Гречка с курицей в афганском казане

Name: Гречка с курицей в афганском казане
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Гречка по этому рецепту в афганском казане получается просто невероятно разваренной, курочка просто тает во рту - такая мягкая! Очень удобно иметь на кухне афганский казан - в нем блюда готовятся не только быстрее, чем обычным способом в кастрюле или на сковороде, но и получаются необычайно разваренными, пропитываются взаимными соками. При выборе ингредиентов берите в работу любые куриные части. Я добавила совсем немного черного молотого перца в качестве специй, но тут можно экспериментировать по своему вкусу.

Ингредиенты

Гречка - 200 г

Курица - 400 г

Вода - 500 мл

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

Растительное масло - 4 ст.л.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Для подачи:

Свежая зелень - по вкусу

Казан афганский объемом 5 литров

150 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 7.56
Ж: 8.46
У: 11.45

Фото готового блюда

Светланаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты соберите по указанному списку. Морковь и лук почистите и помойте. Гречку, если надо, переберите, а затем промойте в нескольких водах.

Лук мелко нашинкуйте, морковь нарежьте тонкими полукружочками.

На дно казана залейте растительное масло и выложите морковь с луком. Поставьте казан на средний огонь и обжаривайте морковь с луком при открытой крышке, регулярно помешивая деревянной ложкой, примерно 8-10 минут.

Затем казан с овощами снимите с огня. На морковь и лук выложите куриные части.

Поверх выложите промытую гречку.

Добавьте соль, специи и залейте все водой.

Герметично закройте казан крышкой и поставьте на максимальный огонь. Я всегда готовлю в афганском казане на самой большой конфорке, и как только из клапанов пойдет пар, уменьшаю огонь до самого минимального. После уменьшения огня готовить гречку с курицей в афганском казане надо 30-35 минут. По истечении этого времени огонь выключите, но крышку открывайте только минут через 5-6, чтобы за это время успел выйти весь пар через клапаны.

Готовую гречку с курицей разложите по порционным тарелкам, в каждую добавьте по вкусу мелко порубленную зелень и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Гречка с курицей в афганском казане, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из курицы в афганском казане

Подборка рецептов

Капуста с курицей в афганском казане

Курица в афганском казане

Курица с картошкой в афганском казане

Лагман из курицы в афганском казане

Блюда на второе в афганском казане

Подборка рецептов

Картошка с тушенкой в афганском казане

Курица с картошкой в афганском казане

Рулька в афганском казане

Жаркое из свинины в афганском казане

Мясо в афганском казане

Подборка рецептов

Перловка с мясом в афганском казане

Лагман из курицы в афганском казане

Жаркое из свинины в афганском казане

Курица с картошкой в афганском казане

Блюда в афганском казане

Подборка рецептов

Овощи в афганском казане

Свиные ребра с картошкой в афганском казане

Рулька в афганском казане

Кролик в афганском казане

Гречка с курицей

Подборка рецептов

Гречка по-царски

Гречка с куриными голенями в мультиварке

Куриные ножки с гречкой в духовке

Куриное филе с гречкой, шампиньонами, баклажанами и кабачком

Блюда из курицы и гречки на ужин

Подборка рецептов

Гречка с куриным филе в мультиварке

Гречка с курицей с подливкой на сковороде

Гречка с курицей и грибами

Гречка с куриными желудками на сковороде

Вторые блюда из гречки с курицей

Подборка рецептов

Гречка с курицей с подливкой на сковороде

Гречка с куриным филе в мультиварке

Гречневая лапша с курицей и овощами

Гречка с куриным филе

Подлива с курицей к гречке

Подборка рецептов

Подлива из курицы со сметаной

Подлива из куриной грудки

Сливочная подлива из курицы

Подлива из курицы со стручковой фасолью

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на сковороде (608)Блюда из курицы на ужин (585)Блюда из курицы с сыром (471)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (567)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из куриного филе (656)Обед из курицы (1239)Простые блюда из курицы (506)Салат с курицей (613)Яйцо куриное (2989)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Отличное блюдо! 🏆

ответить

Светлана Автор рецепта

МарияZ, ❤️😍

ответить

Алена Прика

А мне посуда ❤️ разбила😍

ответить

Светлана Автор рецепта

Алена Прика, да???)))... мне тоже очень нравится)))

ответить

AnnI_G

уже подумываю, а не не купить ли и мне такой казан😛

ответить

Светлана Автор рецепта

AnnI_G, очень удобная вещь на кухне, да и на даче тоже!!! Поэтому я сейчас всем рекомендую знакомым, кто не спросит😆😍... Вообще постоянно в нем готовлю)))

ответить

Ната

Подача очень аппетитная

ответить

Светлана Автор рецепта

Ната, спасибо большое ❤️

ответить

Полезные советы

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Березовый сок: польза и вред, противопоказания, химический состав. Сколько берёзового сока можно пить в день?

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Чем полезен чай Каркаде? Польза и вред, противопоказания и рецепты

Варенье из земляничного физалиса	Овощные гнезда	Кекс с творожным сыром	Цыпленок-корнишон на сковороде	Соус из печёных перцев и помидоров	Компот из физалиса на зиму	Тофу с тыквой по-китайски
Булочки с маком в аэрогриле	Варенье из черной смородиной с пектином	Ризони с томатом и базиликом	Грибной суп с пельменями	Хот-дог с беконом в аэрогриле	Суп с фрикадельками и баклажанами	Попкорн в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гречка с курицей в афганском казане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты