Венгерский ретеш

Венгерский ретеш - это рулет из тонкого теста с начинкой, очень похож на штрудель. Для начинки можно взять густое варенье, джем, повидло. Орехи любые, по вашему вкусу. Если вы любите пресную выпечку, тогда это ваш рецепт!

Ингредиенты

Мука - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Масло растительное - 3 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Вода - 60-70 мл

Варенье густое - 5-6 ст.л.

Арахис - 40 г

369 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 7.4
Ж: 11.64
У: 56.8

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления венгерского ретеша.

Муку просейте в глубокую миску, разбейте яйцо, влейте растительное масло, всыпьте сахар и щепотку соли.

Перемешайте, влейте теплую воду.

Замесите руками. Тесто соберите в шар, миску закройте пищевой пленкой и оставьте на столе на 15-20 минут для "отдыха".

Арахис поджарьте на сухой сковороде, охладите, очистите от коричневой кожицы. Положите в чашу измельчителя.

Измельчите при помощи насадки "металлический нож" до мелкой крошки.

Отдохнувшее тесто раскатайте в тонкий пласт, немного присыпьте крахмалом.

Положите варенье тонким слоем.

Присыпьте измельченным арахисом.

Подверните края пласта, чтобы варенье не вытекло, затем сверните пласт в рулет.

Переложите рулеты на противень, застеленный пекарской бумагой. Я сделала 2 небольших рулета из всего теста. Можно сделать один большой рулет. Один рулет получился из очень тонко раскатанного теста, второй - из теста потолще. Оба рулета хорошо пропеклись.

Выпекайте рулеты в разогретой до 180°С духовке примерно 25-30 минут. Если будет один большой рулет, выпекайте немного дольше 30-35 минут. Но в любом случае ориентируйтесь на свою духовку.

Венгерский ретеш готов. Снимите его с противня, посыпьте сахарной пудрой.

Разрежьте ретеш на кусочки, и можно пробовать.

Тонкое хрустящее тесто, ароматная начинка, дробленые орешки - ммм, вкусно с чашечкой горячего чая. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Рулеты

Рубрика рецептов

Рулетики из кабачков с рикоттой

Хот-дог в лаваше на гриле

Кабачковый рулет с фаршем в духовке

Рулет из фарша с сыром в духовке

Выпечка рулет с орехами

Подборка рецептов

Постные рулетики с орехами и яблоком

Штрудель с клубникой из слоеного теста

Штрудель из теста фило с вишней

Сладкие рулетики из лаваша с орехами

Венгерская кухня

Рецепты национальной кухни

Гуляш из свинины с фасолью консервированной

Лечо из перца и помидоров

Лечо (классический рецепт)

Пёркёльт из курицы

Выпечка с арахисом

Подборка рецептов

Американское печенье «Chocolate Cookies»

Бисквит с орехами

Овсяное печенье с орехами и шоколадом

Печенье с арахисом

Выпечка с вареньем

Подборка рецептов

Печенье «Сердечки» с джемом

Пирог с вареньем из черной смородины

Слойки с орехами и вареньем

Слоеный пирог с грушами

Штрудель

Подборка рецептов

Штрудель с рыбой

Блинный штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками, изюмом и орехами

Штрудель с персиками из слоеного теста

Штрудель с орехами

Подборка рецептов

Штрудель с лимоном

Шоколадный штрудель с грушей

Штрудель с вишней (классический рецепт)

Штрудель из теста фило с вишней

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с вареньем (118)Варенье (88)Варенье (798)Варенье из цитрусовых (93)Варенье из яблок на зиму (98)Варенье из ягод на зиму (196)Выпечка с вареньем (176)Выпечка с вареньем в духовке (107)Закусочные рулеты (197)Закусочные рулеты в духовке (94)Закусочные рулеты с сыром (90)Мясной рулет (92)Рулетики (разные) (96)Рулеты (662)Рулеты из лаваша (143)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Должно быть очень вкусно!!:bestofthebest:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Zoya7, для меня очень) Я люблю пресную выпечку)

ответить

Алена Прика

Суперский, на штрудель чем-то похож:bestofthebest:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Аленушка, суперский:smiletongue: Мне очень понравился)

ответить

Полезные советы

Меренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)

Меренговый рулет: ошибки при приготовлении

Секреты меренговых рулетов

Мандариновое желе (постное)	Лепешка роти с курицей	Пицца-лодочка	Морковное пирожное	Куриные сердечки сувид (су-вид)	Макароны с тыквой для детей	Овсяное печенье в вафельнице
Маринованные шампиньоны с болгарским перцем и луком	Вафли с ягодами	Салат «Тюльпаны» с крабовыми палочками	Блин-бургер	Банан в беконе	Лепешки роти с вишней	Котлеты из судака в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Венгерский ретеш

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты