Перепелки с рисом в духовке

Аппетитное блюдо из перепелок с рисом можно подать даже к праздничному столу - рис получается невероятно сочным и бархатистым на вкус. Он пропитывается жиром перепелов, вбирает его в себя. Чтобы рис равномерно приготовился, обязательно за 15 минут до окончания запекания удалите фольгу и перемешайте его, иначе сверху крупа будет жестковатой, не пропаренной.

По желанию можно добавить различные соусы, сушеный молотый чеснок, пряности и приправы по вашему вкусу. Перепела получатся вкуснее, если вы их заранее промаринуете.

Ингредиенты

Перепела - 2 шт.

Рис круглый - 200 г

Вода горячая - 500 мл

Укроп - 10 г

Масло растительное - 40 мл

Приправа для курицы - 1 ст.л.

164 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 10.63
Ж: 6.21
У: 15.39

Фото готового блюда

Алена Прикаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления перепелок с рисом в духовке - перед вами!

Рис промойте в воде несколько раз, пересыпав его в салатник или миску.

Добавьте половину приготовленной приправы или же замените ее другими специями.

Промойте и измельчите укроп, добавьте в емкость и тщательно перемешайте.

Промойте перепелов и разрежьте по грудке. Разверните каждую тушку как книжку. Влейте в форму для запекания растительное масло и разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите на рис тушки перепелов.

Обмажьте их со всех сторон приготовленной приправой.

Влейте горячую воду (в идеале - кипяток). Можно добавить 1-2 ст.л. соевого соуса или чесночного.

Накройте форму фольгой и тщательно прижмите фольгу к краям емкости, чтобы перепела и рис отлично пропаривались. Поместите на средний ярус духовки.

Запекайте перепелок с рисом в духовке примерно 40 минут, затем удалите фольгу и перемешайте рис. Запеките еще 5-10 минут, в зависимости от сорта риса, и извлеките форму из духовки.

Выложите перепелку на тарелку и добавьте гарнир из риса. Нарежьте свежие овощи или дополните салатом из них.

Приятного вам!

Перепелки с рисом в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Вторые блюда из перепелки

Подборка рецептов

Тушеные перепела

Перепела с яблоками

Перепела в сметане

Перепелки в духовке с картошкой

Перепела в духовке

Подборка рецептов

Перепелки, запеченные со сливочным маслом и прованскими травами

Перепелки в духовке

Перепела с финиками, яблоком и беконом в духовке

Перепела с яблоками

Перепела

Рецепты по ингредиенту

Перепелки в духовке с картошкой

Тушеные перепела

Перепела по-царски

Перепелки, запеченные со сливочным маслом и прованскими травами

Рис с мясом

Подборка рецептов

Филе индейки с рисом в духовке

Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом

Плов с сушеными грибами

Рис с тыквой и курицей

Рис с мясом в духовке

Подборка рецептов

Курица с рисом и зеленым горошком

Ризотто с грибами и курицей

Плов на мангале

Рулетики из баклажанов с курицей

Рис с мясом на ужин

Подборка рецептов

Плов в рукаве в духовке

Курица с рисом и зеленым горошком

Донбури со свининой в соусе терияки

Плов из баранины в казане

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Замечательно! Какие они аппетитные, золотистые!👏🏻

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Zoya7, и такие заманчивые!😛😄

ответить

МарияZ

Выглядит очень аппетитно! Я тоже ни разу не ела перепелок, надо исправить)))

ответить

Алена Прика Автор рецепта

МарияZ, обязательно!😛

ответить

Elfooboo

А я вообще ни разу не ела перепелок)) должно быть вкусно..

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Elfooboo, это упущение - выезжай! Жду!😛🍷

ответить

Мария

Ммм, тыщу лет не ела перепелку😒

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Мария, ты отлично сохранилась🤣😛

ответить

Полезные советы

Сколько варить рис в супе?

Как и сколько варить рисовую лапшу?

Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетиках

Сколько варить рис в плове?

Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?

Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...

Как сварить рис, чтобы он не пригорал? Почему рис подгорает?

Какой рис лучше использовать для плова?

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Перепелки с рисом в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты