Сладкие маринованные кабачки

В нашем регионе кабачки продаются круглый год. Вот правда цена на них в не сезон космическая. Поэтому не упускаю возможность и заготовки из кабачков делаю заранее. Делюсь сегодня с вами самым простым и самым любимым рецептом сладких маринованных кабачков. Готовлю я их не первый год по этому рецепту. Они получаются в меру хрустящими, в меру сладкими.

Сладкие маринованные кабачки могут стать прекрасным десертом зимой, их можно добавить в творожную запеканку и использовать как основу для ПП хлеба.

Ингредиенты

Кабачок - 350 г

Вода - 500 мл

Сахар - 2.5 ст. л.

Уксус яблочный - 1 ч. л.

1 банка - 500 мл

53 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Б: 0.47
Ж: 0.24
У: 12.17

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите по списку все ингредиенты для приготовления сладких маринованных кабачков на зиму. Кабачки промыть и обсушить насухо. Если кожура у кабачков плотная и подпорченная, то ее лучше, конечно же, снять.

Банки с крышками заранее нужно простерилизовать удобным для вас способом. Я стерилизовала в духовке при температуре 100 градусов 20 минут.

Кабачок нарезать кубиками.

Кабачок плотно уложить в банки. У меня банка объемом 500 мл. В нее поместилось 350 г кабачков.

Ставим на огонь сотейник с водой и доводим ее до кипения. Заливаем кипятком банки по самое горлышко и прикрываем крышками. Оставляем кабачки на 10 минут.

Через 10 минут сливаем воду обратно в сотейник и доводим ее до кипения. Как только закипит вода, добавляем сахар. Кипятим 1-2 минуты и вновь заливаем кабачки.

Подготовьте подходящую кастрюлю. Дно застелите полотенцем. Поставьте банки и залейте водой по плечики. Прикрыть банки с кабачками крышками и держать на умеренном огне 10-15 минут после закипания.

Аккуратно достать банки, добавить яблочный уксус и закрыть банки крышками.

Перевернуть банки крышками вниз, укутать полотенцем и оставить на столе до полного остывания.

Хранить сладкие маринованные кабачки можно в темном прохладном месте или погребе. Я храню всю консервацию в отдельном кухонном шкафу.

Вкусных Вам заготовок.

Сладкие маринованные кабачки, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовки из кабачков

Подборка рецептов

Хрустящие маринованные кабачки на зиму в банках

Салат «Глобус» с кабачками на зиму

Сок из кабачков

Лечо «Анкл Бенс»

Маринованные кабачки на зиму

Подборка рецептов

Салат из кабачков с укропом на зиму

Маринованные кабачки дольками

Кабачки как шашлыки на зиму

Кабачки в собственном соку на зиму

Закуски из кабачков на зиму

Подборка рецептов

Рассольник на зиму с перловкой и свежими огурцами

Маринованные огурцы с виноградом на зиму

Салат «Баклажанная фантазия» на зиму

Пастила из сливы

Кабачки на зиму без чеснока

Подборка рецептов

Варенье из кабачков с курагой

Соте из баклажанов и кабачков на зиму

Варенье из кабачков с апельсином (кусочками)

Кабачковая икра с перцем

Кабачки с уксусом на зиму

Подборка рецептов

Кабачки по-грузински на зиму

Кетчуп из кабачков

Кабачки в собственном соку на зиму

Маринованные кабачки как в СССР

Другие полезные подборки по теме

Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из кабачков на сковороде (353)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вторые блюда с кабачками (477)Заготовки из ягод на зиму (295)Заготовки на зиму (2097)Заготовки на зиму без уксуса (1407)Кабачок (1018)Компоты на зиму (242)Обед из кабачков (446)Помидоры на зиму (235)Простые рецепты из кабачков (402)Ужин из кабачков (379)Ужин из кабачков без мяса (203)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мадина

Зимой кабачки дорогие, нужно сейчас законсервировать их:) Благодарю, такие рецепты очень помогают!))

ответить

Ната Автор рецепта

Мадина, :hearth::hearth:

ответить

Татьяна

Зимой они везде космических денег стоят)) консервация очень выручает)

ответить

Ната Автор рецепта

Татьяна, :smilehearth:

ответить

Полезные советы

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

8 идей зимних смузи из сезонных фруктов

Сколько запекать кабачки в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом	Гречка с сосисками в аэрогриле	Тонкие творожные лепешки (несладкие)	Гречневая лапша с сосисками
Макароны с сыром и кукурузой	Морковь су-вид (сувид)	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Утиные ножки в вине

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сладкие маринованные кабачки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты