Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Тефтели →
    Тефтели с моцареллой

    Тефтели с моцареллой

    Сытные мясные тефтели с небольшим сюрпризом внутри. Особенно хорошо их подавать к столу сразу в горячем виде, пока сыр внутри остается расплавленным.

    Ингредиенты

    Фарш мясной - 800 г

    Рис отварной - 150 г

    Яйцо - 1 шт.

    Лук - 1 шт.

    Сыр Моцарелла (шариками) - 10-12 шт.

    Сливки - 100 мл

    Мука - 1 ст. л.

    Растительное масло - 20 г

    Соль, специи - по вкусу

    Получается 10-12 шт.
    • 223 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 13.02
    • Ж: 16.22
    • У: 5.26

    Фото готового блюда

    Юлия М. автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    17 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить тефтели с моцареллой, соберите необходимые ингредиенты по списку. Фарш можно взять из любого вида мяса. Я буду готовить из свинины.


    Первым делом необходимо отварить рис. Опустите рис в кипящую подсоленную воду и варите 12-15 минут, до мягкости. Затем откиньте готовый рис на дуршлаг и пролейте его холодной водой.


    В чашу выложите мясной фарш и добавьте к нему отварной рис. Следом добавьте яйцо. По вкусу подсыпьте соль и специи. Все ингредиенты хорошо перемешайте. Мясную массу отбейте о дно чаши, чтобы она стала плотнее. Благодаря этому тефтели не будут разваливаться при приготовлении.


    От фарша отделите небольшой кусочек и выложите в центр шарик моцареллы.


    Заверните так, чтобы сыр оказался внутри.


    Так сформируйте все тефтели. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте тефтели со всех сторон, чтобы они поменяли цвет.


    Затем выложите в сковороду мелко нарезанный лук, обжарьте его в течение минуты до появления характерного аромата.


    Затем слегка присыпьте тефтели мукой. Влейте в сковороду сливки и немного горячей воды. Накройте крышкой и тушите 15-20 минут на небольшом огне. За время тушения тефтели пару раз переверните для более равномерного приготовления. При необходимости можно воды добавить больше.


    Тефтели с моцареллой готовы.


    Разложите тефтели по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!



    Тефтели с моцареллой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тефтели

    Рубрика рецептов

    Тефтели из говядины в духовке
    Куриные тефтели с тыквой
    Тефтели в сырном соусе
    Тефтели с кабачками в сковороде
    Тефтели в сливках

    Подборка рецептов

    Тефтели с морковью и рисом (говяжьи)
    Тефтели из индейки с подливкой
    Тефтели в томатно-сливочном соусе
    Тефтели в сливочно-грибном соусе
    Тефтели из свинины

    Подборка рецептов

    Тефтели с кабачками в сковороде
    Тефтели из палтуса в микроволновке
    Тефтели с капустой
    Тефтели с майонезом на сковороде
    Тефтели из свинины с рисом

    Подборка рецептов

    Тефтели с подливкой на сковороде
    Тефтели с картошкой в духовке
    Ёжики в томатном соусе
    Тефтели в овощной подливе
    Тефтели из фарша

    Подборка рецептов

    «Сливочные» фрикадельки с картофелем фри
    Куриные тефтели с тыквой
    Тефтели, тушенные с картофелем
    Рыбные тефтели на пару в мультиварке
    Тефтели на сковороде

    Подборка рецептов

    Тефтели в томате с фасолью и перцем
    Куриные тефтели в чечевичном соусе
    Ежики с рисом и фаршем с подливкой
    Тефтели с майонезом на сковороде
    Тефтели с рисом

    Подборка рецептов

    Митболы
    Тефтели в молочном соусе
    Тефтели с рисом в духовке с подливкой
    Тефтели с овощами на сковороде

    Другие полезные подборки по теме

    Тефтели (162)Тефтели без риса в томатном соусе (30)Тефтели в духовке (63)Тефтели в духовке без риса (29)Тефтели в духовке с подливкой (28)Тефтели в сметанном соусе (28)Тефтели в томатном соусе (67)Тефтели в томатном соусе без сметаны (47)Тефтели из фарша (60)Тефтели из фарша в духовке (44)Тефтели куриные (41)Тефтели на сковороде (53)Тефтели с подливкой (89)Тефтели с рисом в духовке (33)Тефтели с рисом в томатном соусе (32)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько варить рис в супе?Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахКак и сколько варить вареники с сыром?Сколько варить рис в плове?Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Чем отличаются тефтели от фрикаделек?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

    Свежие рецепты


    Корейские сэндвичи
    Печень с макаронами (с подливкой)
    Кабачки с намазкой
    Драники с укропом
    Шаурма лепешки из роти
    Булочки для хот-догов в аэрогриле
    Оладьи на ряженке с манкой

    Булочки с сахаром в аэрогриле
    Кекс с вишней в аэрогриле
    Курица с макаронами в казане на костре
    Кижуч в фольге на мангале
    Кижуч на мангале (стейки)
    Свиные ребрышки с кабачком в духовке
    Панкейки с ягодами
    Мобильная версия сайта