Печенье с пармезаном

Вкуснейшее и ароматнейшее печенье с пармезаном можно приготовить быстро и просто в домашних условиях. Такое печенье получается невероятно хрустящим, тающим во рту. Поедая его, остановиться невозможно (как с семечками 🤣). Такое печенье вкусно погрызть просто так, его можно подать к бокалу белого вина, к пиву, а еще из такого теста можно вырезать ровные кружочки или квадратики и сделать их основой для канапе, например. Это очень вкусно, я от души рекомендую 🥰.

Ингредиенты

Мука - 100 г

Пармезан - 100 г

Масло сливочное - 100 г

Соль - 0,3 ч. л. (по вкусу)

Разрыхлитель - 0,3 ч. л.

Лук сушеный - 1 ст. л.

Сметана 10% - 1,5 ст. л.

Получится около 240 г

579 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 16.77
Ж: 42.69
У: 31.67

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления печенья с пармезаном. Сегодня хочу добавить сушеного лука, вы можете использовать другие специи, сушеные ароматные травы или острый чили, например, а можно и вовсе без них. Сметану можно заменить на одно куриное яйцо или такое же количество майонеза.

В миске смешайте муку, соль, разрыхлитель, сушеный лук, натертый сыр.

Сливочное масло лучше предварительно подморозить, так его легче будет натереть на мелкой терке. Натирайте масло, периодически окуная его в мучную смесь.

Добавьте сметану.

Тесто нужно замесить. Но в данном случае правильнее будет сказать - собрать тесто в колобок. От тепла ваших рук масло начнет таять и тесто постепенно соберется в комочек. И всё, оно готово к дальнейшей работе.

Раскатываем тесто в тонкий пласт, толщиной примерно 4-5 мм. Мне удобнее раскатывать между двух листов пергамента.

Нарежьте так, как вам нравится, я просто подобием ромбиков нарезала. Тесто очень нежное - чтобы его проще было разместить на пергаменте, можно отправить этот лист с нарезанным тестом на несколько минут (5-7) в морозилку или холодильник.

Тесто чуть подмерзнет, масло затвердеет и печенье легко можно будет разложить на пергаменте, раскладывайте на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 8-10 минут, ориентируйтесь на румяность печенья и особенности вашей духовки. После переложите печенье на решетку, оно, в общем-то, сразу получается хрустящим, но когда полностью остынет - становится еще более рассыпчатым и тающим во рту)).

Печенье с пармезаном готово! Просто, быстро и очень вкусно!

Приятного аппетита!!

Полезные подборки и рецепты ...

Печенье с пармезаном

Подборка рецептов

Сырные палочки с ароматными травами и кунжутом

Печенье из поленты на сковороде

Сырное печенье на скорую руку

Вафли из куриной грудки

Сырное печенье

Подборка рецептов

Картофельно-сырные палочки в духовке

Сырные палочки

Слойки из слоеного теста в микроволновке

Сырные палочки на кефире

Сыр «Пармезан»

Рецепты по ингредиенту

Салат с ростбифом

Паштет из артишоков

Неаполитанская пицца (+рецепт теста)

Вегетарианские котлеты из картофельного пюре

Песочное печенье на сливочном масле

Подборка рецептов

Сырное печенье с маком и бисквитной крошкой

Печенье «Мария»

Печенье «Сникердудль»

Печенье песочное через мясорубку

Печенье на сливочном масле в духовке

Подборка рецептов

Новогоднее печенье с глазурью

Новогоднее песочное печенье Свинки

Печенье из песочного теста без яиц

Мраморное лимонное печенье с трещинками

Печенье

Рубрика рецептов

Печенье с сыром

Веганское овсяное печенье с бананом

Трубочки с повидлом

Кабачковые вафли с курицей

Печенье без яиц

Подборка рецептов

Печенье «Подушечки» с начинкой из халвы

Печенье с джемом из «двойного» теста

Постное галетное печенье

Постное печенье из овсяных хлопьев

Другие полезные подборки по теме

Блюда из куриного филе с сыром (453)Блюда из куриной грудки с сыром (407)Блюда из курицы с сыром (471)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (599)Выпечка с сыром в духовке (453)Печенье (1227)Праздничный салат с сыром (663)Простые салаты с сыром (500)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Сыр (2089)Ужин с сыром (712)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Нина Минина-Р

с сушеным луком - классная идея

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Нина Минина-Р, ага, аромат прям...ароматище:smilehearth:

ответить

AnnI_G

Печенье:fire: А если еще посыпать кунжутом....

ответить

Elfooboo Автор рецепта

AnnI_G, спасибоньки:hearth:, можно да, всяко поэкспериментировать можно)

ответить

Ната

Идеальный вараинт для перекуса!

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Ната, спасибо :smilehearth:, это точно!

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с сыром?

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Сыроедение: польза, вред и рацион

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

Слойки с курицей и овощами	Салат из свеклы с изюмом и чесноком	Сладкий морковный рулет с творожным кремом	Пирожки с клубничным вареньем	Свиная корейка сувид (су-вид)	Лапша с кунжутным соусом	Суп-пюре с сосисками
Пирожки с квашеной капустой и яйцом в духовке	Чоп суи	Паста с курицей и пармезаном (по мотивам пасты Marry me)	Морс из мандаринов	Торт «Графские развалины» со сметаной и сгущенкой	Зефир из тыквы	Морковный рулет с крабовыми палочками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Печенье с пармезаном

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты