Фаршированные перцы с киноа и фаршем

Сегодня на обед у меня фаршированные перцы с киноа. Если вам немного наскучила традиционная начинка из мяса с рисом, то этот вариант вам точно понравится. Вкус у киноа нейтральный, она гармонично сочетается с мясом, перцы получаются сочными и очень вкусными.

Ингредиенты

Перец болгарский - 7 шт.

Фарш телятина - 450 г

Лук репчатый - 100 г

Киноа - 70 г

Вода - 1500 мл (в кастрюлю +200 для приготовления киноа)

Соль - по вкусу

Черный перец горошком - 3-4 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

105 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Б: 6.35
Ж: 6.25
У: 5.11

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты по списку и приступим к приготовлению фаршированного перца с киноа и фаршем.

Сначала подготовим крупу. Ее обязательно нужно промыть перед варкой, иначе она может горчить. Промытую крупу переложите в кастрюлю и влейте воду 1:3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и дождитесь, когда закипит вода. Слегка посолите, закройте кастрюлю крышкой и варите 15 минут.

Фарш выбирайте тот, который вам нравится больше всего. У меня телятина, вы можете взять свинину, курицу индейку.

Почистите лук, мелко его нашинкуйте и добавьте к фаршу.

Перемешайте, добавьте специи по вкусу и киноа. Тщательно вымесите фарш.

Почистите перцы. Удалите семена и вырежьте перегородки.

Наполните фаршем болгарский перец.

Перцы сложите в кастрюлю. Влейте достаточное количество воды, она должна покрывать перцы, и отправьте на плиту.

Как только закипит вода, снимите пенку. Слегка посолите. Добавьте несколько горошин черного перца и лавровый лист. Кастрюлю закройте крышкой и варите перцы 45-50 минут.

По желанию можно добавить овощи (морковь и картофель) или сделать овощную зажарку. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Фаршированные перцы с киноа и фаршем готовы. Разложите по тарелкам с бульоном и подавайте к столу.

Если вам надоела традиционная начинка из мяса с рисом, рекомендую попробовать перцы по этому рецепту.

Приятного аппетита.

Фаршированные перцы с киноа и фаршем, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фаршированный перец

Рубрика рецептов

Перцы, фаршированные мясом и рисом, в мультиварке

Фаршированные перцы в томатном соусе

Фаршированный перец «Белозёрка»

Перец, фаршированный сыром

Перец, фаршированный овощами

Подборка рецептов

Перец, фаршированный кабачками

Жареный перец с помидорами и чесноком внутри

Перцы, фаршированные морковью и луком, в томате

Перец, фаршированный овощами, в томатной заливке

Фаршированные перцы в кастрюле

Подборка рецептов

Перец, фаршированный морковью

Картофель, фаршированный мясным фаршем

Фаршированный перец по-вегетариански

Фаршированный мясом перец с картофелем

Блюда из киноа с мясом

Подборка рецептов

Фаршированные перцы с гречкой и фаршем

Простые творожные кексы на сливочном масле

Греческий салат с тунцом

Салат с тунцом и красной икрой

Фаршированный перец с фаршем

Подборка рецептов

Паста (соус) Том Ям

Голубцы с гречкой в бульоне

Кофейно-лимонное желе

Сухое тесто для пирога

Фаршированный перец половинками

Подборка рецептов

Пышная шарлотка на кефире с яблоками

Овсяная каша с сыром

Лимонный сорбет

Желе из кокосового молока

Фаршированные перцы с фаршем в духовке

Подборка рецептов

Диетическая творожная запеканка в микроволновке

Салат с фасолью и огурцами свежими

Дрожжевое тесто для жареных пирожков

Оладьи из бананов и яиц с мукой

Другие полезные подборки по теме

Фарш мясной (1287)Блюда из фарша на каждый день (954)Говядина (929)Вторые блюда из фарша (754)Обед из фарша (687)Блюда из говядины на каждый день (668)Перец болгарский (632)Запеканки без фарша (603)Перец сладкий (515)Вторые блюда из говядины (484)Вторые блюда из мясного фарша (480)Блюда из фарша на сковороде (468)Обед из говядины (455)Блюда из фарша на ужин (393)Фарш куриный (385)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

отличная идея, в следующий раз вместо риса киноа возьму😉

ответить

Ната Автор рецепта

Elfooboo, рис, как крупу, очень люблю, но больше в плове) Так как в Узбекистане мы очень часто едим плов, то хочется разнообразить меню. В перцах рис считаю тяжеловат, поэтому заменяю его на кабачок, для сочности или вот к примеру такой вариант, очень вкусно👌

ответить

Полезные советы

Сколько запекать говядину в духовке?

Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

Болгарский перец: польза и вред. Чем полезен сладкий перец?

Чем полезен острый перец? Польза и вред жгучего перца

Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?

Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)	Завтрак Клеопатры	Жаркое с брокколи
Вафли с отрубями в вафельнице	Пулярики	Свинина с грибами в томатном соусе	Шаурма с овощами	Шаурма с яйцом и мясом	Свекла кубиками в духовке	Качапа (венесуэльская лепешка)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Фаршированные перцы с киноа и фаршем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты