E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыТесто
Тесто как пух для пирожков

Тесто как пух для пирожков

Простое в приготовлении и очень нежное тесто на сухих дрожжах. Из него можно приготовить пирожки или пироги с любой начинкой.

Ингредиенты

Молоко - 250 мл

Сахар - 2 ст. л.

Соль - 0,5 ч. л.

Дрожжи сухие - 7 г

Сливочное масло - 80 г

Мука - 500 г

  • 302 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • Б: 6.48
  • Ж: 9.12
  • У: 49.28

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления теста как пух для пирожков соберите все необходимые ингредиенты по списку. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Благодаря просеиванию тесто будет лучше подниматься, а значит, выпечка будет мягче и воздушнее.


В чашу налейте теплое молоко и добавьте соль, сахар и сухие дрожжи. Смешайте, чтобы дрожжи начали растворяться.


Затем добавьте растопленное (но не горячее!) сливочное масло.


Постепенно всыпайте в чашу просеянную муку и вмешивайте её в тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Поэтому ориентируйтесь по консистенции готового теста.


Тесто получается мягким, нежным и пластичным. Накройте чашу полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло.


Тесто для пирожков прекрасно поднимается (как пух). Обомните его и можно приступать к лепке пирожков.


Сами пирожки можно выпекать в духовке при 180 градусах или пожарить на сковороде. Для выпекания в духовке смажьте пирожки яичным желтком, чтобы они стали золотистого цвета.


У меня получились вот такие аппетитные пирожки.


Готовьте с удовольствием!



Тесто как пух для пирожков, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Дрожжевое тесто на молоке

Подборка рецептов

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Первый раз в своей жизни решила завести тесто. Обычно покупала готовое. Рецепт от Юлии2019. Тесто действительно, как пух. Очень вкусное,воздушное. Минимум ингредиентов. Делала пирожки с капустой. Муж оценил по достоинству. Юлия, спасибо вам за рецепт. Оставила для себя в копилочке. Буду готовить только по нему
Нравится
(1)
ответить
Юлия2019 Автор рецепта
Ирина Зарембина, готовьте на здоровье! 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Профитроли с пломбирным кремом

ПП вареники с творогом на рисовой муке

Свиная шея на сковороде с луком

Баклажаны с моцареллой в духовке

Равиоли с семгой в сливочном соусе

Ватрушки с яблоком из слоеного теста

Диетический пирог с тыквой (ПП)

Эноки с курицей

Салат с грибами эноки

Вареная баранья голова

Кислые блины на закваске с картошкой

Баклажаны в вафельнице

Фишбургер

Крылышки в соусе терияки в духовке
Мобильная версия сайта