 40 г

Уксус 9% - 1 ст. л.

Петрушка - 5 г

Горький перец - по вкусу

Соль, черный перец - по вкусу

114 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 1.15
Ж: 9.93
У: 4.79

Фото готового блюда

Наталья Кошкинаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления салата из баклажанов, лука и чеснока.

Баклажаны промойте, срежьте хвостики, овощи нарежьте средними кубиками.

В кипящую слегка подсоленную воду выложите баклажаны. Варите их 3-4 минутки, затем слейте всю жидкость, овощи остудите.

Пока варятся баклажаны, подготовьте остальные овощи. Почистите красный лук и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками. Вместо красного лука можете использовать и обычный репчатый лук, но красный - веселее и ярче по цвету.

Также мелко нарежьте горький красный перец. Горький перец добавляйте по вкусу.

В салатник выложите остывшие вареные баклажаны, добавьте к ним остальные овощи - лук, чеснок и горький перец.

Салат полейте маслом и уксусом, посолите и поперчите по вкусу. Всыпьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте. Дайте салату промариноваться 15-20 минут в холодильнике и готово.

Салат из баклажанов, лука и чеснока сможет великолепно дополнить ваш обед или ужин. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из баклажанов

Подборка рецептов

Салат с курицей и баклажанами

Салат «Лаззат»

Острый салат из баклажанов

Салат из овощей по-корейски

Веганские салаты с баклажанами

Подборка рецептов

Салат «Тбилиси» с баклажанами

Салат из баклажанов с яйцом и помидорами

Салат из вареных баклажанов

Салат с соевой спаржей и овощами

Вегетарианские салаты с баклажанами

Подборка рецептов

Баклажаны в кисло-сладком соусе (китайская кухня)

Салат с креветками и баклажанами

Салат из баклажанов с помидорами и чесноком

Теплый салат с говядиной и баклажанами

Острые салаты из баклажанов

Подборка рецептов

Салат с жареными баклажанами и творожным сыром

Хоровац

Салат из баклажанов с помидорами и чесноком

Салат «Лаззат»

Постные салаты с баклажанами

Подборка рецептов

Овощной салат из баклажанов с брынзой

Салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком

Салат из баклажанов с помидорами и чесноком

Салат из баклажанов по-корейски

Простые салаты с баклажанами

Подборка рецептов

Салат из щавеля, сладкого перца и баклажанов

Теплый салат из запеченных овощей

Салат с баклажанами и авокадо

Салат с баклажанами, киноа и помидорами

Салаты из баклажанов с луком

Подборка рецептов

Салат с баклажанами и черносливом

Салат из баклажанов с яйцом и помидорами

Салат с вялеными помидорами и авокадо

Салат с карамелизированными баклажанами и помидорами

Салаты из баклажанов с чесноком

Подборка рецептов

Салат из кабачков, баклажанов и помидоров

Салат из баклажанов с тофу

Теплый салат с баклажанами и сыром фета

Теплый салат с говядиной и баклажанами

Другие полезные подборки по теме

Баклажан на ужин на сковороде (89)Баклажаны (598)Баклажаны в духовке (92)Баклажаны на зиму (91)Баклажаны на ужин (223)Баклажаны на ужин с чесноком (133)Баклажаны с помидорами (98)Блюда из баклажанов без мяса (186)Блюда из баклажанов и моркови (129)Вторые блюда из баклажанов (403)Закуски из баклажанов (156)Как приготовить баклажаны с овощами? Блюда из баклажанов и овощей (94)Как приготовить баклажаны с помидорами? Блюда из баклажанов и томатов (126)Обед из баклажанов (252)Постные блюда из баклажанов (195)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анна

Спасибо за полезный рецепт

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Анна, готовьте с удовольствием!❤️

ответить

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из баклажанов, лука и чеснока

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты