Тушеные кабачки с грибами и овощами

Овощные блюда не только экономят ваше время на кухне, но и делают повседневный рацион более полезным. Предлагаю сегодня потушить кабачки с грибами с добавлением лука, чеснока, помидоров и сладкого перца. Для рецепта подойдут любые свежие грибы, сушеные в данном случае не совсем уместны - они дольше готовятся. Такой постный вариант овощного рагу достоин вашего внимания и многим пригодится! Блюдо получается весьма аппетитным, вкусным и ароматным.

Ингредиенты

Кабачки - 300 г

Шампиньоны - 180 г

Помидоры - 120 г

Сладкий перец - 120 г

Морковь - 45 г

Лук репчатый - 40 г

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 40 г

Вода - 150 г

Соль, черный перец - по вкусу

61 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 1.46
Ж: 4.53
У: 3.5

Фото готового блюда

Наталья Кошкинаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления тушеных кабачков с грибами и овощами.

Грибы почистите и сполосните, нарежьте крупными кусочками. Я разрезала шампиньоны на 4 части.

Почистите лук и морковь, овощи нарежьте средними полукольцами.

Налейте в кастрюлю немного растительного масла, поставьте разогреваться на небольшой огонь. Затем всыпьте лук с морковкой и грибами. Обжаривайте их 2-3 минуты до мягкости, помешивая.

Тем временем нарежьте помидоры и сладкий перец небольшими кусочками, а кабачки - средними полукольцами.

Выложите в кастрюлю все кабачки, перемешайте с грибами и овощами, слегка обжарьте всё вместе еще пару минут. Так кабачки станут вкуснее и ароматнее.

Теперь всыпьте все оставшиеся овощи (помидоры и сладкий перец) и добавьте немного чеснока. Все овощи посолите и поперчите по вкусу, влейте немного воды и тушите блюдо на среднем огне 20 минут, прикрыв кастрюлю крышкой.

Тушеные кабачки с грибами и овощами готовы, для легкого обеда или ужина - то что нужно!

Нежные овощи с ароматными грибами подавайте сразу к столу.

Приятного вам аппетита!

Тушеные кабачки с грибами и овощами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Кабачки тушеные

Подборка рецептов

Тушеные кабачки с помидорами в мультиварке

Кабачки тушеные с овощами

Рагу из баклажанов и кабачков

Тушеные овощи в казане

Гарниры из кабачков

Подборка рецептов

Сырный рис с кабачками

Кабачки на сковороде-гриль

Брокколи с кабачками в духовке

Отбивные из кабачков

Веганские тушеные кабачки

Подборка рецептов

Тушеные овощи в казане

Овощное рагу для ребенка

Тушеные кабачки в томатном соусе

Овощное рагу как в детском саду

Вегетарианские тушеные кабачки

Подборка рецептов

Рагу из кабачков и картофеля

Тушеные кабачки с мясом

Махши по-египетски

Кабачки тушеные в мультиварке

Постные тушеные кабачки

Подборка рецептов

Овощное рагу с баклажанами и кабачками

Кабачки с баклажанами, помидорами и перцем

Тушеные кабачки с помидорами и чесноком

Овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке

Тушеные кабачки на ужин

Подборка рецептов

Овощное рагу как в детском саду

Тушеные кабачки с фаршем в духовке

Тушеные кабачки с овощами в мультиварке

Тушеные кабачки в томатном соусе

Тушеные кабачки с грибами

Подборка рецептов

Тушеные кабачки с фасолью

Кабачки тушеные с грибами

Овощное рагу с вешенками

Тушеные кабачки со сладким / болгарским перцем

Подборка рецептов

Писто

Кабачки тушеные в сметане

Тушеные овощи в казане

Тушеные кабачки с помидорами и перцем

Кабачки с грибами

Подборка рецептов

Лодочки из кабачков с грибами

Овощи, запеченные в фольге

Кабачки жаренные с грибами

Жареные кабачки с лисичками

Овощное рагу с грибами и кабачками

Подборка рецептов

Овощное рагу с вешенками

Овощное рагу из кабачков и капусты

Другие полезные подборки по теме

Блюда из кабачков и моркови (273)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с кабачками (427)Вторые блюда с шампиньонами (393)Грибы (1081)Кабачок (918)Обед из кабачков (446)Рецепты блюд с шампиньонами и мясом (274)Ужин из кабачков (337)Ужин с грибами (436)Шампиньон (911)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность жульена с курицей и грибами

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Домашние грибные заготовки

Сколько запекать кабачки в духовке?

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеные кабачки с грибами и овощами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты