Пивной суп

Предлагаю вашему вниманию настоящий мужской суп, приготовленный с пивом. Сразу оговорюсь: рецепт необычный, но оригинальный. Блюдо получается нежной, кремовой консистенции, с ярким, насыщенным вкусом.

Для приготовления супа лучше брать светлое пиво, которое не так горчит.

Ингредиенты

Молоко - 120 мл

Сыр твердый - 120 г

Ветчина - 120 г

Сливки - 100 мл

Пиво светлое - 80 мл

Сливочное масло - 1 ст.л.

Морковь - 0,5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Дижонская горчица - 1 ч.л.

Мука - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Зелень - по вкусу

Получается 2 порции супа

180 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 8.46
Ж: 13.13
У: 6.25

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления пивного супа - перед вами, на фото.

Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в кастрюлю с толстым дном и добавьте сливочное масло.

Жарьте лук с морковью на небольшом огне 7-10 минут. После добавьте измельченный чеснок.

Затем насыпьте муку и, постоянно перемешивая, прогревайте овощи 3 минуты.

После налейте в кастрюлю молоко и сливки, не переставая мешать. Жирность сливок берите по вкусу. У меня были 10% жирности.

Добавьте дижонскую горчицу и нарезанную кубиками ветчину.

Затем налейте в кастрюлю пиво, доведите суп до кипения и еще раз перемешайте.

Продолжайте готовить суп на небольшом огне 7-8 минут, до загустения.

Снимите суп с огня, добавьте натертый сыр, соль, перец черный молотый и нарезанную зелень.

Пивной суп готов!

Полезные подборки и рецепты ...

Суп с ветчиной

Подборка рецептов

Суп с ветчиной и вермишелью

Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)

Гороховый суп с ветчиной

Окрошка на квасе с ветчиной

Сырный суп с ветчиной

Подборка рецептов

Сырный суп

Рубрика рецептов

Суп из колбасного сыра

Суп пюре из брокколи и сливками

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

Сырный суп из плавленного сыра с курицей

Молочные супы

Подборка рецептов

Молочный суп с макаронами

Молочный суп с перловой крупой

Якутский суп без мяса

Суп-пюре из лука-порея по-турецки

Немецкая кухня

Рецепты национальной кухни

Пирожное «Бистинги»

Немецкий Кухен со штрёйзелем

Печенье рождественское с корицей

Суп с вареной колбасой

Немецкий суп

Подборка рецептов

Томатный суп-пюре с рисом

Чечевичный суп с беконом

Суп с колбасками кабаносси

Пихельштайнер (немецкий густой суп)

Немецкие блюда на обед

Подборка рецептов

Шпецле с сыром

Картошка с сыром на сковороде

Макароны с лососем в сливочном соусе

Чечевичный суп с беконом

Другие полезные подборки по теме

Веганские супы (268)Куриный суп (269)Куриный суп без лапши (211)Куриный суп в кастрюле (231)Мясные супы (868)Осенние супы (433)Постные супы (357)Суп без картошки и макарон (375)Суп без мяса (413)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1729)Супы (1613)Супы на овощном бульоне (269)Супы с капустой (256)Супы-пюре (228)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Срочно такой надо! Каждый день, каждый день!:catwithhearts::smiletongue:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, :smile: Да, любителям пива то что надо!

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?

Чем отличается уха от рыбного супа?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Почему сворачиваются сливки при тушении?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Спринг-роллы с тунцом	Роллы «Унаги маки»	Соус из кабачковой икры к макаронам	Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней	Салат «Зеленая богиня»	Гречка с креветками	Щи из квашеной капусты с копченостями
Коврижка с цукатами и орехами	Картофельный хворост	Чебуреки с луком	Маковец (польский рецепт)	Апельсиновый кекс с изюмом	Оливье. Десятилетие перемен	Цветная капуста с картошкой и кабачками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пивной суп

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты