Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы →
    Пивной суп

    Пивной суп

    Предлагаю вашему вниманию настоящий мужской суп, приготовленный с пивом. Сразу оговорюсь: рецепт необычный, но оригинальный. Блюдо получается нежной, кремовой консистенции, с ярким, насыщенным вкусом.

    Для приготовления супа лучше брать светлое пиво, которое не так горчит.

    Ингредиенты

    Молоко - 120 мл

    Сыр твердый - 120 г

    Ветчина - 120 г

    Сливки - 100 мл

    Пиво светлое - 80 мл

    Сливочное масло - 1 ст.л.

    Морковь - 0,5 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Дижонская горчица - 1 ч.л.

    Мука - 1 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Зелень - по вкусу

    Получается 2 порции супа
    • 180 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • Б: 8.46
    • Ж: 13.13
    • У: 6.25

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Ингредиенты для приготовления пивного супа - перед вами, на фото.


    Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в кастрюлю с толстым дном и добавьте сливочное масло.


    Жарьте лук с морковью на небольшом огне 7-10 минут. После добавьте измельченный чеснок.


    Затем насыпьте муку и, постоянно перемешивая, прогревайте овощи 3 минуты.


    После налейте в кастрюлю молоко и сливки, не переставая мешать. Жирность сливок берите по вкусу. У меня были 10% жирности.


    Добавьте дижонскую горчицу и нарезанную кубиками ветчину.


    Затем налейте в кастрюлю пиво, доведите суп до кипения и еще раз перемешайте.


    Продолжайте готовить суп на небольшом огне 7-8 минут, до загустения.


    Снимите суп с огня, добавьте натертый сыр, соль, перец черный молотый и нарезанную зелень.


    Пивной суп готов!



    Пивной суп, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп с ветчиной

    Подборка рецептов

    Суп с ветчиной и вермишелью
    Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)
    Гороховый суп с ветчиной
    Окрошка на квасе с ветчиной
    Сырный суп с ветчиной

    Подборка рецептов

    Сырный суп

    Рубрика рецептов

    Суп из колбасного сыра
    Суп пюре из брокколи и сливками
    Сливочный суп с грибами и плавленным сыром
    Сырный суп из плавленного сыра с курицей
    Молочные супы

    Подборка рецептов

    Молочный суп с макаронами
    Молочный суп с перловой крупой
    Якутский суп без мяса
    Суп-пюре из лука-порея по-турецки
    Немецкая кухня

    Рецепты национальной кухни

    Пирожное «Бистинги»
    Немецкий Кухен со штрёйзелем
    Печенье рождественское с корицей
    Суп с вареной колбасой
    Немецкий суп

    Подборка рецептов

    Томатный суп-пюре с рисом
    Чечевичный суп с беконом
    Суп с колбасками кабаносси
    Пихельштайнер (немецкий густой суп)
    Немецкие блюда на обед

    Подборка рецептов

    Шпецле с сыром
    Картошка с сыром на сковороде
    Макароны с лососем в сливочном соусе
    Чечевичный суп с беконом

    Другие полезные подборки по теме

    Веганские супы (268)Куриный суп (269)Куриный суп без лапши (211)Куриный суп в кастрюле (231)Мясные супы (868)Осенние супы (433)Постные супы (357)Суп без картошки и макарон (375)Суп без мяса (413)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1729)Супы (1613)Супы на овощном бульоне (269)Супы с капустой (256)Супы-пюре (228)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Срочно такой надо! Каждый день, каждый день!:catwithhearts::smiletongue:
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
     Алена Прика, :smile: Да, любителям пива то что надо!
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиЧто такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Чем отличается уха от рыбного супа?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Почему сворачиваются сливки при тушении?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

    Свежие рецепты


    Пыж (закуска из СССР)
    Салат с крабовыми палочками и мандаринами
    Бисквитный рулет с мандаринами
    Салат из свеклы с вялеными помидорами
    Жареный тофу по-китайски
    Фокачча-сэндвич
    Творожные вафли в духовке

    Сэндвич с горбушей
    Болгарские ругувачки
    Лепешки роти с сыром
    Торт «Гараш» (болгарский)
    Имбирные вафли в вафельнице
    Суп с тефтелями и лапшой
    Паштет из куриной печени с тыквой
    Мобильная версия сайта