Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вареники →
    Вареники с сырой картошкой и л

    Вареники с сырой картошкой и луком

    Очень вкусное, очень сытное и очень бюджетное блюдо, которое при этом очень просто готовится. При желании добавьте в картофельно-луковую начинку любимые специи, чтобы получить более яркий вкус. Если вы заготовили большую порцию вареников, то их можно заморозить в морозильной камере впрок.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 250 г

    Соль - 1/2 ч.л.

    Яйцо - 1 шт.

    Вода 100 мл

    Начинка:

    Картофель (очищенный) - 300 г

    Лук репчатый - 100 г

    Соль - 1/2 ч.л.

    • 149 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 4.58
    • Ж: 1.25
    • У: 30.19

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    4.78

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.78 из 5
    на основе 9 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для приготовления вареников с сырой картошкой и луком соберите по списку. Картофель и лук почистите и помойте. Муку заранее просейте.


    Приготовьте тесто. В просторную миску всыпьте просеянную муку, добавьте соль, перемешайте. К мучной смеси вбейте яйцо, залейте воду и замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Возможно, вам потребуется чуть больше или чуть меньше муки. Необходимо получить тесто, не прилипающее к рукам, но не забитое мукой, поэтому самостоятельно корректируйте количество муки. Тесто оберните пищевой пленкой и оставьте на кухонном столе отдохнуть в течение 30 минут.


    Приготовьте начинку для вареников. В чашу измельчителя выложите картофель, нарезанный удобными кусочками, добавьте туда же репчатый лук, также нарезанный удобными кусочками, и добавьте соль.


    Запустите устройство на 60 секунд. В итоге у вас должна получиться однородная, хорошо измельченная картофельно-луковая масса. Измельчитель можно заменить на терку со средними звеньями.


    Всю овощную массу из чаши измельчителя выложите на марлю, сложенную в 2 слоя. Края марли поднимите и руками отожмите массу до такой степени, чтобы картофельная масса способна была собраться в комок.


    Отдохнувшее тесто выложите на рабочую поверхность, припыленную небольшим количеством муки, раскатайте скалкой в тонкий пласт. Кондитерским кольцом вырубите кружочки диаметром примерно 10-12 см.


    У меня специальное приспособление для лепки вареников. Я каждый кружочек теста выкладываю на это приспособление, на центр кладу примерно 1 ч.л. картофельно-луковой начинки и формирую заготовку вареника. Вы же с легкостью можете слепить по такому же принципу вареники руками.


    Приготовьте заготовки вареников из всего теста и овощной начинки.


    Затем вареники отварите в кипящей воде 8-10 минут с момента всплытия.


    На стол готовые вареники с сырой картошкой и луком подавайте в тарелке горячими с кусочком масла. Приятного аппетита!


    Вареники с сырой картошкой и луком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вареники

    Рубрика рецептов

    Сладкие вареники с творогом
    Вареники с рыбой
    Вареники с куриным фаршем
    Вареники с вишней на кефире (с содой)
    Вареники с картошкой и луком

    Подборка рецептов

    Вареники на кислом молоке с картошкой и луком
    Вареники из заварного теста с картошкой и грибами
    Вареники на кефире на пару
    Вареники с картошкой на молоке
    Вареники с сырой картошкой

    Подборка рецептов

    Вареники с сырой картошкой
    Вареники с сырой картошкой и сыром
    Пельмени с картошкой и салом
    Вареники с картошкой

    Подборка рецептов

    Вареники из заварного теста с картошкой и грибами
    Вареники на кислом молоке с картошкой и луком
    Вареники с картошкой на пару в мультиварке
    Картошка, запеченная с овощами в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (517)Блюда из свинины без картошки (849)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Вторые блюда из картофеля (1422)Выпечка с луком (706)Картофель (2179)Лук репчатый (660)Обед из картошки на каждый день (1045)Салат с зеленым луком (564)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Суп с мясом и картошкой (708)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Ната
    Ну до чего же аппетитно!
    1
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Ната, спасибо большое!!
    1
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить вареники с творогом?Как и сколько варить ленивые вареники?Как и сколько варить вареники с вишней?Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить вареники с сыром?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?

    Свежие рецепты


    Пицца в рожке
    Вафли с матчей
    Макароны с мясом в афганском казане
    Вафля с беконом и яйцом
    Фунчоза с фрикадельками
    Сладкие мини-гренки
    Качори (индийские лепешки)

    Свиные ребрышки сувид (су-вид)
    Дамплинги из рисовой бумаги
    Картошка с помидорами в фольге
    Заливное из куриных лап
    Мясные шарики (митболы) с грибами
    Пирог из лаваша с творогом и яблоками
    Салат «Самарканд»
    Мобильная версия сайта