Тефтели с моцареллой

Name: Тефтели с моцареллой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10

Сытные мясные тефтели с небольшим сюрпризом внутри. Особенно хорошо их подавать к столу сразу в горячем виде, пока сыр внутри остается расплавленным.

Ингредиенты

Фарш мясной - 800 г

Рис отварной - 150 г

Яйцо - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Сыр Моцарелла (шариками) - 10-12 шт.

Сливки - 100 мл

Мука - 1 ст. л.

Растительное масло - 20 г

Соль, специи - по вкусу

Получается 10-12 шт.

223 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 13.02
Ж: 16.22
У: 5.26

Фото готового блюда

Юлия М.автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить тефтели с моцареллой, соберите необходимые ингредиенты по списку. Фарш можно взять из любого вида мяса. Я буду готовить из свинины.

Первым делом необходимо отварить рис. Опустите рис в кипящую подсоленную воду и варите 12-15 минут, до мягкости. Затем откиньте готовый рис на дуршлаг и пролейте его холодной водой.

В чашу выложите мясной фарш и добавьте к нему отварной рис. Следом добавьте яйцо. По вкусу подсыпьте соль и специи. Все ингредиенты хорошо перемешайте. Мясную массу отбейте о дно чаши, чтобы она стала плотнее. Благодаря этому тефтели не будут разваливаться при приготовлении.

От фарша отделите небольшой кусочек и выложите в центр шарик моцареллы.

Заверните так, чтобы сыр оказался внутри.

Так сформируйте все тефтели. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте тефтели со всех сторон, чтобы они поменяли цвет.

Затем выложите в сковороду мелко нарезанный лук, обжарьте его в течение минуты до появления характерного аромата.

Затем слегка присыпьте тефтели мукой. Влейте в сковороду сливки и немного горячей воды. Накройте крышкой и тушите 15-20 минут на небольшом огне. За время тушения тефтели пару раз переверните для более равномерного приготовления. При необходимости можно воды добавить больше.

Тефтели с моцареллой готовы.

Разложите тефтели по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Тефтели

Рубрика рецептов

Тефтели из говядины в духовке

Куриные тефтели с тыквой

Тефтели в сырном соусе

Тефтели с кабачками в сковороде

Тефтели в сливках

Подборка рецептов

Тефтели с морковью и рисом (говяжьи)

Тефтели из индейки с подливкой

Тефтели в томатно-сливочном соусе

Тефтели в сливочно-грибном соусе

Тефтели из свинины

Подборка рецептов

Тефтели с кабачками в сковороде

Тефтели из палтуса в микроволновке

Тефтели с капустой

Тефтели с майонезом на сковороде

Тефтели из свинины с рисом

Подборка рецептов

Тефтели с подливкой на сковороде

Тефтели с картошкой в духовке

Ёжики в томатном соусе

Тефтели в овощной подливе

Тефтели из фарша

Подборка рецептов

«Сливочные» фрикадельки с картофелем фри

Куриные тефтели с тыквой

Тефтели, тушенные с картофелем

Рыбные тефтели на пару в мультиварке

Тефтели на сковороде

Подборка рецептов

Тефтели в томате с фасолью и перцем

Куриные тефтели в чечевичном соусе

Ежики с рисом и фаршем с подливкой

Тефтели с майонезом на сковороде

Тефтели с рисом

Подборка рецептов

Митболы

Тефтели в молочном соусе

Тефтели с рисом в духовке с подливкой

Тефтели с овощами на сковороде

Другие полезные подборки по теме

Тефтели (162)Тефтели без риса в томатном соусе (30)Тефтели в духовке (63)Тефтели в духовке без риса (29)Тефтели в духовке с подливкой (28)Тефтели в сметанном соусе (28)Тефтели в томатном соусе (67)Тефтели в томатном соусе без сметаны (47)Тефтели из фарша (60)Тефтели из фарша в духовке (44)Тефтели куриные (41)Тефтели на сковороде (53)Тефтели с подливкой (89)Тефтели с рисом в духовке (33)Тефтели с рисом в томатном соусе (32)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько варить рис в супе?

Как и сколько варить рисовую лапшу?

Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетиках

Как и сколько варить вареники с сыром?

Сколько варить рис в плове?

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?

Чем отличаются тефтели от фрикаделек?

Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Запеканка из макарон с фаршем в аэрогриле	Шакшука с тыквой	Намазка с икрой минтая	Суп «Минестроне» с курицей	Картофельный пирог в аэрогриле	Йогурт с манго и семенами чиа	Картофельные палочки в аэрогриле
Галета с куриным фаршем и картошкой	Суп с листьями салата	Чай с листьями базилика	Яблочная галета с пряным ореховым кремом	Салат со сливами и куриной грудкой	Зелёная редька с маслом и солью	Банановый пудинг в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тефтели с моцареллой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты